花花心心
哈尔滨的烧烤不敢说全国有名，但是！像您同事这样，出差来一次，吃过之后念念不忘的绝不只您同事一个！我大学同学后天就从上海飞哈尔滨，他在电话里提出的唯一要求就是......一定要安排吃烧烤的项目，尤其不能少了烤羊排！哈哈，这个馋鬼！看来我滴银子又要受罪了，这次他可是带着三个朋友一起来的......
在哈尔滨吃烤羊排基本也就那么几种，一是统传的转烧，一种就是吊炉，还有就是您朋友吃的这种蒜苔烤羊排（您朋友可能说错了，不是蒜苗，哈尔滨一般都用蒜苔！哈哈）。可以推荐的地方那就太多了。单是哈尔滨道外区，就能选出不少于十几家有特色的店，有的甚至是路边大档排，但就是烤的香！比如老太太烧烤，烤真香等等。当然，哈尔滨烧烤遍布各城区角落，好吃的大小店面有是吃货们自己开发的。如果请朋友想去环境好一点的也选择多多，比如哈尔滨道里上江街上的七根火柴，这家店的所有跟羊有关的烤品，基本上都是活羊现杀，现场串串，现场烤排......
所以他家的特点就是一个鲜！不过个人感觉还是有一点点贵，鲜肉串接近3元一串，但是想想这现杀现串的真材实料，也认了！再一个请外地来的朋友，总得请点有特色的不是。这现串的烤串他家是不会有料喂的，只撒盐、辣椒和一点孜然，肉的本味一点不被掩盖，真心是香得很！
再说他家的烤羊排，这家烤羊排不是蒜苔烤的，您想吃的话可以跟服务员说，也是能满足您的要求滴。48元一份，这一盘烤羊排上桌时还滋滋响，看着就流口水。这个份量感觉比烤串要实惠不少，所以我请朋友时都是直接要双份。
哈尔滨吃烧烤的地方很多，每个人都有自己常去的“窝子”，欢迎大家续笔！
生活报
哈尔滨的烧烤确实全国有名，北京最火的冰城串吧就是哈尔滨出去的。 哈尔滨的烧烤更多讲究老味，盐，辣椒面，孜然，就是这老三样。羊肉，牛肉是基础。。。后期的麻辣，糖醋排骨串也特别火！来哈尔滨必须得试试哈尔滨的烧烤！几乎每家都有自己拿手的！
眼下全国夜市排档里的烧烤肉串几乎是东北人独营的行业了。只要你是东北人，无论九州上下，大江南北，漠河拉萨，包头三亚，只要是炭火起处，必见老乡。哈尔滨作为东北的代表城市之一自然也有自己特色的烧烤。从八十年代初第一批烧烤摊在街边支起炭槽子开始，这座城市的夏天就与满是孜然辣椒味道的肉香分不开了。
下面是胖哥认为可以试试看的哈尔滨烧烤店
草市街
草市街到东莱街一线，这并不大的一片区域里聚集着无数好吃的烧烤大店小店。这里不单是哈尔滨烧烤特色店的聚集地，也是名声远扬的排骨串的发源地。

大全烧烤(曾经特别牛的店，现在不如原来好吃，但是人气还是够)
就在草市街上。四层楼的商场总有，四层楼的烧烤店你见过没有？从地摊开始，因为味道好越做越大，现在差不多分店有3,4家了吧。菜品基本上就是各种烧烤了，其他的都可以不吃，因为外面的地摊上卖的味道差不多了，比如羊肉串牛肉串什么的，但是，排骨串真的不能不吃啊！因为实在是太好吃了，我在别的地方没有尝过跟他家做的一样的了。其他推荐的还包括菊花牛肉（额···名字是有点污）还有蜜汁梅肉，都是我的菜~
胖哥认为： 大全曾几何时是哈尔滨烧烤的一个代名词，没搬进高楼前，在草市街附近破房子的时候还是挺好吃的，夫妻店最开始也没啥特色据说用的是满东排骨串的配方。慢慢做起来了。外地人来哈都要找大全，据说这个6层楼曾经是800万买下来的，但个人感觉搬进高楼后，排骨串也不如原来好吃了。其他的更是难吃的要命。排骨串真的不如燎原街没牌子的可口香串店好吃。后续单独介绍下这个不挂牌子的店。
