美食趣味故事
土豆其實很神奇，既可以做主食，又可以做菜。吃法就更多了，炒土豆絲，燉土豆塊，煎土豆餅，炸薯條，還可以直接蒸了蘸調料吃、做椒鹽小土豆……等等，枚不勝舉。
今天分享一種土豆好看又好吃的做法——番茄土豆丸子，酸甜清爽，大人孩子都愛吃，炎炎夏日吃起來更是清淡不膩，爽口開胃。
番茄土豆丸子的做法:
1、土豆削皮洗淨，切塊，放入蒸鍋中蒸熟。
2、將蒸熟的土豆放入碗內，用擀麵杖搗成泥，放涼至不燙手。
3、西紅柿燙一下，去皮，切成小塊。有小蔥的話切點蔥花（我家裡沒了）
4、鍋內倒油，油熱倒入西紅柿，加白糖、少許鹽，翻炒，邊炒炒用勺子按壓，將西紅柿的汁液充分炒出來，炒成粘稠狀，關火待用。（我這個西紅柿不好，空心沒有汁液，所以炒出來比較乾巴）
如果家裡有番茄醬可以放一點一起炒，味道更好。
5、將土豆泥用手團成大小適口的小丸子，擺入盤內。
6、將炒好的番茄醬澆到土豆丸子上即成。撒點蔥花會更漂亮。
酸甜軟糯，孩子可以直接當飯吃呢~
家常美食小廚房
土豆的話，我還是最喜歡紅燒土豆了！
依稀有一種吃到肉的感覺，嚶嚶嬰QAQ
我平時是這樣做的，做出來非常好吃，鄰居都來我們家蹭，今天把我的獨門秘籍傳授給你們！！接好！
紅燒土豆的做法步驟
1. 準備好所有的食材。
2. 土豆去皮切塊，蔥姜切段。
3. 炒鍋倒油燒熱倒入土豆翻炒。
4. 加入蔥姜大料。
5. 繼續翻炒至土豆微微變透明。
6. 加入生抽。
7. 加入老抽。
8. 再加適量的清水。
9. 再加蠔油。
10. 加入白糖和少許鹽大火燒至15-20分鐘。
11. 土豆綿軟湯汁半乾，淋入少許水澱粉。
12. 淋入香油。
13. 翻炒均勻關火。
馬鈴薯蛋白質營養價值高。馬鈴薯塊莖含有2%左右的蛋白質，薯幹中蛋白質含量為8%～9%。據研究，馬鈴薯的蛋白質營養價值很高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優於其他作物的蛋白質。而且馬鈴薯的蛋白質含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。高度評價馬鈴薯的營養價值，是與其塊莖含有高品位的蛋白質和必需氨基酸的賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不開的。
多吃土豆對身體好哦，大家都來試試這道簡單好吃的家常菜吧！
尚思輪青臺
真的懷疑這個世界上還有哪一種食材比土豆更完美更百搭的。
土豆既可以被當作主食，還可以被製作成可口的菜餚。不論是大菜、小吃，中餐、西餐，簡直無所不能。
最重要的是，它還十分的百搭。不論是搭配葷的還是素的，都不會喧賓奪主，而又保留自己的特色。
真的好像一個低調、隨和，又有自己想法的人哦！這樣的人，誰會不喜歡他呢？
所以，從古到今，全世界的人對土豆的熱愛都從未衰減過，以至於發明了數不清的土豆的吃法。
今天，我們就精選了時下最受歡迎的6種土豆小吃的做法，以此獻給愛吃土豆的你！
風琴土豆片：
1.選一個大一點的土豆，刮皮洗淨。
2.在土豆旁邊放一根筷子，然後用刀切薄片，這樣土豆就不會斷開了。
3.在土豆上撒少許鹽，等待一會，擠出水分，然後把土豆拉長。
4.在表面刷一層油，撒些小蔥，如果喜歡，也可以撒些孜然、黑胡椒或番茄醬。
5.用錫紙包住，放入烤箱，200度，烤制25-30分鐘就好了。
風味土豆蝦球：
1.土豆去皮後切成塊，加入食鹽和少許水，煮成土豆泥。
2.取一個雞蛋打散，另準備麵包糠備用。
3.蝦不要剝皮，只把蝦頭、蝦線去掉，加鹽和胡椒粉醃製。然後放在滾水中燙一下，變色就撈出。
