四川丹兒
冬虫夏草抗不抗癌，我不清除。但我知道它可以用于减肥喝治疗糖尿病。
BMJ子刊：中国科学家揭秘冬虫夏草益生机制，虫草多糖和对应的益生菌或可用于治疗肥胖和2型糖尿病 | 科学大发现
一直以来，什么冬虫夏草啦，灵芝啦，燕窝海参鱼翅啦都是被大家吹捧的“高营养补品”，不管有病没病，吃上两口总不会错。然而，2018年，原国家食药监总局（CFDA）却发出警告：冬虫夏草重金属砷的含量超标4-10倍！不属于保健品！[1]
冬虫夏草竟然还成了毒药了？这不仅打了卖冬虫夏草的人的脸，也让无数消费者惴惴不安。又有人跳出来说，冬虫夏草本质作为一种真菌，富集土壤中的重金属元素再平常不过，而且，真正有害的无机砷在总砷含量中占比极低，没问题的！
用冬虫夏草煲汤
嘴仗打得开心，冬虫夏草到底能不能吃？应该怎么吃？科学家们有话说。在过去的研究中，科学家已经能够从药理学的角度证明冬虫夏草的多种生物活性成分确实具有降血糖、降血脂、抗氧化及调节免疫功能等多种功效[2]。
而最近，台湾长庚大学生物学研究所的赖信志教授又发现了冬虫夏草的一个新的效用——减肥。赖教授从冬虫夏草菌丝中提取了一种新的益生元——大分子多糖H1（＞300kDa），口服H1之后，肥胖小鼠的体重增加量比对照组下降了50%之多，并且促炎细胞因子和胰岛素抵抗指数也都有明显的下降，还可以对2型糖尿病起到一定的治疗作用。
我们知道，益生元是肠道有益菌的“特供补品”，可以帮助有益菌更好地繁殖，经过进一步的研究，赖教授找到了与H1相关的肠道细菌——Parabacteroides goldsteinii，直接让肥胖小鼠口服P.goldsteinii活菌，体重增加量也能减少35%，其它与肥胖和2型糖尿病有关的各项指标都得到了一定程度的缓解。这项研究结果发表在《英国医学杂志》（BMJ）的子刊GUT上[3]。
赖信志教授
肥胖是个永恒的话题。它不仅仅涉及到皮囊的美观问题，与肥胖有关的脂肪堆积、代谢紊乱和肠道菌群失调等等会进一步增加2型糖尿病、心血管疾病和癌症的风险[4]。
在此前的研究中，赖教授已经发现了另一种传统中药材——灵芝——可以通过调节肠道菌群来使小鼠“减肥”[5]，而冬虫夏草和灵芝功能相似，在免疫调节、抗炎、降血脂方面都有一定的功效，那么，冬虫夏草在治疗肥胖方面是否能够有所作为呢？
灵芝（左）和冬虫夏草（右）
有了猜想就开始验证吧！用于实验的小鼠被喂了12周的高脂饮食来让它们发胖。12周之后，高脂饮食的小鼠可是实打实地变成了“小胖鼠”，不仅体重增加量是正常饮食的小鼠的两倍多，内脏脂肪量、肝脏重量、血清甘油三酯和胰岛素抵抗指数等等指标都大幅增加了。
接下来就该“减肥”了！实验组小鼠喝的是冬虫夏草菌丝体的水提取液（400g菌丝体经处理得到2L减肥水），而对照组则被喂食了等量的生理盐水。不出所料，吃了菌丝体提取液的小鼠果然减肥成功了！体重增加量比对照组的小胖子们少了将近一半，仅仅比正常饮食的小鼠高了一点点。
不同处理方式中小鼠增重的对比
高脂饮食小鼠（黑色）的增重是正常饮食（白色）小鼠的两倍多，食用了冬虫夏草菌丝提取液（红色）和H1（蓝色）的小鼠增重仅比正常饮食小鼠略高
为了进一步搞清楚是冬虫夏草菌丝体的哪种组分在起作用，科学家从菌丝体提取液中分离出了4种组分，发现了
其中起重要作用的大分子多糖H1（＞300kDa）。实验小鼠只要吃了H1就可以和喝了菌丝体提取液一样，即使是高脂饮食也保持苗条的身材！并且，一些相关的指标，比如促炎因子啦，血清内毒素啦，肠道通透性啦，也都保持在相对健康的状态。
不同处理方式中血清促炎因子水平
