多吃高鈣營養的食物,了解補充鈣質的重要性

多吃高鈣營養的食物,瞭解補充鈣質的重要性

為什麼要補鈣?

鈣為凝血因子,能降低神經、肌肉的興奮性,是構成骨骼、牙齒的主要成分。科學已經證明,鈣參與了人體所有生命活動的全部過程。成年人缺鈣會導致骨骼生長不良,注意力不集中,記憶力較差、易疲憊、骨質疏鬆,腰痠背疼、腿抽筋等。研究證明,成人每天需攝入800-1000毫克的鈣。

多吃高鈣營養的食物,瞭解補充鈣質的重要性

富含鈣質的食物有哪些?

1、乳類和乳製品 :牛奶、羊奶、乳酪、酸奶等。

2、豆類:黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮等。

3、海產品:鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。

4、肉類與禽蛋:羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉鬆等。

5、蔬菜類:芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。

6、水果與乾果類:檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹幹、花生、蓮子等。

多吃高鈣營養的食物,瞭解補充鈣質的重要性

如何提高鈣的吸收

補鈣補得再多,如果吸收得不好,也就利用不上了。促使鈣質的吸收是有技巧的。

1、適當地曬曬太陽,才能促進維生素D的生成,有助於鈣的吸收。

2、避免過多食用含磷酸鹽、草酸、蛋白質豐富的食物,以免影響鈣的吸收。

3、補充鈣的時候,要避免多食與鈣相剋的食物,儘量少喝咖啡、茶。

4、運動可以提高骨骼中鈣的含量,運動可以促進鈣的吸收,有利於鈣在骨骼內沉積。

5、避免高脂肪食物,因為其中的脂肪酸會和鈣結合,形成不易被人體吸收的鹽類,從而影響鈣的吸收。

6、鈣和鎂都是骨骼和牙齒的重要成分,兩者具有協同作用,鎂可以促進鈣的吸收。

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