四哥熟筋排骨串
他家的烤熟筋、糖醋排骨串，你应该尝一尝。味道不亚于当年闻名哈尔滨全城的染坊胡同烤熟筋。

160烧烤
在香坊区，距离旅游热点地区比较远。放从前出租车司机都不知道在哪。现在以哈尔滨涮毛肚为特色，无人不知无人不晓。有家老店叫160烧烤，最早的涮毛肚就说就是他家老太太和儿子们反复改良过无数次配方才发明的。环境服务都一般，只推荐涮毛肚。

小味烧烤
在上海街爱建社区，离友谊路不远。烤鱼饼和烤籽乌特别好吃。（小胖Ps:最早吃小味还是06年他家开在北安街的时候，特色是鸡胗有些类似十八道街的，小茶缸喝酒和饮料，改良了涮毛肚的涮涮锅，面包片。铁盒酸黄瓜和老奶奶花生。搬入爱建后，人是越来越多了。味道却越来越惨了！！！）
还有家可口香烧烤不得不说！老板有二十年的烧烤经验，也在大全干过大师傅。自己的排骨串。涮毛肚，熟筋三样绝活，在辽源街南岗小学不挂牌子干了好多年。最神秘的死胡同里开烧烤却特别的火。
道里区安字片有个老味烧烤感觉要是老太太烤的话真是比小味好吃太多了。孙红雷还在他家吃过呢，现在的少东家还是四川烹专毕业的。那也是科班出身啊！
烧烤不多介绍，自去年开始，鹤岗烧烤，绥化电烤感觉一下子风靡冰城，期待小伙伴们发现更多更好的烧烤欢迎留言！！
冰城吃货
一个人撸串 撸的是心情
两个人撸串 撸的是默契
三个人撸串 撸的是江湖
在哈尔滨，撸串儿是门艺术
啤酒与烧烤间永远夹着
一盘花毛一体 一盘素拍黄瓜 一碗疙瘩汤
俗话说得好
撸着串儿唠着嗑 拎瓶啤酒对嘴喝
在天愿为比翼鸟 在地就要吃烧烤
春花秋月何时了 往事都在吃烧烤
天若有情天亦老 人间正道吃烧烤
哈尔滨人都咋撸
记得自备纸巾哦～
撸串
BBQ ╲
撸前你要准备好
大碴粥
等串时先喝碗大碴粥垫吧垫吧！一般哈尔滨大一点儿烧烤店都先给你上一壶大碴粥，配上一碟小咸菜！大碴粥虽不限量！但你也得悠着点喝，时刻谨记咱是来撸的！
扒蒜、扒毛葱、要蒜蓉辣酱
喝完大碴粥，你就得开始扒蒜了，撸串不吃两头蒜的撸是不完美的撸！要是有毛葱，你还得扒点毛葱、切好泡醋里！对了，记得管老板娘要蒜蓉辣酱，就着串吃，就俩字儿——完美！
倒酒
大绿棒子配烧烤，简直配一脸。喝完大碴粥扒完蒜，再把杯里的哈啤、三星、天涯倒满。万事俱备，就等开撸！
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都撸啥肉？
牛肉串、羊肉串、牛肉筋
老板，先各来20串，烤火大点！串上桌后也分不清到底是牛肉还是羊肉，必须马上撸！起！来！
肥翅
北三老太太家的必撸之一！口感结余肉串和肉筋之间，嚼劲十足。吃过的都说好！
涮肚
不来一锅毛肚的撸串，那注定是一次不完美的撸串！来锅肚。加盘蘑菇、加盘青拼再加盘干豆腐！注定要让你欲罢不能！
腰子
吃药补不补肾小编不知道，可是我知道撸大腰子贼过瘾！告诉小编：猪腰子、牛腰子、羊腰子、哪个才是你的爱？
排骨串
外酥里嫩，味道特别好！糖醋、蜜汁、麻辣…你爱吃啥口的？
吊炉鸡脖子
作为一名吃烧烤就爱喝酒的妹纸，小编觉得一边啃鸡脖子上的活肉，一边喝三星真真是极好的！不过一定要在吃得差不多的时候再啃，不然啃得太慢，会抢不到肉…
烤翅
没尝过BT辣，还敢说你吃过疯狂烤翅？小编真的看到身边的小伙伴被辣哭…
鸡心、鸡胗
小编最爱鸡胗！一咬嘎吱嘎吱的！鸡心放糖烤味道更美好～
