大媽小鎮上賣它，10元一隻，一天賣出上百隻，去晚喊門也不賣。
如今的小吃品種齊全，味道一流。不管在哪裡都能看到小吃的身影，甚至很多地方都有小吃一條街。足以說明我們生活質量提高了，小吃已經到了鼎盛時代。如今這麼多的小吃，經典的卻不多，今天小編給大家分享一道經典小吃，那就是大媽小鎮上賣它，10元一隻，一天賣出上百隻，去晚喊門也不賣，一起來看看是什麼小吃吧。
在生活當中大家都知道羊肉溫補，深受大眾的喜愛，今天要說的小吃也是和羊肉有關的。上圖就是今天要說的小吃了，相信吃貨一眼就能認出來那是羊蹄。賣羊蹄小吃的是一位50多歲的大媽，大媽的小吃攤位於當地的小鎮上，人流量也是挺多的。大媽賣的羊蹄10元一隻，別看這不起眼的羊蹄，一天大媽能賣出上百隻，去晚喊門也不賣了，因此想吃的話都趁早。
大媽說之所以生意這麼好，最主要的原因就是羊蹄味道正宗。其實大媽說做這個羊蹄也是需要很多技巧的。首先就是羊蹄上面有很多的毛毛，要將其收拾乾淨，去羊毛一般用火烤去蹄上的羊毛。清洗乾淨之後浸泡在水裡數小時再下鍋焯水，焯完水之後撈出來連根水分開始油炸。炸好之後，大媽還在上面抹上一層蜂蜜……看到這裡，很多路人也是不解，大媽說抹一層蜂蜜，做出來的羊蹄色澤特別的亮，味道又特別的好。這也是味道好吃的一個重要原因了。
大媽說做這個生意已經有50年了，在當地也是很出名的，因此每次羊蹄做好之後，前來購買的人也都是人擠人的，做好的羊蹄一隻賣10元，價格也是很划算的，因此一天就能賣出上百隻，去晚喊門也不賣，想吃的話就要提前來排隊等候的。
當然想要羊蹄好吃，需要炸兩遍。炸好之後，放在滷汁裡。滷汁裡面的大料都有十幾種，這配方也是大媽自己摸索出來的，隨著眾人口味的變化，大媽的滷汁味道也一直在變化著，因此深受大家的喜歡了，自然而然的生意可謂是特別的火爆，1元一隻，一天賣出上百隻，去晚喊門也不賣。以上就是今天分享的小吃了，你們喜歡吃羊蹄麼？一起來分享討論吧。今天分享的內容到這裡就結束了，如果您有更好的意見，歡迎在評論區留言，感謝您的閱讀！
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