用料
| 荷蘭黃瓜 | |
| 肉末 | |
| 紫蘇葉 | |
| 蔥白&幹辣椒 | |
| 特調醬汁 | |
| 秘製蔥油 |
用清水將紫蘇葉沖洗乾淨，對半切開後再切成一指寬的細條，放一旁備用。
熱鍋，倒入蔥油，加入蔥白和幹辣椒，以中火煸炒20秒左右至散發出香味。
接著放入肉末炒散，配送的肉末是熟的，無需久炒。這一步可能會有略微濺油，還需小心。
淋入特調醬汁，保持中火快速翻炒5秒左右。
放入荷蘭黃瓜，轉為中大火翻炒1-2分鐘。Tips：荷蘭黃瓜是用鹽抓過的，袋中如有水分滲出，還請瀝乾後再下鍋。
後放入紫蘇葉，翻炒5秒即可關火出鍋。Tips. 紫蘇葉只需出鍋前翻炒數秒，便能激發出誘人香味，不宜久炒，否則會有苦味。
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