春茶的儲存

春茶的儲存

春茶,就是開春後採摘並製作的第一批茶葉,也有指嚴冬過後,春天到來時,茶樹第一次萌芽二生出的嫩葉,即嚴冬後茶樹第一次萌發採製的茶葉。因為選料精細,材料鮮嫩,因此,不少茶友認為,春茶是一年到頭最好的茶,特別是明前茶,即清明以前採製的春茶,濃香、飽滿、厚實,最為珍貴。

春茶的儲存

既然春茶如此珍貴,那麼,儲藏好春茶就顯得尤為重要。要儲存好春茶,就要先了解茶葉的性質,茶葉具有喜溫燥而惡冷溼、喜清濁而忌香臭等特性,對儲存方法有著較高的要求。該如何存放好普洱春茶呢?

春茶的儲存

紙箱密封,離開地面

普洱茶生熟要分開,再裝入紙箱密封存放,食品專用紙箱為佳;有筍殼或紙質品原包裝的,不必拆掉,原封不動保存。然後選擇一個固定放置的地方,建議儘量往高處放置,放於乾燥、無異味、無陽光直射的櫃子裡或是架子上。如果是放在地面的話,需要用工具墊空,不要直接放在地面上,也不要直接挨著牆壁、天花樓板等易溼難乾的水泥結構,與牆面及地面距離最少10-20cm。如果擔心箱子內部受潮,可以買些食品級防潮劑一起放入。

春茶的儲存

吸潮的物品是必須要有的

如果是家庭少量存茶,比如幾餅或是幾塊的量,可用乾淨無異味的牛皮紙袋密封好,再放些乾淨的竹炭或木炭,炭要用麻布袋或無紡布袋裝好。竹炭、木炭是防潮溼的好幫手,還可去除異味。竹炭包一般超市即可購買,每月拿到室外暴曬個2-3次,可循環利用。

注意:竹炭、木炭不要與茶葉放在一起,需保持一定距離。它們的吸附能力很強,挨的太近會吸走茶葉的香氣。有條件就要抽溼

春茶的儲存

如果有條件的話,還可備上溼度計和抽溼機。一般來說,空氣溼度在75%(高溼度)以下,可認為是存茶的相對安全溼度。如果存茶空間內溼度高於75%(人體舒適相對溼度在40%到65%之間,75%的溼度時人體會有明顯感覺。),就要採用空氣抽溼機抽溼或打開空調的除溼功能了。

我們在日常存茶過程中,只要控制好這些因素,就能較好的貯存茶葉。

春茶的儲存


分享到:


相關文章: