提起印度，可不只有挤满人的火车，满是咖喱的伙食，吃饭用水抓的习俗！印度作为第二渔业大国来说，最不缺少的就是海鲜了，各种海鲜在印度还是很常见的。而且他们吃海鲜的吃法跟我们完全不一样的，首先就是食材的处理，像虾蟹总会切开不需要的部分，然后再做菜！而我国最喜欢的就是，整个的海鲜烹饪，这样看起来才有食欲。
就拿印度的大虾来说，他们的操作程序就很复杂了！这种罗氏虾在印度比在我国长的个头大，毕竟是热带气候嘛！这种印度的罗氏虾在他们那里很便宜的，通常渔民会用刀来处理大虾，先去头部，再挑虾线，把虾皇也会拔出来！
其实在食材的处理上，最少在这个大虾的处理上还是很到位的，也很讲究！要是国内的商贩这么处理来卖的话，估计价钱也不便宜，毕竟小龙虾只是刷刷就可以了。
不过这个还没完，前面夸了食材的处理，但是到做的时候就不能让人接受了，又是咖喱酱泡着吃！看着你会有食欲吗？
分享到:
閱讀更多 就是一隻吃貨呀 的文章
