小雞燉蘑菇算是一道非常具有代表性的東北菜了，總是能聽到東北人說這道菜，對於他們來說，這道菜上多少就造多少，絕不會給你剩，由此可見這道菜是多麼受東北人的歡迎了，但是這道菜對於南方人來說是都點不敢嘗試的，因為看上去都是糊在一起的。
東北亂燉是一道非常有特色的菜餚，當地又稱為豐收菜，一選用豆角、土豆、茄子、青椒等蔬菜和排骨搭配一鍋燉煮，有葷有素，膳食均衡，味道也是非常美味的，但是在南方人看來，是非常沒有食慾的，因為所有的食材燉在一起，顏色就會變得很暗，看起來很不精緻。
臥雞蛋是一道東北家常菜，就是用七八個雞蛋蒸著拌飯吃，上面會撒點蔥花之類的，其實這和雞蛋羹有些相似，在東北是非常受歡迎的一道菜餚，但是臥雞蛋的賣相不太好，南方的朋友表示有點不敢下筷。
說起血腸，那可是東北人的最愛，這是東北殺豬菜裡必有一道菜餚，每到過年的時候，東北的朋友家裡都會殺豬來，那麼豬血就會用來製作血腸，所以血腸一般都是過年才有的美食，但是南方朋友是吃不下去，比起血腸南方人更愛香腸。
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