蘸水面是陝西省風味獨特的傳統麵食小吃,吃的時候用大面盆盛著,大家一起吃,有菠菜等一起煮,謂之“清清白白”。等老闆給我們端面上來的時候,我和朋友都笑了。這不是我家的那個臉盆嗎?
這個蘸水面特別長,也很寬,較寬的可達5、6釐米,長一米左右。這是我在寶雞吃的,我在西安的時候看到好像是按根算的。
每人有一蘸汁碗,調以蒜苗等及五味佐料,食之味美留香。這小胖子直接端盤就吃呀!
我們都看這清湯寡水的,為了解渴。你們看這個操作對嗎?
乾了這碗,從此我們三人就是兄弟了!
2018-09-09 20:44:42 佚名