食用冬虫夏草菌丝体提取液（红色）和H1（蓝色）的小鼠血清促炎因子水平远低于高脂饮食小鼠（黑色），仅略高于正常饮食小鼠（白色）
长期关注我们的朋友们肯定都知道，食源性肥胖及其相关的代谢紊乱和肠道菌群失调之间有着不小的关系[6]。肠道菌群失衡往往伴随着肠道通透性增加，使得微生物更容易穿过屏障进入血液中，一些有害的微生物会在血液中代谢产生毒素，使血清内的毒素水平升高。而冬虫夏草菌丝体和H1又恰恰降低了肠道通透性和血清内毒素水平，这就不得不让人联想到，菌丝体和H1的功效是否是由肠道菌群介导的呢？
想要验证这一点也很容易，只要把实验组小鼠的粪便菌群移植到高脂饮食小鼠的体内看效果就知道了。同样不出所料，高脂饮食小鼠的体重果然大跌。
但是肠道微生物有那么多，要想知道究竟是哪一种和H1密切联系、发挥了作用，还得抗生素来帮忙。因为不同抗生素的抗菌谱不同，所以使用不同的抗生素杀死某几种肠道微生物，观察抗肥胖作用是否消失，就可以缩小筛查的范围。实验结果告诉我们，为减肥立了大功的这位“朋友”对新霉素十分敏感，因为新霉素处理之后，即使服用了H1，肥胖小鼠也不能愉快的地减肥了。
虽然范围缩小了，但是能被新霉素杀死的微生物依然很多。好在科学家已经掌握了它的一些特点，比如水平和肥胖特征呈负相关，又会因H1处理而高度富集。科学家对H1治疗前后所有发生了显著变化的肠道微生物层层筛选，终于找到了P.goldsteinii！
再次验证P.goldsteinii菌株的作用也是必不可少的。高脂饮食小鼠口服P.goldsteinii 活菌，8周之后，体重增加量比对照组少了了20%-35%，内脏脂肪量、胰岛素抵抗指数、促炎细胞因子、血清内毒素水平和肠道通透性等都有所下降。顺带着，P.goldsteinii 还减轻了高脂饮食小鼠非酒精性脂肪肝病的症状。
至此，新的益生元H1和新的益生菌P.goldsteinii，就正式被发现了。
当然，赖教授说了，虽然H1取得了和冬虫夏草菌丝体水提取液相似的抗肥胖效果，但是并不排除冬虫夏草中还有其它的生物活性分子也能够对抗肥胖和调节代谢产生积极作用。
名贵中药价格不菲，市面上精品的冬虫夏草可以卖到600元/克。但是如果能够找到有效的生物活性分子并从廉价的替代材料中提取，或者直接补充相关益生菌，不仅能降低成本，也能让人从“重金属超标4-10倍”的消息中放下心来。
参考文献：
[1]http://www.xinhuanet.com/fortune/2018-05/30/c_1122912204.htm?baike
[2] Lo H C, Hsieh C, Lin F Y. A systematic review of the mysterious caterpillar fungus Ophiocordyceps sinensis in Dong-ChongXiaCao(D ō ngCh ó ngXi à C ǎ o) and related bioactive ingredients [J]. J Tradit Complement Med, 2013, 3(1): 16-32.
[3] Wu TR, Lin CS, Chang CJ, Lin TL, Martel J, et al. Gut commensal Parabacteroides goldsteinii plays predominant role in the anti-obesity effects of polysaccharides isolated from Hirsutella sinenss[J]. GUT, 2018, 0:1-14.
