在农村可以说最常见的就是各种野草了，有一些能叫出名字，而另一些基本上没人认识。在我国传承千年的文化中，很多野草都是宝。古有神农尝百草，帮助古代的人民认识了野草的作用，在古代医疗条件有限的情况下，人们只能靠野草来救命。在诸多野草中，古人根据它们药性的不同，将它们分为三个等级：上品、中品和下品。其中有一种野草，在民间素有“和事佬”的称号，它也是上品中药，因为价值极高，野生的快挖绝了。
这种草药很多人都用过，它叫做“甘草”。为什么说它是“和事佬”呢？古书中说：“甘草，味至甘，得中和之性，有调补之功。”意思是说甘草和其他药材配伍，能中和其他药材的药性，例如与性猛的药材配伍，可使药性不那么剧烈，与苦药配伍，可掩盖苦味，可以说能“调和诸药”，因此在现在的很多药方中都有甘草的影子。
而且甘草在古代被认为可解百草之毒，在《神农本草经》中这样描述甘草：“治七十二种乳石毒，解一千二百般草木毒”，这个真伪现在无从考证，但是根据现代医学的研究，发现甘草含有一种叫做“甘草甜素”的物质，与西药中的“肾上腺素”的作用类似，所以说甘草能解草木之毒还是有一定依据的。不过用药还需谨慎，使用之前请咨询医生。
正是由于甘草的大量应用，曾经在西北地区大量生长的甘草，现在野生的已经不多了。因为野生甘草的药效极好，部分人为了自己的私利，大量挖掘野生甘草，不仅破坏了环境，也导致野生甘草在市场上难以见到了。现在大多数都是人工种植的甘草，价格也不便宜，每斤价格可达十几元。
读者朋友们，你们见过野外生长的甘草吗？它的花是紫色的，看起来很漂亮，如果看到了请好好珍惜它。
【本文由“健康语晨”发布，2018年7月22日】
分享到:
閱讀更多 健康時時談 的文章