4.每一個蝦，先裹上土豆泥，再裹一層蛋液，最後再裹一層面包糠。注意蝦尾要留在外面。
5.鍋中到油，不要燒太熱，小火炸至金黃就好了。
土豆泥披薩：
1.麵糰發好擀成餅，用叉子在表面戳洞。放入烤箱，200度烤5分鐘。
2.臘腸、菠蘿切成小丁，青椒切成小圈，香蔥切碎。
3.土豆上鍋蒸，然後壓成土豆泥，拌入披薩醬。
4.在餅皮上鋪上土豆泥和其他食材，再次進烤箱，220度，烤制上色均勻後即可出鍋。
土豆小酥餅：
1.土豆上鍋蒸20分鐘，然後壓成土豆泥。
2.加入少許鹽、雞精拌勻。
3.揉成球狀後壓成小餅，撒上蔥花。
4.不粘鍋燒熱，放入適量黃油，等油融化後放入土豆餅，煎至兩面金黃即可。
香煎土豆絲：
1.土豆去皮，用擦絲器擦成細絲，放入一個大碗中備用。
2.在碗中加入少許麵粉，再打入一個雞蛋，放少許鹽拌勻。
3.不粘鍋加油燒熱，用勺子舀一勺拌好的土豆絲入鍋，然後壓成餅狀，以此類推。
4.煎至兩面金黃後即可出鍋，趁熱撒上小蔥。
芝士土豆球：
1.土豆蒸熟後壓成泥。
2.在土豆泥中加入半個雞蛋液、少許麵粉、適量的鹽和胡椒粉拌勻。
3.把拌好的土豆泥和成麵糰狀。
4.取一小塊土豆泥，在中間散入一小塊芝士，然後揉成小球。
5.取一個雞蛋打散，將土豆球裹滿蛋液，然後再裹一層面包糠。
6.鍋中放油，燒至六成熱，下土豆球，小火炸至金黃。
以上就是今天教給大家的6種土豆小吃的做法。
不論是當作正餐，還是餐間小點，邀請朋友或者帶出去野餐，都非常的合適。
愛吃土豆的你，不妨試試呦！
小邱邱的美食說
告訴你幾種高顏值的土豆做法，好吃又好看
香煎土豆餅
食材： 土豆,香蔥,火腿,鹽,味精,胡椒粉,雞粉,料酒,麵粉,雞蛋
做法：
1.首先將土豆去皮洗淨後放入蒸鍋，蒸熟備用
2.香蔥切末，火腿切丁
香煎土豆餅的做法
3.接下來把蒸好的土豆用刀碾成泥後放入碗中，在加入鹽、味精、胡椒粉、雞粉、料酒、清水20克左右，再加入麵粉、雞蛋，然後放入香蔥末，火腿丁攪拌均勻後，用手團成小餅備用
香煎土豆餅的做法
4.待鍋燒熱後下入色拉油10克左右，把土豆餅放入鍋中，改小火煎至兩面金黃
香煎土豆餅的做法
5.最後將煎好的土豆餅出鍋裝盤即可
涼拌土豆絲
食材： 土豆,胡蘿蔔,青椒,醋,生抽,糖,鹽,香油
做法：
土豆去皮後切絲,泡在水中，備用
2.胡蘿蔔洗淨去皮後切絲,青椒切絲，備用
3.鍋裡燒開水，依次放入胡蘿蔔絲,土豆絲和青椒絲
4.焯煮約半分鐘即可出鍋
5.撈出後過涼,瀝乾水分，備用
6.小碗內加入高湯,和各種調料，調勻
7.將調味汁倒入蔬菜土豆絲中,拌勻即可
、
孜然椒鹽小土豆
食材： 土豆(小)200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許
做法：
①小土豆清洗乾淨，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開後轉小火，大約十多分鐘至熟，用涼水衝，降溫後，剝去表皮，用刀背逐個把小土豆壓扁。
②鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆，煸炒至小土豆兩面焦黃，加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉，倒入蔥花。
③翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。
麻辣小土豆
做法：
①小土豆洗淨，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，輕輕按扁。