[4] Caballero B. The Global Epidemic of Obesity: An Overview[J]. Epidemiologic Reviews, 2007, 29(1): 1-5.
[5] Chang C, Lin C, Lu C, et al. Ganoderma lucidum reduces obesity in mice by modulating the composition of the gut microbiota[J]. Nature Communications, 2015, 6(1): 7489-7489.
[6] Hersoug L, Moller P, Loft S, et al. Gut microbiota-derived lipopolysaccharide uptake and trafficking to adipose tissue: implications for inflammation and obesity.[J]. Obesity Reviews, 2016, 17(4): 297-312.
奇点网
这几年的虫草——曾经籍籍无名，而今家喻户晓
“天地灵气孕虫草，稀世珍品泽世人。”
“生长在青藏高原高寒地带”
“世界上有500多种虫草，但只有一种能被称为冬虫夏草。”
“唯一具有阴阳同补作用的药物”。
这些耳熟能详的广告不绝于耳的播放于各大电视台，报纸杂志宣传页、手机视频广告等地。2015年，青海春天（在CCTV上做广告的“极草”）公司还把知名打假人王海、微博运营方和检测机构告上了青海法庭，最终裁定，侵害名誉权成立，处罚被告方12万罚款。（王海曾经将其购买的青海春天公司 “极草”产品送到北京的一家检测机构进行检测，检测结果虫草素 “未检出”）
在历史上虫草具有同灵芝、人参等同样的地位吗？
我国最早关于冬虫夏草的记载是1757年《本草从新》书中所说：“冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化为草，若不取，至冬则复化为虫。”而古人不识虫草为何物，直到上世纪90年代中期，虫草价格暴涨到2000元一公斤，从此价格愈发走高。
冬虫夏草最为引以为傲的元素是“虫草素”，也是称它有抗癌功效，而此次中国科学院上海植物生理生态研究所王成树团队在国际知名科学杂志《细胞》子刊《化学生物学》上发布的成果显示，虫草不可能含有“虫草素”以及“喷司他丁”，这是从其基因和产生模式上进行分析得出的结论。
不知道是谁在为“虫草”付“智商税”，你买过吗？
俞瑜，减肥达人
中国营养学会会员
今日头条健康类科普认证作者
以我所学解您所惑，如果有什么疑问欢迎您下方留言
俞瑜营养师
其实我并不关心它有没有补肾啊，有没有抗癌的作用，因为没啥意思。之前写过一个冬虫夏草的科普，大家可以来看一下：
冬虫夏草 自我简介
我有八对足，头上长草，冬天是虫，在土下，夏天为草，冒个芽。
母亲是蝙蝠蛾，老爸是真菌。
祖祖辈辈都生活在海拔3800-5000米3333的高寒地带
出生存活率只有不到7%。
成长经历：
每年盛夏，雪山草绿，百花齐放，长满花纹的蝙蝠蛾便将千千万万的虫卵留在花叶间，几个月过去了，蛾卵变成了幼虫，钻入土地，把自己养的洁白肥胖，面对肥胖白净的虫子，虫草真菌也不含糊，有的会钻到幼虫体内，寄生于此，不断的吸收幼虫的营养，过两到三个春夏秋冬，虫死草生，一根紫红色的小草便会冒出芽来，真正的冬虫夏草，便修炼得来。
