9月初，在結束了7個月的封湖禁漁期之後，太湖對漁民敞開了她的懷抱，嗷嗷待哺的人們終於能品嚐到今年的第一口鮮。
開捕啦！！
隨著船老大長長地一聲一聲吆喝，開捕祭祀活動正式開始！
碼頭上早已擠滿了圍觀的吃貨們，一個個垂涎三尺，死死地盯著湖面。
小攻先奉上一波開捕當天的盛況，看看這麼多美味！
為了讓今年不後悔，不妨跟小攻中秋節來個自駕遊，去當地品嚐9月16日剛剛上線的太湖大閘蟹。
秋風起，蟹腳癢
月圓之時正是螃蟹最肥美的時節。太湖蟹個頭大肉緊、雌蟹黃肥，雄蟹膏厚，肉質鮮嫩。
中國螃蟹那麼多，為何偏偏只有“太湖蟹”上過《舌尖上的中國》。究其根本原因，太湖常年氣候溫潤，物產豐富。
螃蟹在這兒是吃的好、住的好，還時不時欣賞太湖風光，陶冶性情、修身養性，自然太湖蟹養的是“黃足膏多、肉質緊實”。
太湖人家雖不是一年四季都能上吃湖鮮，但是湖裡的其他植物，在心靈手巧的太湖人手中都能轉化為美味！
太湖美味
太湖三白
沒吃過“太湖三白”，就不算來過太湖。
清蒸是保留太湖白魚鮮味的最好做法。去除內臟，只用料酒、食鹽，再在魚肚中塞點薑片和蔥絲，就可開蒸。
一條條小銀魚猶如玉簪，通體透明，清朝時銀魚還被列為貢品。
曾經銀魚似乎找不到合適的“搭檔”，聰敏勤勞的人們發現，銀魚搭配溫和的雞蛋，二者相得益彰，誰也不會搶了誰的風頭。
加鹽水清煮，是當地人最喜愛的白蝦做法，既保留了鮮味，也不會讓下的營養有一絲的流失。
藏心魚圓
魚圓的大小正適合一口吃進嘴裡，不需要大力咬，魚圓就被口腔碾碎，Q彈有韌性，鮮味在口中久久不散。
蟹油水晶球
丸子形如銀球，內藏蟹油，包裹的麵皮透明，看起來Q彈滑嫩，咬上一口，肥香鮮美。
蟹粉小籠包
咬一口就會流出金黃的蟹油，每一口都能吃到真實的蟹肉，從這個 小洞看去，滿滿的蟹粉一目瞭然。
定勝糕
上過《舌尖3》的大名鼎鼎的玫瑰定勝糕，是很多江南的父母會在孩子高考前準備的法寶，諧意“定勝、高中”。
輕咬一口，太湖水鄉的香甜柔軟就縈繞在舌尖久久不散。
太湖水八仙
其實“水八仙”很平易近人，是最普通的水中植物，但是倚太湖而居的人們用自己的勤勞和智慧，把這些蔬菜變成一道道可口的美味！
茭白
茭白從外形看修長挺拔、潔白柔嫩。而且茭白“伴侶”眾多：茭白炒肉絲、茭白炒雞蛋、茭白炒蝦……
蓮藕
蘇州塘藕為江蘇“三寶”之一，與南京板鴨、鎮江香醋齊名。
水芹
水芹中最好吃的是那段15釐米左右長、又白又嫩的莖，俗稱“白頭”。生煸、涼拌、水煮、熱炒，可鹽可甜，全憑你的喜好！
雞頭米
就是芡實的一種。因為果實狀如雞頭而得此名。它營養豐富還被稱為“水中人參”呢！
茨菇
茨菇含澱粉較多，單吃無味還微微有些苦澀。但做成肉汁蘑菇燴茨菰就淡化了茨菰的苦味，昇華了整道菜。
荸薺
荸薺看起來像極了算盤珠子，外表其貌不揚。但是去了皮之後的果實晶瑩剔透、香甜脆嫩。
最神奇的是荸薺還是蘇州人年夜飯上的寵兒，誰要是吃到荸薺就叫“挖到元寶了”！
蓴菜
蓴菜是水八仙中最出名的，蓴菜本身沒什麼味道一般做成調味。蓴菜銀魚羹是太湖人家秋季餐桌上最愛的佳餚。
菱
蘇州人常說的“七菱八落”就是提醒人們，菱角在農曆七月成熟、八月便脫落。難怪中秋果盤裡總有菱的身影。
只看一眼就讓人醉的風光
太湖橫跨江浙兩省，包圍著無錫，湖州，宜興，蘇州，它不屬於哪一個地區，但是這四地的人們都愛自豪的向別人介紹“太湖啊，在我家這兒！”
黿（yuān）頭渚
看太湖風光，一定要去無錫黿頭渚。黿頭渚是世界公認的三大賞櫻勝地，三四月份來這裡觀賞萬株櫻花盛放的壯景。
櫻花谷
櫻花谷是景區賞櫻花
最壯觀的地方，谷內最多的為椿寒櫻，它是“報春使者”，登上聶雲閣便可俯瞰櫻花谷的全貌，亭臺樓閣都隱藏在花海之中。
長春橋
是黿頭渚賞櫻的招牌景點，整個長堤上種植著日本最著名的“染井吉野”。微風吹過，花瓣漫天飛舞，落在肩上、髮尾、手心，芳香撲鼻。
蠡湖
蠡湖是太湖伸入無錫的內湖，范蠡和西施同船而遊的地方。
蠡湖中央公園
蠡湖中央公園被稱為“世界奇觀歐洲城”。你可以在小教堂前駐足沉思，也可以在
凱旋門前引吭高歌。還常常會遇到新人在歐式建築裡拍婚紗照。
蠡湖之光
蠡湖之光是無錫人最願意光顧的免費公園。這裡是觀望百米高噴的最佳位置，湖光山色十分迷人。
光福景區
光福地處蘇州城西的太湖邊上，光福鄧尉山一帶梅花吐蕊，勢若雪海，素有“香雪海”的美名，古往今來許多文人墨客都來過這裡探梅。
光福還是
蘇繡的發源地之一，女紅們用她們的纖纖玉指，繡出了一幅幅無與倫比的的藝術品，還把蘇繡帶到了巴黎的高定發佈會上呢！
弁山
其主峰雲峰頂海拔有521.5米，為瀕太湖
第一高峰，這裡曾是項羽屯兵之地，雲霧繚繞，帶著神秘的色彩。
長田漾溼地景區
這是環太湖地區最具潛力和吸引力的溼地資源，有著完整的原生態環境。
黃金湖岸景區
全程約5公里，是觀賞太湖碧波綠水，白雲遠帆的最佳處。
漁人碼頭
總共有12幢建築，造型獨特、別具一格。遠可以看太湖帆影點點，近可以觀湖邊蘆葦深深，也是品嚐湖鮮美食的絕佳之地！
夕陽西下，枕一湖碧波
在太湖岸靜靜坐著
微風吹起波瀾、內心蕩漾
太湖如此美景
我們豈能辜負？
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