鸡爪子
最好吃的鸡爪子是烀的嘎嘎烂糊，往嘴里一放，立马脱骨！爱吃鸡爪子的请让我看见你们的双手！
蚕蛹
蚕蛹是个好东西啊啊，光闻着就香，吃着就更不用说了！到烧烤店必点蚕蛹的都是会吃的！不服来辩！
五花肉卷金针磨
蚕蛹是个好东西啊啊，光闻着就香，吃着就更不用说了！到烧烤店必点蚕蛹的都是会吃的！不服来辩！
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素的撸啥？
菜卷
菜卷，干豆腐卷香菜和葱丝，撸串必点，你中枪了吗！
烤韭菜
听说烤韭菜和烤大腰子有异曲同工之妙，我还小，不太知道…
锡纸金针菇
你知道金针菇的英文名是啥吗？
烤辣椒
好吧，我没吃过…不爱吃青椒星人飘过…
土豆片
烤土豆片吃过吗？好吃到哭！
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主食吃啥？
烤面包片
必须撸！不来俩都白撸这一回……
疙瘩汤
虽然有大碴粥了，但是不喝完疙瘩汤总局的胃里空落落的！来玩疙瘩汤，解腻～
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下酒菜吃啥？
素拍黄瓜
撸了那么多肉，素拍黄瓜简直就是救星！
花毛一体
下酒必备，边吃边侃大山～
等等，你问我喝啥酒
那必须大绿棒子啊！
说了这么多
我要去！撸！串！啦！
敢问阁下逢撸必吃啥？
何猪猪的小日子
除了锅包肉能代表哈尔滨美食，那么我想就是烧烤了。每到开春就到了我们的烧烤旺季，夏天晚上随处可见的烧烤摊子，哈尔滨人喝的啤酒的有一半都是吃烧烤喝的。没有什么事十一顿烧烤解决不了的，如果有就是就是良多，撸串夜宵就像南方的小龙虾夜宵一般。
除了哈尔滨无数家发现的烧烤店我们也爱自己烤，经过公路大桥，江南江北之间天气好野外烧烤的人也有，烧烤的味道车窗外都能闻到。
推荐三家老太太烧烤，老味烧烤，可口香烧烤。
老太太烧烤是哈尔滨老道外比较早的烧烤，种类齐全，特色很多。
老味烧烤
一家多年老店，每种串口味不同，孙红雷回哈尔滨都会去的烧烤店。
可口香
从没有门牌的小店起家，如今已经是开了多家连锁，总店和旗舰店推荐。
洛洛食纪行
如果说烧烤店，我不得不说一家，就是在江北学院路的《轰趴烧烤工坊》。地址呼兰区学院路180号邮政储蓄旁，老板自己都吃的一家串店！
为了开个串店，老板吃遍哈尔滨和沈阳各家有名气的烧烤店，带着朋友天天吃，吃到朋友吐为止，几个月时间老板体重从160斤，飙到190斤多啦，只为了开一家口感好，满足小时候对烧烤那份记忆与情怀的烧烤店。
先上图看看
图片觉对实拍
店内环境
喜欢楼梯这颗树
以前是一家咖啡厅，后来改做烧烤，格调肯定高大上。
我就佩服老板一点，开店后一直坚持自己的理念，量化标准！！配料电子秤称量，后厨切羊肉都用尺子量，工具有格尺三角板，保证每串羊肉串都28g±1，不论哪种串品，大小都一致，深深怀疑老板处女座，毛肚锅必须当天熬制老汤，食材亲自采购保证新鲜。
服务员都用跑的，态度都超级可亲，服务员的伙食饭都是铁锅炖鱼，酱牛肉，对员工这么好很难得。小事见大，管理理念严谨人品应该也不错！
说说他家串品，羊肉串吃起来没有糊一嘴羊油的感觉，喜欢他家杨柳大串，柳条都是空运过来，绝对不二次使用，（怎么分辨串有没有刷羊油，就是喝水冲不掉，遇见冷风嘴里特别膳就是刷了羊油），毛肚锅很鲜不油腻辣味口感正好，羊蛋很嫩，还有一位叫“二哥”厨师做的疙瘩汤（没拍图）真心不错，据说最近小串卖的很好，我还没时间品尝