说起来容易，人工养殖并非易事，全球有500多种虫草，虫草有真假，购买需谨慎，国家CFDA经多次发文声明：我不是保健品，长期使用，小心重金属中毒！
陈舟医生
1、冬虫夏草不能抗癌，是一个常识。中国科学院上海植物生理生态研究所王成树团队完成的研究成果，只不过是对这个常识的一次佐证。
国际知名科学杂志《细胞》子刊《化学生物学》在线近期发表了他们的成果，结论是：根据基因及产生模式，冬虫夏草不可能含抗癌成分虫草素和喷司他丁。
2、中医粉喜欢援引经典，这是一个陋习，因为古人处于整体医学的低层次上，尚未摸到医疗科学的堂奥。迷信他们，是中医无法现代化的根源之一。美国著名医学家托马斯在1978年写道：“医学史在医学教育中绝不是有特别吸引力的学科，原因之一就是医学过去是如此难以置信的悲惨……放血、通便、切割以及服用各种已知的植物药、金属溶液，各种想象得到的饮食治疗包括完全禁食，其中大多是根据各种关于疾病原因的想象编造出来的疗法。这是直到100年前为止的医学遗产”
是不是很像在批评中医？事实上，他批评的是现代医学之前的人类医学状况。和中医一样，那个时候西方的医学，也差不多是一样的传统。所以你千万别觉得中医牛逼，它和印度医学、希腊医学等一样，都是整体医学的践行者，其间有太多的盲目性和笑话。但是西方最终走上了循证医学的科学化道路，而中医还原地打滚而已。
3、即便是按照中医的经典，冬虫夏草也不具有抗癌的功能：
【别名】夏草冬虫（《黔囊》），虫草（《本草问答》）。
【性味】甘，温。
①《本草从新》：甘，平。
②《药性考》：味甘，性温。
③《本草再新》：有小毒。
④《青海药材》：味甘酸，性平，气香。
【归经】《本草再新》：入肺、肾二经。
【功能主治】
补虚损，益精气，止咳化痰。治痰饮喘嗽，虚喘，痨嗽，咯血，自汗盗汗，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后久虚不复。
①《本草从新》：保肺益肾，止血化痰，已劳嗽。
②《药性考》：秘精益气，专补命门。
③《柑园小识》：以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功。
④《纲目拾遗》：潘友新云治膈症，周兼士云治蛊胀。
⑤《现代实用中药》：适用于肺结核、老人衰弱之慢性咳嗽气喘，吐血、盗汗、自汗；又用于贫血虚弱，阳痿遗精，老人畏寒，涕多泪出等证。
⑥《云南中草药》：补肺，壮肾阳。治痰次喘咳。
【用法用量】内服：煎汤，1.5～3钱；或入丸、散。
【注意】《四川中药志》：有表邪者慎用。
【附方】
①治病后虚损：夏草冬虫三、五枚，老雄鸭一只，去肚杂，将鸭头劈开，纳药于中，仍以线扎好，酱油酒如常蒸烂食之。（《纲目拾遗》）
②治虚喘：冬虫夏草五钱至一两，配老雄鸭蒸服。（《云南中草药》）
③治贫血，阳痿，遗精：冬虫夏草五钱至一两，炖肉或炖鸡服。（《云南中草药》）
4、凭什没经过任何临床试验，就宣称一个中草药可以抗癌？这不是欺诈是什么？
包括上述中医药经典里冬虫夏草的疗效，也大多是意淫出来的。比较确定的是，冬虫夏草砷含量很高，容易中毒。包括国家食药监总局都明确提示，长期服用冬虫夏草有“较高风险”。那些花十几万买一公斤冬虫夏草的人，是在交智商税。
韩福东
近期，中国科学院上海植物生理生态研究所完成的一项研究成果，已经在知名科学杂志《细胞》子刊《化学生物学》上发表，该研究成果认为，根据基因及产生模式研究，冬虫夏草不可能含抗癌成分虫草素和喷司他丁。该研究报道让很多崇尚冬虫夏草这种神奇中药的人们很吃惊，很多人花了很多钱买冬虫夏草，可能就是看中了它的抗癌功效，那作为医务工作者，如何看待上海研究院证实冬虫夏草无抗癌功效的报道呢?
