互聯網美食博主這麼多
你最喜歡看哪一款？
互聯網的美食視頻風格層出不窮，清新的、野生的、另類的無奇不有，已經接近於飽和了。
清新系有“日食記”，畫面節奏內核都把握得相當成熟，每每看完都覺得自己萬事俱備只差只貓了。
創意繫有“辦公室小野”，看得嘴饞之餘不禁羨慕別人的 leader 宅心仁厚。
暗黑繫有“我的樣子平平無奇”，一比一還原那個在學做菜的條路上起起落落落落落落落落的你。
田園繫有“李子柒”，開始把美食和田園生活技能完美結合。
甚至還有以“野食小哥”為代表的野生系，給美食視頻界又增加了一個“粗糲”的標籤——在溪流草地甚至雪山裡烹飪，竹籤現削爐灶現造，簡單的事物反而顯得噴香無比。
就在大家已經在形色繚亂的美食視頻裡挑花了眼，以為美食視頻的類型無法再更進一步的時候：一個揣著一堆不鏽鋼大盆舉著中式大菜刀的硬核廚師出現了。
今天要推薦就是他，“美食作家王剛”。
這匹美食界的“黑馬”，是一個29歲的自貢小夥。他的美食視頻區別於現在著名的美食po們，畫風簡潔粗暴。可謂“朋克硬核”典範，廚藝紅人界的一股清流。
硬核美食的宗旨
就是絕對實用和好吃
首先，這樣的硬核美食沒有一點廢話，不存在教程以外的內容。
普通的王師傅普通地開場，一句幾近2倍速的“哈嘍大家好我是王剛，本期視頻我跟大家分享XXX的做法”後上來就開始做菜。
其次，沒有多餘的道具，不存在任何附和美學的手段。
錄製地點疑似就在餐館後廚，所有炊具清一色不鏽鋼製品，目力所及存在的物件都一定是有用的玩意。除了王剛老師本人，也不會出現其他任何活物，如果有，也一定是馬上要去世的食材。
在硬核美食視頻裡，從來都不整虛的，一切圍繞“實用性”進行。
在王剛的硬核美食裡，不但告訴你這道菜的每個步驟是什麼，連步驟的作用也會告訴你。例如：油燜大蝦剪掉蝦腳蝦槍除了為了美觀更重要的是避免焦糊影響菜品口感；內臟切好後先用啤酒清洗再用清水是為了能有效去除血水和腥味。
視頻最後還會把知識點重新總結一遍，濃濃高中模考前老師千叮萬囑既視感。
授人以魚同時授人以漁
這就是實用系硬核廚房的勝利吧
港真我活這麼大歲數，看了那麼多美食教程，第一次見到有人是從斬殺原材料開始拍攝的
（很貼心的給你們打個碼）
對此，網友紛紛表露出了對王剛老師的感激之情：謝謝你將我從美食道路上勸退。當然，除此之外，還有活殺魚、去腸、片魚肉、徒手燙豬皮、熱油滑鍋等高難度勸退動作。只有你想不到，沒有王剛老師做不到的。
#活殺魚
（很貼心的給你們打個碼）
#熱油滑鍋，感覺像是一隻勺子在洗熱水澡
#片魚肉，厚度不超3毫米，老師說厚了不好吃
#徒手燙豬皮，視力不好容易看成抹布擦鍋
微博上見多識廣的圍觀群眾也集體矇蔽，紛紛表示這太硬核太社會了
↓
對於王老師精湛的手藝，不少“學徒”紛紛表示感覺自己也可以C位出道：
So，王式硬核美食教學這個安利吃下麼
- 話題互動 -
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