中國人幾千年的飲食文化，可謂是博大精深。不論是烹炸煎炒還是煮熬燉溜。各種味蕾奇蹟都是數不勝數的。但是我們去國外怎麼辦呢？尤其是需要常住的人，天天吃西餐基本只能果腹。而血腥的牛排和複雜口味的奶酪並不是和中國人，尤其是長期去俄羅斯的客戶們並不是適應當地的美食。故此我們愛寶來為大家獻上一篇適合中國人口味的俄羅斯飲食。不僅美味，營養還能讓很多在俄羅斯試管的客戶帶來久違的開胃口感。
第一位:酸奶
說起酸奶，俄羅斯的酸奶和中國的完全不同，不論口感，粘稠度甚至是口味差異都不是一兩個檔次。酸奶的牌子非常多，而作為從來不喝奶和奶製品的人，也對俄羅斯的酸奶愛不釋手。Чуда 這個牌子非常好喝，口味和名字一樣堪稱酸奶屆的“奇蹟”。記住在俄羅斯的各種超市有售，紅色瓶子是果味酸奶，裡面的水果顆粒可是味道棒極了。紅色瓶子黃桃味，藍莓味道，草莓味道都是不錯的，一來在國外沒胃口可以喝酸奶調節腸胃，而來俄羅斯的酸奶真的可以，喝一瓶喝到飽。很多俄羅斯把酸奶當飯吃了。
俄羅斯的酸奶牌子比較多，但是小編真的只認準了這一個牌子的水果味酸奶， 口感和味道非常好，初次之外還有袋裝酸奶，袋裝酸奶味道也是不錯的，至少比國內的安某希好喝多的，但是袋裝酸奶注意日期，俄羅斯的酸奶基本很少添加防腐劑，如果買回來的酸奶不喝幾天就會發酵漲袋子。這樣就不能喝了，不光是袋裝的瓶裝的也會。保質期不會太。記住下面這個單詞йогурт （果味酸奶）。不論是瓶裝還是袋裝的有這個單詞就是 酸奶的意思。
АКТИВА 算是酸奶中的新貴了，據說是更加健康的，但是口感上個人還是比較偏愛此前一個品牌"奇蹟"。如果大家去俄羅斯超市的話可以都嚐嚐。畢竟小編不是非常愛很奶製品的人
酸牛奶 кефир（開菲爾）
酸牛奶和上面的果味酸奶還是有些區別的。尤其是酸牛奶跟國內的水狀的酸奶類似，個人比較不喜歡這種，但是還是有很多人喜歡的，這種酸牛奶比較偏向於原味。其實俄羅斯人家裡也會做得。用的就是開菲爾菌來發的酸奶。其實這種酸奶就是國內的酸奶，味道也相似。只不過這種酸奶所含的益生菌更多。對身體更加有意。俄羅斯的酸奶甜味還是比較重的，而且酸奶的粘稠度非常高的這應該與含奶量有關，在我餓的時候偶爾也會用酸奶當午餐。一袋一公斤裝的大袋酸奶咬開一個口子，一會就擠到嘴裡喝完了。因為很稠所以喝的時候用”擠”這個動作。推薦在俄羅斯促排期的朋友可以嘗試，一來補充營養，二來開胃消食。
牛奶
Молоко （馬拉糕）
牛奶的統稱，俄羅斯的牛奶分為不同的濃度，有15.% 3.2% 3.5% 甚至還有10%的含乳量的牛奶當然價格也是從低到高。這個看個人的口味。而老奶奶這個牌子和下面的打出的牌子是最常見的。牛奶的味道俄羅斯更濃郁。有人喜歡不加熱飲用，也有些人喜歡加熱。不過早餐，牛奶泡麥片也是我們曾經作為學生時代經常吃的早餐。
個人建議先從經典款就是大紅色的老太太牛奶，當然如果喝不慣奶味還有濃度0%的脫脂牛奶。
第二,俄羅斯香腸：
俄羅斯的香腸分為很多種，但是真的是好吃的不要不要的，上學的時候最喜歡吃的就是俄羅斯香腸，肉味豐富，口感十足。不會有澱粉的味道。俄羅斯的香腸和牛奶一樣分很多很多種類。下面我們一一介紹 。
Сосиский：(薩C斯給)
翻譯過來就是肉質的小灌腸。沒什麼大的味道就是一般的香腸。這是最長吃的一種香腸，可以煮著吃，可以烤著吃，也可以切開炒菜來吃都沒什麼問題，以前上學的時候進場晚上回來做點菜吃，就是蔬菜超香腸，省的炒肉了，味道差不多。所以在俄羅斯剛開始做飯的話可以用香腸代替肉來做。最大的好處就是方便，這種香腸最好還是熱加工一下，這種香腸的腸衣是塑料皮多，可不能吃哦。感覺上面比較像我們國內，方便麵伴侶的火腿腸，但是口感上面更好一點，因為澱粉含量比較少。
臘腸，這個香腸也比較好吃，這樣香腸裡面純肉，純肉的產品都是
полукопчёные колбасы
半醃肉燻腸子， 在俄羅斯香腸內最好吃的也就屬於半醃肉燻腸子了。為到濃郁，純肉腸絕對沒澱粉。而腸子切開後，肥瘦相間，口感十足，可以微微加熱更好吃。，也可以做湯。涼拌，生煎加麵包絕對味道十足。 挑選這種香腸的時候 一定要你看看整個香腸的，是不是乾乾的硬邦邦的，長長的香腸拿起來像根棍子，不會甩來甩去的搖晃。香腸內部切開的橫截面能看到香腸內肥瘦相間，做的非常均勻。薄薄的切開口感可謂完美。不過切記外層腸衣很硬，還是切之前儘量吧腸衣剝掉吃起來方便點。
сыровяленые колбасы
奶酪香腸，其實這種香腸的口感不會差，如果喜歡加熱的話更好吃，有些地方喜歡吧這種香腸加到了70多度的樣子，裡面的奶酪溶劑化，口感提升一大截。記住，你看到的白色點點很多不是肥肉而是奶酪哦，奶酪腸子也是我們經常吃的香腸。
сыровяленые колбасы
要說中國北方有種菜叫皮凍，那麼俄羅斯也有不過這種貌似皮凍的香腸叫做豬頭肉香腸，使用豬頭肉，豬舌頭，豬蹄做成的，美容養顏，皮凍比國內的更勁道點。滿滿的膠原蛋白還不貴，很多人呢喜歡吃，可以拿來一切就是一盤涼菜。也不錯吧的偶爾吃下。
最後一中一定要大重點字，挑選小香腸的時候一定注意。
ливерные колбасы(собачья радость) 這是餵狗的灌腸，下水灌腸，味道麼不醒不臭的，也有同學買來餵狗。也有俄羅斯的窮人來買這種香腸吃的。
我們各位還是不要嘗試了，因為俄羅斯人不吃下水的。而以前包括雞爪子，豬蹄這種國內香噴噴的食物，他們都是洗的乾乾淨淨，很多人不會做，煮完餵狗的。以前我們去俄羅斯話5塊錢就能買上4斤雞爪子，拿回來滷一下好吃的不要不要的。所以文化差異還是很重要。
閱讀更多 愛寶來國際 的文章