首先，上海研究院证实冬虫夏草无抗癌成分虫草素和喷司他丁，是从科学研究角度来告诉人们，冬虫夏草只是一种中药材，并不是像宣传中的那么神奇，专业机构和专业人士第一时间站出来，用科学研究成果，带着责任心，给广大消费者解疑释惑，有正确的舆论导向效果。避免很多消费者盲目购买，肆意浪费。
其次，上海研究院证实冬虫夏草没有已经知道的这两种抗癌成分，但是不能排除冬虫夏草中未知的抗癌药物成分，所以也不能就此否定冬虫夏草一定没有抗癌的效果。一些研究还有待进一步开展。
再次，从祖国医学记载中认为，冬虫夏草确实是一种具有高营养价值的滋补品，冬虫夏草中有冬虫夏草素、腺苷和多糖等成分，能抑制链球菌、鼻疽杆菌炭疽杆菌等病菌的生长，能明显降血脂和镇咳祛痰，增强机体的抵抗力。对肾虚阳痿、腰膝酸疼、老年体弱者来说确实具有很好的保健功效。
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上海科技报科普问答主持人：主任记者 吴苡婷
事情的缘由是这样的，2017年10月19日中科院上海植物生理生态研究所王成树课题组在国际著名杂志《细胞》的子刊《Cell Chemical Biology》发表最新研究成果，证实冬虫夏草中不含有“喷司他丁”和“虫草素”，而这两种成分被认为具有一定的抗癌功效，尤其是“虫草素”，长期被冬虫夏草相关产品拿来宣传。
虫草素是腺苷的类似物。1951年，德国科学家从蛹虫草的培养滤液中分离发现虫草素。蛹虫草能够“配套”合成喷司他丁，这是一种被科学家证实的抗癌药物。它最早是在1974年在细菌中被鉴定，目前已经成为抗毛细胞白血病的商业药物。
蛹虫草其实我们并不陌生，它又名北虫草。科学家经过研究发现，它有保肺益肾，止血化痰，调节身体机能，主治肺结核咳血，阳痿遗精，腰膝酸痛，美容护肤，神精衰弱，糖尿病，升白血球，防癌、抗癌，对化疗作用也很大。目前中国已经实现了人工栽培，人工栽培的北虫草价值也很高，价格也不贵，有些成分甚至高于野生的。这对很多病人来说是福音，
但是王成树在接受记者采访时，也没有像很多媒体宣传的那样把话说死，他当时是这样表述的，老祖宗推崇了很多年的冬虫夏草到底有多少健康有效成分，我们还不知道，也不能得出冬虫夏草一点用也没有的结论，冬虫夏草不能合成虫草素和喷司他丁，但是也许它还有合成其他活性成分的潜力。只是具体产物现在仍不清楚。
科学是在不断发展的，各种秘密都会被我们不断解开，所有的事物都是从未知走向已知，这只是一个时间问题，这个事物同样也包括冬虫夏草，因为尚未知而彻底否定某个传统药材，并不是正确的科学态度。
科坛春秋精选
冬虫夏草是一种名贵的中药材，坊间盛传其有抗癌的功效，因此，近年来冬虫夏草的价格也是一路飙升。2017年10月，中科院科研人员在国际著名杂志《Cell Chemical Biology》上发表最新研究成果，证实冬虫夏草中不含抗癌成分“喷司他丁”和“虫草素”，引起一片哗然。浅谈一二。
1. 虫草为什么贵？癌是恶性肿瘤中的一类，由于目前临床上的治愈率较低，而人群发病率却不断攀升，
居民对“癌”的惶恐可谓与日俱增，所有声称有“抗癌”字样的食物、保健品、药品逐渐成为“新兴宠儿”，冬虫夏草无疑是其中的佼佼者。2. “抗癌”一说，靠谱吗？抗癌真心不是件容易事。从医学角度来说，证明任何物质有无抗癌功效都需要严密的科研试验，而且要投入大量的人力和物力。因此，无论官方还是科学家，对于“某种物质可以抗癌的”说法都成非常谨慎。但现在很多不法分子，利用大众的“怕癌”心理，编造鼓吹各类所谓抗癌产品牟取暴利，其目标多为中老年人。