②鍋里加入適量的油，放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。
③蔥白、生薑、大蒜切成末狀，放入鍋中，加入幹辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽，炒香。
④最後將炒香的調味料和土豆兜勻即可。
土豆泥
土豆,香菜,火腿,胡蘿蔔,青豆,鹽,味精,胡椒粉,雞粉,白糖,香油
做法：
1.首先將土豆去皮用刀切開後拉成長條，碼盤備用
2.香蔥切末，火腿、胡蘿蔔切成丁
3.在鍋內倒入水後轉大火燒開，將土豆條放入鍋內，改中火蒸至15分鐘
4.蒸好後將土豆條用刀碾成土豆泥放入器皿中備用
5.再將青豆、胡蘿蔔丁、火腿丁分別焯水備用
6.待鍋燒熱後下油放入香蔥末炒香後，加入土豆泥、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、白糖翻炒均勻
7.然後再放入焯好水的青豆、胡蘿蔔丁、火腿丁，改中火翻炒均勻後，出鍋盛入碗中
8.然後將碗倒扣在盤中即可
小土豆燉排骨
食材： 豬小排、土豆、鹽、冰糖、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、幹辣椒、料酒、生抽、老抽、香葉、油
做法：
①排骨沖洗乾淨之後，用洗米水添加一點料酒浸泡，去除血汙，20分鐘後再次沖洗，瀝乾水分；小土豆洗淨，去皮。
②鍋子燒熱，下層薄油，依次擺放進排骨，反正面煎至微黃取出。
③利用鍋內的油，爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒、八角、香葉、桂皮，同時下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。
④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加沒過食材的熱水，大火燒開，撇淨浮沫。轉中火慢燉至排骨和土豆基本熟透。
⑤添加鹽調味，繼續小火慢至排骨和土豆軟爛，大火收汁即可。
肉末香蔥小土豆
做法：
①香蔥擇洗乾淨，切細末；薑片切末。
②鍋內放水，將洗淨的小土豆放入先煮20分鐘左右，煮到小土豆略軟，關火瀝水。
③炒鍋加油燒熱，下薑末略煸後，下肉末炒散到發白時，下小土豆，炒勻。
④將小土豆撥開略煎香，中間翻炒幾次，加鹽、糖、生抽調味，加入半碗水，燒開，轉小火略燜。
⑤燜煮到小土豆能用筷子輕鬆扎透，開大火收濃湯汁，加黑胡椒炒勻後，撒入全部香蔥末，翻勻起鍋即可。
醬土豆
做法：
1.土豆去皮切成塊。
2.放到鍋裡舀一碗清水煮熟。
3.撈出備用。
4.鍋中熱油，將土豆放入煎至表皮金黃。
5.加入清水，老抽，蠔油。大火煮沸，喜歡吃辣的撒點辣椒粉。待湯汁濃稠起鍋。
紅燒土豆
做法：
1.土豆去皮切塊洗乾淨。
2.鍋裡放油，下土豆塊炸到金黃色。
3.一勺料酒，兩勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水調成調料汁。
4.土豆炸金黃色後倒入調好的汁，小火煮一下後，大火收汁即可。
5.出鍋撒上白芝麻，美味的糖醋土豆就做好了。
孜然土豆片
做法：
1.調料準備好。生薑大蒜切碎，蔥切蔥花備用。
2.大土豆兩個刨皮洗淨
3.切薄片不需要洗了
4.熱鍋，放適量鹽。
5.把鹽炒散油開始冒煙
6.下土豆片，不停'的炒動，讓每一片土豆片都能受熱煎成金黃色。