顾客评价
老板和朋友
正因为总看到老板都吃，没事就叫“新春儿”服务员给他烤几串，正因为看到他的朋友们也尝尝来吃，正因为，就是因为老板自己都吃，所以作为顾客我吃起来放心！
我是个资深的烧烤迷，真心推荐。用良心说话！
地址:哈尔滨呼兰区学院路180号邮政储蓄旁
方曳雨
年轻时喜欢吃。印象中南岗和兴路四十七中旁有一条街上都是烧烤店，据说这里是哈尔滨涮毛肚的发源地，其中有两家毛肚味道非常好。也有说底料里放了大烟壳子，让人吃了上瘾还想吃的说法。反正我以前是喜欢吃的。在通达街和西大桥之间，烧烤店当时非常多。其中有家叫于家烧烤的非常有名，人气非常高。鸡翅，蝉蛹，鱼什么的烤的很好，当年经常去。还有道外有几家也很好，这都是二十多年前的事了，也不知道还有没有了。近些年有一种鞑靼烤羊腿的，可能是内蒙那边的吃法。也不贵，百多元一份，架着碳上来的，边吃边烤，再要些花生，毛豆，拍黄瓜什么的就齐活了。还有全羊，这个就得去大些的店家了。烤好后师傅餐车推上来现场片好，吃个香酥劲。小只的二百多元，如今的价格不太清楚了。还有老华西之类的，电烤盘，自己动手，垫上纸，倒上油，土豆，地瓜，蝉蛹，虾，菜，肉乱烤一气的。这些都是以前的，不太清楚现在年轻人喜欢怎么个吃法了。当下还能接触到的烧烤主要是在夜市，家在黑大和师大附近住，这些年这两处的夜市很火，陪老婆孩子去过几次，主要是帮着拿包拿饮料和排队。其中师大夜市的规模大，种类多，人气高。一条街都是小吃，摊位很多个，人更别说了，人满为患，摩肩接踵的说法不为过。学生，情侣居多。买什么几乎都得小排一会队，买一份，到下个喜欢吃的摊位前边吃边等，吃的差不多了，一份新小吃又到手了。价格也不贵，几元到十几元一份。人手一大玻璃瓶插了吸管的大白梨饮料，据说是三无产品，可那些孩子们都爱喝。一条街的各种小吃味道掺杂在一起，每个人都捧着个小纸盒，用小竹签子扎着吃，人人都在吃就让人看了有种莫名的食欲。至于卫生，环境什么的，老婆孩子喜欢吃，也就由着他们了。这些算是哈尔滨烧烤印象吧。露天大棚，自酿扎啤，小哥儿几个尽兴而归。如今吃不动也喝不动了，也没了当初的自己。只想守着老婆，带好儿子，伺候好老父亲。
张静蜀国人家
前几天去的哈尔滨，由于航班延误到酒店已经半夜12点了，点的外卖，首先包装很赞，其次是味道也不错，但是个人觉得比辽宁的烧烤还是差一点
54916277
不喜欢吃哈尔滨的烧烤，因为那里烧烤的特点一般都是肉腌制的味道太重，就像自助餐里的烤肉，我喜欢那种带有充足原味肉香的烧烤。
wpl1597
在哈尔滨也要分去谁家吃，不是所有哈尔滨的烧烤都那么好吃，但是相对来说还是这边烤出来的味道比较正宗，不光是烤串，还有毛肚锅也不错，有机会大家来哈尔滨一定要尝尝。
笨猪猪的发现之旅
那是必须的好吃 哈尔滨的烧烤特色是喂料喂得足 所以看出来香味别具一格 新疆甘肃的原生态羊肉串讲究肉的原始味道 除了盐基本不加其他作料 哈尔滨的符合全国大多数人的口味
值得一提的是 哈尔滨烧烤参考了俄罗斯的风味 特别是烤羊腿肉大串 里面还串着洋葱 大辣椒 刷上酱 那叫一个香
我的印象中 顾家电烤的羊肉串毛肚最好吃 确切来讲顾家电烤也是外来户 那是旁边绥化市的一绝 宏达老菜馆的烤羊腿大串最正宗