3. 如何防癌？对于正常人来说，保持良好的生活方式，是抵御肿瘤发生的最佳“利器”。而对于发病人群，配合临床医生的治疗方案，保持良好的心态才，是提高生存质量的关键。
卢士军 营养学博士
马博士健康团
上海研究院的研究从实验上证明了冬虫夏草无抗癌功效，意义非常重大！
随着生活水平的提高，国人越来越重视身体健康，因此过分关注一些所谓名贵药材！但是，实际上很多名贵药材都是经过多年生长的。必然会随着时间的推移，会沉积大量重金属，如铅、汞、砷等重金属。根据古代皇帝服用所谓丹药以后，皇帝都会精神好转，此后为了保持状态，就持续服用丹药，最终暴病而亡的例子。据记载术士给皇帝服用的丹药里面主要成分就是汞等重金属，在服用早期的确利用汞等的高密度、高腐蚀性的确可以杀灭病毒，但是后期重金属中毒，还是会暴毙！因此，冬虫夏草所谓的治病效果，可能就和砷的富集有关，而这其实是一种杀敌一万，自损九千九百九十的愚蠢行为！
因而，在日常生活中，我们不必过于追求所谓的灵丹妙药，而应该依靠均衡营养，绿色健康、适度锻炼、心情愉快来保持身心健康！
地震博士
价格堪比黄金的冬虫夏草，结果研究证实无抗癌功效，难道这是一场纯粹的商业骗局？下面看一看，上海研究院究竟发现了什么：
近期，中国科学院上海植物生理生态研究所王成树团队完成的一项研究成果发表在了国际知名科学杂志《细胞》子刊《化学生物学》上，认为根据基因及产生模式，冬虫夏草不可能含抗癌成分虫草素和喷司他丁。相反，广泛分布、价格低廉的蛹虫草却含有这两种成分。
从上世纪九十年代开始，冬虫夏草就开始作为高营养价值的滋补品被持续热炒，加之产量稀少而价格飙升，如今价格高达十几万元/公斤，有媒体将冬虫夏草称之为“软黄金”。其之所以能炒到如此之高价格，最主要的原因就是宣称其有抗癌功效。
说白了，冬虫夏草就是一种中药材，药典上和中医上没有癌症这个说法，没有任何药上会写它能治疗癌症。此外，因砷含量较高（冬虫夏草中砷含量为4.4~9.9毫克/千克，而国家安全标准中砷限量值为1.0毫克/千克）等原因，冬虫夏草的滋补功能也一度引起争议。国家食药监总局曾明确提示，长期服用冬虫夏草有“较高风险”，并停止了冬虫夏草用于保健产品的试点工作。
所以目前从成分分析上没有得出冬虫夏草有重大药用价值的结论，就口口相传的评价而言，冬虫夏草对人体的调养作用还不如人参、鹿茸效果明显，显然它的价格远远高出了其实际价值。
如今，记者调查发现，部分药店或冬虫夏草专营店里，仍然宣称冬虫夏草有抗癌功效，赚钱不易，希望不要为此花无谓的冤枉钱。
蓝藻能源
虽然本人挺中医，但是双手双脚赞同上海研究所的研究。现在的人太可恶了，一个中药材，吹的神乎其神，包治百病，不是骗子是什么？
中医里面这种混蛋太多了。动不动就搞一个概念，吹嘘天上少有，地下全无，然后大肆捞钱。而让那些年轻人辛辛苦苦赚的血汗钱买来送给老人“滋补身体”“抗癌防病”，这些不但是社会的毒瘤，也是中医的癌细胞。
痛惜的是，中医界不知道什么回事。到底是参与了利益链，收人钱财闭嘴了，还是根本就是迷迷糊糊根本不管，不懂。反正根本没有任何提示。
支持上海研究所把那些热炒的“神药”一一曝光，还正统中医一个干净。
