出國留學後，遇到了來自世界各地的小夥伴，大家的“眼界” 似乎愈發的開闊。
見多識廣以後，一些奇葩的排行榜就應運而生，比如“世界十大惡心食物”排行榜。
在這個排行榜中，有一種食物成功引起了我的注意：
雞蛋（也稱為百年雞蛋或pidan）被粘土，灰和鹽覆蓋數月，此時蛋黃呈深綠色，有硫磺味。
我想了許久，這到底是哪個地方的當地小吃，後來一拍大腿，這不就是皮蛋麼！
最近在B站上，“高Biger字幕組”漢化了這則外國小朋友吃皮蛋的視頻。
一開始，就是一整個皮蛋，
此時還不明真相的小朋友很開心：看，是蛋！
但是它獨特的外表還是引起了小朋友們強烈的好奇心。
然而把皮蛋切開之後，小朋友們的內心就崩潰了：
總算看完了，開吃！
然而，大部分的小朋友都變成了朱碧石表情包~
至於味道嘛，就……
還有位小盆友形容為“屎一般的味道”，話說，你是怎麼知道的？細思恐極……
這位小哥經過自己嚴肅的思考之後，也給了皮蛋好評~
節目主持人還科普了一下皮蛋（century egg）這種食物。
小朋友直接被名字就嚇尿了：
不過節目組最後還是為皮蛋正了名。
最後，打分環節，結果可想而知，慘不忍睹……
2:6大比分落敗，但是發現了非常合格的吃貨一枚~
但是不好吃這鍋，皮蛋不能背。因為，我們中國人也不是白嘴吃皮蛋的好麼！
作為薑汁皮蛋的愛好者，我對這種不負責任的排名表示譴責，無良媒體需要給受盡屈辱的皮蛋瘦肉粥和薑汁皮蛋道歉！
美味的皮蛋什麼時候成了十大惡心食物之一了？況且，皮蛋再恐怖，恐怕也比不上前段時間風靡世界的鯡魚罐頭吧？反正在絕大多數華人的眼中，鯡魚罐頭簡直就是令人聞風而倒的存在。
既然如此，今天也藉著這個機會來討論一下在我心中，最“恐怖”的世界美食吧。
注：本文不針對於任何國家的飲食習慣，只是從常識角度來選出幾種不太符合中國人口味的特色食品，另外友情提示，請勿吃飯時觀看本文～
No.1
鯡魚罐頭
鯡魚罐頭算是“臭名遠揚”的網紅食物，原名為瑞典鹽醃鯡魚。
據說在很久之前，瑞典人民為了節約珍貴的食用鹽，於是用少量的鹽搭配發酵的方法來儲存鯡魚，結果當地居民發現味道居然不錯，於是在瑞典流傳開來。
“發現味道不錯”……
成品瑞典鹽醃鯡魚氣味極為濃烈，其中包括丙酸的刺激性氣味，硫化氫的臭雞蛋氣味，丁酸的腐臭油脂味及乙酸的醋味······
之前網上有個很火的視頻，一個外國人邊打開罐頭邊乾嘔……
因此，除了全副武裝，我真誠地建議你，請到室外通風的地方打開。
如果你能堅持到打開罐頭，恭喜你，你已經戰勝了80%的人。
你將看到的情景是這樣的：
吃的過程最常見的反應——邊吃邊吐……
日本NHK曾以儀器測量鹽醃鯡魚異味的數值，之後其測量結果高達8070Au，這大概是什麼概念呢？舉個例子，頂風臭十里的臭豆腐也才420Au而已，鯡魚罐頭的臭味則是臭豆腐的20倍，足見其威力。
事實上，在1981年有一起訴訟案，案件內容為一名德國房東因為房客將鯡魚罐頭汁液濺在房間內的樓梯上，於是立即將房客驅逐。
之後法官在法庭上聞到鯡魚罐頭的味道後，當即判房東無罪……
這不是美食，這是投毒！
No.2
金槍魚眼睛
等等，我看到了什麼？！這瞅著也太嚇人了吧……然而金槍魚眼睛是在日本市場上銷量非常火爆的食品，愛吃的人說吃起來的味道像煮蛋。
一般把金槍魚眼睛做成香煎金槍魚和金槍魚沙拉，也可以直接加點日本醬料生吃。
我光看圖就夠了，就算它被誇上天我也堅決不吃！比生吃蟲子還可怕！
No.3
炸蜘蛛
這道菜大概和咱們國家的炸昆蟲、炸蟲蛹什麼的一個意思……但是，作為柬埔寨美食的一大特色，看著這滿滿一大盤蜘蛛腳……我還是雞皮疙瘩起一身，接受無能……
No.4
冰島發酵鯊魚肉
這種外形很像火腿一樣的食物叫做冰島發酵鯊魚肉，主要製作方法是將小頭睡鯊身上的肉切下，之後經由四至五個月時間的發酵及晾乾處理所完成。
