一、香芋餅
食材：芋頭1/2只、澱粉25克、糯米粉100克、澄面50克、麵包糠50克、白砂糖20克。
做法
1、將麵包糠碾成細碎狀。
2、香芋去皮洗淨，切成2釐米見方小塊隔水蒸25分鐘後，用刀背搗壓成糊狀。加入糯米粉、澄面、澱粉、白砂糖充分和勻。
3、將此時的香芋糊分成8-10份，搓圓，拍扁，製成小圓餅狀，外層粘上細麵包糠。
4、將炸鍋溫度控制在210℃(八成熱)，香芋餅一個個下鍋，並不斷翻面，當呈金黃色時撈出瀝乾油分，即可裝盤。
二、炸蘿蔔丸子
食材：大蘿蔔250克、雞蛋1個、調料油、醬油1／2大匙、精鹽1／2小勺、味精1／3小勺、胡椒粉、蔥、薑末各少許、澱粉適量、花椒鹽1大匙
做法：
1.將大蘿蔔洗淨，去皮，用擦板擦成細絲，再用刀剁碎
2.蘿蔔丁中加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、蔥、薑末、水澱粉攪拌均勻
3.將攪好的蘿蔔餡擠鹹蛋黃大的丸子，下入六成熱的油中炸透
4.炸至呈淺黃色，撈出，瀝淨油分，裝盤，帶花椒鹽
三、白蘿蔔燉羊肉
食材：新鮮羊肉、白蘿蔔、姜、蔥、青紅小米辣、蔥花、香菜
做法：
1.新鮮羊肉切塊放入開水汆水，加入料酒，撈出衝去血沫
2.鍋洗淨放入油，下蔥、姜、花椒炒香
3.倒入羊肉和炒，調入十三香、加入料酒炒香
4.加入水燉40-60分鐘，將白蘿蔔切片倒入湯中
5.再調入鹽、胡椒粉、雞粉燉10分鐘
6.倒入枸杞、紅棗、小蔥，放入味精即可出鍋，放入香菜
7.用青紅小米辣、蔥花、香菜、鹽、味精、豆腐乳調製蘸水
四、鮮百合小炒
食材：鮮百合1頭、黑木耳1把、萵筍1根、胡蘿蔔1根、生薑2片、大蒜2瓣、鹽適量、雞精少許；
做法
1.準備食材：鮮百合一瓣瓣剝開、洗淨瀝乾；黑木耳提前泡發，洗淨；萵筍去皮，切片；胡蘿蔔去皮，切片；生薑、大蒜切片備用。
2.炒鍋放油燒熱，爆香薑片、蒜片。依次下入胡蘿蔔、黑木耳、萵筍大火翻炒斷生。
3.最後放入百合快速翻炒至百合邊緣變透明。調入鹽和雞精，翻炒均勻即可。
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