什麼是葡萄酒大師（MW）？
葡萄酒大師是英國葡萄酒大師協會（Institute of Masters of Wine，縮寫為IMW）所頒發的一項資格認證，是葡萄酒行業最高的專業頭銜，是名副其實的“大師級”葡萄酒專業人才。獲得葡萄酒大師專業認證的人可以在自己的名字後面加上“MW”這個後綴，以彰顯自己的身份。比如，葡萄酒大師趙鳳儀（Fongyee Walker MW）就可以在自己的名字後加上葡萄酒大師的縮寫MW。
英國葡萄酒大師協會是什麼組織？
英國葡萄酒大師協會（IMW）最初來源於兩個組織：酒商公會（Vintners' Company）和葡萄酒與烈酒組織（Wine and Spirit Association）。第二次世界大戰結束之後，這兩個組織迫切感覺到他們需要提高英國葡萄酒貿易的教育水平，需要正式給自己的優秀會員提供專業認證。於是，在1953年的時候，他們專門組織了一場考試，這場考試就是葡萄酒大師這項認證的首次開考。當時共有21人參加考試，其中有6人通過考試，成為葡萄酒大師。到1954年的時候，又有2人通過葡萄酒大師考試。1955年，這8位葡萄酒大師在葡萄酒企業的贊助下，在倫敦正式成立葡萄酒大師協會。現在，葡萄酒大師協會獨立於酒商公會和葡萄酒與烈酒組織之外，不過酒商公會依然是這個組織的重要贊助商之一。
2018年新晉10位葡萄酒大師
■ | Almudena Alberca MW
葡萄酒大師協會宣佈2018年新晉10位葡萄酒大師，值得一提的是，今年的10位大師中，女性佔了6位，包括西班牙首位獲得大師頭銜的女性釀酒師Almudena Alberca。
另外9位葡萄酒大師分別是：
- Barbara Drew MW (英國)
- Olga Karapanou Crawford MW (美國，帶有希臘血統)
- Regine Lee MW (英國)
- Elsa Macdonald MW (加拿大)
- Thomas Parker MW (英國)
- Lindsay Pomeroy MW (美國)
- Nicolas Quillé MW (美國)
- Job de Swart MW (荷蘭)
- Tim Triptree MW (英國)
■ | Olga Karapanou Crawford MW (美國，帶有希臘血統)
■ | Regine Lee MW (英國)
截至目前，全球共有來自30個國家的380位葡萄酒大師。
2017-2018年度，已有40多個國家的340名學員報名參加葡萄酒大師考試學習。
成為葡萄酒大師需通過哪些考試？
葡萄酒大師考試被譽為全球最難、最嚴苛的考試。考試為期三天，包含理論與實踐兩部分。實踐部分分為三場，每場考試時間2小時15分，要連續三天上午進行盲品測試，每場盲品含12款酒，考生需回答一系列相關問題，並給出合理分析，包括葡萄酒產地、品種、酒精度、殘糖、釀造工藝、市場等。下午，考生還要進行理論考試，共分4場，每場時長3小時。
如果考生可以在一年裡完成理論和實踐這兩門考試，那他還需要選定一個論文題目，經協會教育及考試委員會批准後，在半年內進行撰寫和提交，由協會最終決定是否通過考試。如果考生在一年內只通過了理論或者實踐部分的考試，那他/她可以在接下來的2年裡嘗試通過另一部分考試，然後再開始進行論文寫作。
也就是說，在最後，學員還要完成6000-10000字的小論文。
通過以上三部分考試者會被稱為“葡萄酒大師候選人”（葡萄酒大師學會並沒有“葡萄酒大師候選人”頭銜，這只是一種約定俗成的叫法），值得注意的是，英國葡萄酒大師協會是以邀請的方式進入組織的，因此要想成為葡萄酒大師，還需要一段時間的等待。例如，趙鳳儀（Fongyee Walker）女士早在2013年就通過了葡萄酒大師的全部考試，而2016年9月才正式成為葡萄酒大師。
圖文來源：HARPERS、樂酒客lookvin、心做美食等，侵刪。
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