7.這個顏色了就可以加所有的調料了（蔥花先不放）。
8.再炒兩分鐘就可以了
9.裝盤撒上蔥花，還可以再撒點辣米好看。
炸薯條
做法：
1.土豆洗乾淨，去皮，儘量選擇大一點的土豆。
2.將切好的薯條，過涼水沖洗片刻，把粉漿沖洗乾淨，倒入鹽水中浸泡10分鐘左右，取出瀝乾水分。
3.取一個鍋，倒入適量的水，煮開後將薯條放入燜煮3分鐘左右，至薯條成熟即可撈出。
4.將煮好的薯條瀝乾水份，置於碗中放涼，可用廚房紙吸乾水分。
5.放涼後，將薯條打包放進冰箱凍冷凍室，速凍一夜直到土豆凍的硬邦邦 (放冰箱前一定要水分幹掉)
6.炸鍋倒入稍多的油加熱至五成熟，放入凍硬的薯條小火炸3分鐘，撈出後復炸一分鐘出鍋趁熱撒上鹽，沾番茄醬即可。
麻辣土豆條
做法：
1.準備材料：土豆切條用冷水浸泡，姜、蒜切片，大蔥切圈，幹辣椒切段
2.土豆條控幹水分，加入20克麵粉顛勻
3.熱鍋放油，油燒至7成熱加入土豆條，改中小火炸至金黃
4.撈出
5.鍋底留油，加入辣椒、花椒、姜、大蒜小火扁炒出香味
6.加入土豆條快速翻炒均勻，加入適量生抽、鹽、胡椒粉、孜然粉翻炒均勻（小火）
7.加入大蔥、白芝麻翻炒均勻。關火
土豆絲餅
做法：
1.土豆措成絲
2.加少許鹽！少許黑胡椒
3.醃製一會蛋糕少許麵粉，一個雞蛋
4.加入少許香菜攪拌均勻
5.鍋中放比平時炒菜多一點的油
6.把土豆絲餅均勻的放入鍋中！失之均勻受熱！
7.煎玩一面再煎另一面
8.切塊轉盤就可一道簡單的土豆絲餅就做了！香香噠。
生活指南錄
土豆好吃又好看的做法很多，小果給你推薦這個——乾鍋土豆片
這道菜土豆片外焦裡嫩，配上臘肉、紅綠辣椒，焦香下飯，香辣過癮，別有一番風味。不知不覺米飯就被掃光光。絕對是豐富餐桌的一道下飯菜。
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘
主料
土豆三個 臘肉100g
洋蔥150g
輔料
青辣椒20g 紅辣椒10g
蒜10g
乾鍋土豆片的做法步驟
1. 準備食材。土豆三個、臘肉一塊、洋蔥一個、新鮮青紅辣椒各幾個、蒜適量。
2. 臘肉洗淨後切片上鍋蒸十分鐘。
3. 土豆切片後過水清除表面的澱粉、洋蔥切塊、青紅辣椒切段、蒜切片。
4. 鍋內倒入油，滑溫六層熱的時候，下入土豆片。炸製表面微黃時撈出備用。
5. 將洋蔥放入鍋仔底部。
6. 炒鍋內放入少許油，油熱後放入臘肉片煸炒，隨後放入蒜片、辣椒、老乾媽煸炒出香味。
7. 加入土豆片翻炒勻均。放入適量的鹽，雞精。關火淋入香油。
8. 將土豆片盛入鍋仔內。放少許香蔥點綴。點一塊酒精即可開動。
小貼士
1、 在選擇土豆的時候，個頭不要太大。小而略長是做這道菜的最佳選擇。
2、 臘肉也可以用五花肉代替。但個人覺得臘肉更有一番風味。
3、 在炸土豆片的時候，一定要用廚房紙吸乾土豆片表面的水分。以免油濺出後燙傷。
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豆果美食
土豆的做法有很多種，喜歡吃土豆的人不管怎麼做都覺得好吃，今天給大家分享一些土豆好吃的做法，供參考。
我平時最愛吃的就是土豆了，關於土豆的做法有很多種，我唯獨偏愛這一種做法，把土豆跟豆角一起燜，簡直是我的最愛，我每次做的時候會加點五花肉，味道會好很多，下面把做法分享給大家。
食材準備：豆角、土豆、五花肉、蔥、姜；
1、蔥洗淨切末、姜洗淨切片備用；
2、土豆去皮洗淨切塊；
3、豆角洗淨切成3釐米長段；
4、五花肉用水沖洗下，切成小塊；
5、熱鍋加少許油，燒至7成熱放入五花肉，煸炒出五花肉裡的油，放入薑片；