處理方式看似非常正常，不過當人們走進這間儲藏室的時候，就會自然的產生一種置身於公共廁所的感覺。因為這種小頭睡鯊的體內含有大量的尿素，隨著時間發酵之後就會自然的產生尿液的味道，比臭豆腐刺激16倍，非常過癮。
而且這種食物的使用方式是配合冰島當地特有的烤麵包食用，據說這種烤麵包有非常濃的硫磺味，吃起來比較像……屁？
這兩種食物的搭配，真可謂是別具一格了。
No.5
洪魚膾
洪魚膾是韓國的一種由鰩魚製成的發酵食品，製作方式很簡單，將鰩魚肉放到罐子中，發酵十天就可以品嚐了。
看著圖片感覺味道還不錯吧，如果告訴你，整片魚肉充滿了氨味，也就是俗稱的尿騷味呢？
整片魚肉在發酵的過程中會產生巨大的氨味，同樣有人測量過這種食品的異味數值，結果高達6230Au，僅次於鯡魚罐頭！而且這種氣味與廁所的味道非常接近，當你吃這種魚的時候，心理壓力可能會比身體的不適感更強！
你將魚片放入口中後，剛剛開始嚼的時候是普通的魚肉刺身口感，並帶著軟骨的硬脆。
但當你繼續咀嚼下去，你會發現味道越來越濃郁，滿腔的尿騷味開始爆發，即使是吞進肚子後這種味道依然從胃部往上溢出，就好像在沒有打掃乾淨的公共廁所裡舔著一個尿壺，連呼吸都是尿味。
更可怕的是，如果你不採取任何壓制措施，這股怪味會在你口腔中持續纏繞幾個小時......
而且這種食物在韓國被視為高級食品，只有在婚禮這種正式場合才能食用。
想想也對，連洪魚膾都一起吃了，夫妻的婚姻生活也就沒有什麼過不去的坎兒了。
如果說之前的幾種食物還是在挑戰人們的味覺的話，從這裡開始可能要開始挑戰大家的心理承受能力了。
溫馨提示，有高血壓、心臟病的患者，請在家人的陪同下閱讀。
No.6
卡蘇馬蘇奶酪
卡蘇馬蘇奶酪是一種來自意大利的風味料理，平平無奇的外表下，這種奶酪的體內卻有著非常有“內涵”的靈魂——蛆。
卡蘇馬蘇奶酪被人們稱為活蛆奶酪，這種奶酪以佩克里諾乳酪為食源，但跳過典型的發酵程序，直接由酪蠅幼蟲的消化作用讓食材“腐爛”。
幼蟲孵化之後會以奶酪為食材，促進奶酪中的脂肪發酵，從而讓奶酪的質地非常柔軟，並且還會滲出一些汁液，被人稱為“眼淚”。想到這裡，確實容易讓人留下眼淚。
在食用之前人們可以去除幼蟲，不過也有人選擇把幼蟲留下一同食用。奶酪中的蛆蟲大約長8毫米，乳白色，被人觸碰之後最高的時候可能會跳到15釐米高……
也就是說，當你食用這種奶酪的時候，不但能體會到奶酪的香氣，還會有一絲肉的風味，而且最重要的是，在嘴裡可能會出現類似跳跳糖一樣的口感！
有沒有畫面感？
No.7
醃海雀
這種食物大家應該也都有所耳聞，做法是把捕捉到的海豹內臟器官挖空，之後把抓來的海雀不去羽毛直接塞進海豹肚子裡，塞滿，大概一隻海豹腔內能塞入一百隻左右。
之後將海豹的肚子縫合密封，然後發酵一到三年之後，把海豹取出，這樣腹中的海雀就成了獨一無二的因紐特美食了。
食用方法也很簡單，用嘴對準海雀的排洩處，用力吸食海雀的內臟與腦漿。
大腸刺身聽過沒？食用方法是一樣的！
不知道為什麼，我挑出的難以接受的食物大多屬於北極圈中的飲食，其實這也恰好反映了不同地區人們的飲食差異。
北極圈內常年氣候寒冷，食物種類稀少，所以人們只能食用高熱量的食物取暖，用發酵食物來補充維生素，這些在我們看起來難以接受的食物其實恰恰是祖先們的生存智慧。我們可以敬而遠之，但對於生活在北極圈中的人們來說，這更是他們賴以生存的食物。
我們可以不喜歡，但也要理解他們，就像我們希望別人理解我們食用皮蛋一樣。
思來想去，也不知道有沒有人能夠包容所有飲食習慣的差異，把這些“美食”一網打盡……
對不起，打擾了……
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