隨著人民生活水平的提高，我國國民的收入和消費能力也在逐漸提高，現在人們已經從追求物質生活開始慢慢的向追求精神世界轉變。中國國民大多都會選擇去泰國、韓國、日本去旅遊，一方面是距離比較近，還有一方面消費水平比較高。消費能力的強弱就決定了旅遊的城市和國家，一般經濟條件比較好的都會選擇去北美旅遊，因為那裡是高度自由和民主的國家，而且還幾乎都是免費醫療的國家。
都說國外的生活不好，但是有錢人還都選擇了移民，這是為了體驗貧苦生活？今天我們要介紹的就是一個風景極度的漂亮、居民也非常有禮貌、愛乾淨並且是非常精緻的國家。日本位於我國的東邊，距離我國的山東比較近，所以我國有很多文化傳輸到韓國，從韓國在傳播到日本。
日本有很多東西都是從中國學來的，日本的“三道”，茶道、花道、書道是從中國學來的，但是在日本卻得到了昇華。救亡圖存的時候魏源的《海國圖志》我們自己不珍惜，卻在日本被髮揚光大，所以不得不說日本是一個善於學習的民族。
日本是一個善於學習的國家，從很多國家都吸取了很多優秀的文化，所以日本的文化是比較多元化的。我國每年都有大量的遊客去日本旅遊，一方面是為了購物，一方面就是為了旅遊，更多的是旅遊購物相結合。（還有一極小部分是為了研究歷史，因為日本圖書館裡有很多在中國看不到的珍貴史料）
旅遊其實就是為了增加一個人的見解，日本的自然旅遊景點有富士山、白山歷史鄉村，著名的建築有東京鐵塔、金閣寺、銀閣寺、唐招提寺、達坂城天守閣、臺場、淺草寺等。去日本旅遊無非就是去以上那麼多的地方，但是我們今天要介紹的並不是日本的旅遊景點，而是去日本前應該瞭解的日本文化，而今天要將的就是日本的料理。
日本歷史和文化已經有教科書為大家提供素材，今天要給大家說的就是日本的飲食文化，這也將成為你去日本旅遊時是否會吃到日本真正的料理。眾所周知，在日本的飲食文化中，日本的料理是非常有名氣的，在日本旅遊的時候你也會看到很多的料理餐廳。
對日本熟悉的人不會選擇去日本的料理店，而是去日本的小街道。日本料理有很多高手都不在餐廳的後廚服務，對料理有很高要求的人也不會只追求利益。日本的天婦羅和米其林都是非常有名的料理，日本小巷有幾家非常不顯眼的小的料理店，裡面的桌椅凳子只有幾張，向這種料理店一般都是年齡比較大的料理大師，所以一定要提前預約。
高曉松是我國一個非常知名的節目主持人兼音樂大師，他就曾經去過日本想要去品嚐，但是由於沒有預約就沒有一飽口福。高老師也表示了想幫料理大師宣傳的意思，但是被大師拒絕，因為大師不想讓自己的美食太商業化，就是簡單的喜歡做自己想做的事情。如有你有機會去日本旅遊一定不要忘記去日本的各種大型公園和街道中的這些小料理店去看看。
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