《孤獨的美食家》,吃的哲學,最高的治癒

中國菜當然好吃,但日常的吃在影視中不大有表現。一部平民料理劇,《深夜食堂》。一家深夜12點開的小飯館兒,為都市夜歸人們做各種他們想吃的小菜,多是樸素到近於寒酸的:油煎小香腸、奶油燉菜、茶泡飯之類,配上各自悲歡離合的故事,一口氣拍了兩季,評價高。

《孤獨的美食家》,吃的哲學,最高的治癒

這部《孤獨的美食家》根據久住昌之的漫畫改編。拍攝簡陋,一集才20多分鐘,實景,來一兩個客串演員,更像是個美食推薦節目。松重豐飾演的五郎是個“一人公司”老闆,在巴黎住過,頗有品味,賣茶杯等餐具。每集開始,他必提著公文包來到一區,名為“談生意”,這部分內容大概佔兩分鐘,其餘時候都是他在商業街閒逛,看看小商店。

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至十分鐘後,五郎的肚子突然發出召喚:“餓了!”於是到處尋小飯館,這於他是當成頭等人生大事來做的。選定後開始據案大嚼,吃相說真的不很雅觀,有點二師兄上身腔調,且不論吃什麼,必要配兩大碗白飯才盡興。風捲殘雲後,五郎帶著吃撐的肚子,施施然遠去,響起片尾曲,是輕快的爵士樂,溫柔的女聲輕喚:“五郎~五郎~”

《孤獨的美食家》,吃的哲學,最高的治癒

每集大體都是這樣一個流程,情節淡化到最低程度,只有許多五郎的腹誹與獨白,看起來非常輕鬆。飲食部分是打了精美的燈光拍攝的,並有說明,不知道深夜看的人是否被誘惑到。其實都是些極家常的飯菜。五郎去的都是些不很乾淨的小館兒,類似我國飲食店,吃的也無非是蓋澆飯、烤串、麵條之類,頂奢侈不過烤肉,因為是一個人,沒法點菜。看到這些炒飯、炒麵,不知我國導演是否會驚訝——總之至今沒見過一位對蒼蠅館子發生興趣的。

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然而看著大叔吃這點寒素的食物,竟非常感動。不知是他演得好還是真好吃(每家店皆是真實存在的),只見他一口接一口,愈吃愈快,面孔因為熱氣發出滿足的紅光,冷峻的眉眼也漸漸開了,吃到最後,索性脫去外套,鬆了領帶,雙手叉腰,一副甩膀子上的姿態,讓人從心底感受到吃的幸福。

《孤獨的美食家》,吃的哲學,最高的治癒

片頭有一小段“中心題旨”,大意吃是現代人能平等享受的福利,不為任何其他目的,但求全身心投入這一刻的美味,才是孤高的美食家的趣旨。從前陸文夫有一篇名作《美食家》,寫一個無所追求唯愛吃的蘇州人,撲東覓西地尋食,各種講究,還是文人化的吃,不若五郎是真心擁抱日常味,這才是新時代身邊的好吃貨.本文由娛樂圈的大記者原創,歡迎關注,帶你一起長知識!


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