9月初，在结束了7个月的封湖禁渔期之后，太湖对渔民敞开了她的怀抱，嗷嗷待哺的人们终于能品尝到今年的第一口鲜。
开捕啦！！
随着船老大长长地一声一声吆喝，开捕祭祀活动正式开始！
码头上早已挤满了围观的吃货们，一个个垂涎三尺，死死地盯着湖面。
小攻先奉上一波开捕当天的盛况，看看这么多美味！
为了让今年不后悔，不妨跟小攻中秋节来个自驾游，去当地品尝9月16日刚刚上线的太湖大闸蟹。
秋风起，蟹脚痒
月圆之时正是螃蟹最肥美的时节。太湖蟹个头大肉紧、雌蟹黄肥，雄蟹膏厚，肉质鲜嫩。
中国螃蟹那么多，为何偏偏只有“太湖蟹”上过《舌尖上的中国》。究其根本原因，太湖常年气候温润，物产丰富。
螃蟹在这儿是吃的好、住的好，还时不时欣赏太湖风光，陶冶性情、修身养性，自然太湖蟹养的是“黄足膏多、肉质紧实”。
太湖人家虽不是一年四季都能上吃湖鲜，但是湖里的其他植物，在心灵手巧的太湖人手中都能转化为美味！
太湖美味
太湖三白
没吃过“太湖三白”，就不算来过太湖。
清蒸是保留太湖白鱼鲜味的最好做法。去除内脏，只用料酒、食盐，再在鱼肚中塞点姜片和葱丝，就可开蒸。
一条条小银鱼犹如玉簪，通体透明，清朝时银鱼还被列为贡品。
曾经银鱼似乎找不到合适的“搭档”，聪敏勤劳的人们发现，银鱼搭配温和的鸡蛋，二者相得益彰，谁也不会抢了谁的风头。
加盐水清煮，是当地人最喜爱的白虾做法，既保留了鲜味，也不会让下的营养有一丝的流失。
藏心鱼圆
鱼圆的大小正适合一口吃进嘴里，不需要大力咬，鱼圆就被口腔碾碎，Q弹有韧性，鲜味在口中久久不散。
蟹油水晶球
丸子形如银球，内藏蟹油，包裹的面皮透明，看起来Q弹滑嫩，咬上一口，肥香鲜美。
蟹粉小笼包
咬一口就会流出金黄的蟹油，每一口都能吃到真实的蟹肉，从这个 小洞看去，满满的蟹粉一目了然。
定胜糕
上过《舌尖3》的大名鼎鼎的玫瑰定胜糕，是很多江南的父母会在孩子高考前准备的法宝，谐意“定胜、高中”。
轻咬一口，太湖水乡的香甜柔软就萦绕在舌尖久久不散。
太湖水八仙
其实“水八仙”很平易近人，是最普通的水中植物，但是倚太湖而居的人们用自己的勤劳和智慧，把这些蔬菜变成一道道可口的美味！
茭白
茭白从外形看修长挺拔、洁白柔嫩。而且茭白“伴侣”众多：茭白炒肉丝、茭白炒鸡蛋、茭白炒虾……
莲藕
苏州塘藕为江苏“三宝”之一，与南京板鸭、镇江香醋齐名。
水芹
水芹中最好吃的是那段15厘米左右长、又白又嫩的茎，俗称“白头”。生煸、凉拌、水煮、热炒，可盐可甜，全凭你的喜好！
鸡头米
就是芡实的一种。因为果实状如鸡头而得此名。它营养丰富还被称为“水中人参”呢！
茨菇
茨菇含淀粉较多，单吃无味还微微有些苦涩。但做成肉汁蘑菇烩茨菰就淡化了茨菰的苦味，升华了整道菜。
荸荠
荸荠看起来像极了算盘珠子，外表其貌不扬。但是去了皮之后的果实晶莹剔透、香甜脆嫩。
最神奇的是荸荠还是苏州人年夜饭上的宠儿，谁要是吃到荸荠就叫“挖到元宝了”！
莼菜
莼菜是水八仙中最出名的，莼菜本身没什么味道一般做成调味。莼菜银鱼羹是太湖人家秋季餐桌上最爱的佳肴。
菱
苏州人常说的“七菱八落”就是提醒人们，菱角在农历七月成熟、八月便脱落。难怪中秋果盘里总有菱的身影。
只看一眼就让人醉的风光
太湖横跨江浙两省，包围着无锡，湖州，宜兴，苏州，它不属于哪一个地区，但是这四地的人们都爱自豪的向别人介绍“太湖啊，在我家这儿！”
鼋（yuān）头渚
看太湖风光，一定要去无锡鼋头渚。鼋头渚是世界公认的三大赏樱胜地，三四月份来这里观赏万株樱花盛放的壮景。
樱花谷
樱花谷是景区赏樱花
最壮观的地方，谷内最多的为椿寒樱，它是“报春使者”，登上聂云阁便可俯瞰樱花谷的全貌，亭台楼阁都隐藏在花海之中。
长春桥
是鼋头渚赏樱的招牌景点，整个长堤上种植着日本最著名的“染井吉野”。微风吹过，花瓣漫天飞舞，落在肩上、发尾、手心，芳香扑鼻。
蠡湖
蠡湖是太湖伸入无锡的内湖，范蠡和西施同船而游的地方。
蠡湖中央公园
蠡湖中央公园被称为“世界奇观欧洲城”。你可以在小教堂前驻足沉思，也可以在
凯旋门前引吭高歌。还常常会遇到新人在欧式建筑里拍婚纱照。
蠡湖之光
蠡湖之光是无锡人最愿意光顾的免费公园。这里是观望百米高喷的最佳位置，湖光山色十分迷人。
光福景区
光福地处苏州城西的太湖边上，光福邓尉山一带梅花吐蕊，势若雪海，素有“香雪海”的美名，古往今来许多文人墨客都来过这里探梅。
光福还是
苏绣的发源地之一，女红们用她们的纤纤玉指，绣出了一幅幅无与伦比的的艺术品，还把苏绣带到了巴黎的高定发布会上呢！
弁山
其主峰云峰顶海拔有521.5米，为濒太湖
第一高峰，这里曾是项羽屯兵之地，云雾缭绕，带着神秘的色彩。
长田漾湿地景区
这是环太湖地区最具潜力和吸引力的湿地资源，有着完整的原生态环境。
黄金湖岸景区
全程约5公里，是观赏太湖碧波绿水，白云远帆的最佳处。
渔人码头
总共有12幢建筑，造型独特、别具一格。远可以看太湖帆影点点，近可以观湖边芦苇深深，也是品尝湖鲜美食的绝佳之地！
夕阳西下，枕一湖碧波
在太湖岸静静坐着
微风吹起波澜、内心荡漾
太湖如此美景
我们岂能辜负？
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