6、放入豆角翻炒；
7、放入土豆翻炒1分鐘（喜歡吃辣的可以放適量的辣椒麵）；
8、放入適量鹽、五香粉、雞精、蔥花，順鍋邊加入適量水；
9、蓋上鍋蓋中火燜制8分鐘左右，揭蓋翻炒均勻即可；
10、出鍋裝盤，瞬間土豆的香味撲鼻而來，已經迫不及待了。
這樣做的土豆燜豆角特別香，因為裡面加了五花肉炸的油，土豆跟豆角都非常入味，土豆吃起來糯糯的口感特別好，豆角軟軟的，雖然加了五花肉但也不覺得膩，喜歡的朋友按照上面的做法試試吧。
食材準備:土豆、青椒、紅椒、蔥、蒜
土豆削皮洗淨切成菱形片，用清水洗去表面澱粉
青椒、紅椒洗淨切菱形片、蒜切片備用
熱鍋加油，油燒至8成熱
倒入土豆片翻炒
土豆片翻炒至6成熟
加入切好的青椒紅椒蒜翻炒均勻
加入適量鹽、雞精、十三香、蔥末翻炒均勻出鍋裝盤即可
小提示：用豬油炒味道更好，火候要掌握好，土豆片別炒太熟8成熟即可，青紅椒主要是配色用，5成熟顏色剛好。
紅燒小土豆
食材：土豆、鹽、蔥、生抽、老抽。
做法：
1、土豆放適量的清水煮熟，放在冷水中衝一下，剝皮，放在碗中。
2、坐鍋燒熱油，放入剝皮後的土豆，翻炒，2-3分鐘後放適量的清水、老抽上色。
3、放適量的生抽、鹽調味，等汁收的差不多了，關火，燜10來分鐘出鍋，最後用蔥花做裝飾即可。
小土豆燉排骨
食材：豬小排、土豆、鹽、冰糖、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、幹辣椒、料酒、生抽、老抽、香葉、油。
做法：
1、排骨沖洗乾淨之後，用洗米水添加一點料酒浸泡，去除血汙，20分鐘後再次沖洗，瀝乾水分；小土豆洗淨，去皮。
2、鍋子燒熱，下層薄油，依次擺放進排骨，反正面煎至微黃取出。
3、利用鍋內的油，爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒、八角、香葉、桂皮，同時下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。
4、烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加沒過食材的熱水，大火燒開，撇淨浮沫。轉中火慢燉至排骨和土豆基本熟透。
5、添加鹽調味，繼續小火慢至排骨和土豆軟爛，大火收汁即可。
肉末香蔥小土豆
食材：小土豆、肉末、香蔥、油、鹽、生抽、糖、黑花椒粉、姜。
做法：
1、香蔥擇洗乾淨，切細末；薑片切末。
2、鍋內放水，將洗淨的小土豆放入先煮20分鐘左右，煮到小土豆略軟，關火瀝水。
3、炒鍋加油燒熱，下薑末略煸後，下肉末炒散到發白時，下小土豆，炒勻。
4、將小土豆撥開略煎香，中間翻炒幾次，加鹽、糖、生抽調味，加入半碗水，燒開，轉小火略燜。
5、燜煮到小土豆能用筷子輕鬆扎透，開大火收濃湯汁，加黑胡椒炒勻後，撒入全部香蔥末，翻勻起鍋即可。
香煎土豆餅
食材：土豆、豬肉、鹽、味精。
做法：
1、土豆兩個蒸熟剝皮，用機器打成醬狀。
2、將炒熟的碎豬肉、鹽、味精拌入土豆泥，做成餅狀，入鍋，用小火煎。
3、煎至一面焦黃，翻轉，改煎另一面，煎至兩面焦黃，起鍋，裝盤。
炸薯條
食材：土豆、胡椒、番茄醬。
做法：
1、準備原料，將土豆削去皮，切成1釐米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鐘時間，然後瀝乾水分，最好用吸水紙仔細吸乾水分。
2、下鍋炸，將油倒入鍋中加熱，然後將薯條放入鍋中，炸至呈金黃色後起鍋。
3、裝盤，炸好後將油瀝乾，趁熱撒上鹽和胡椒。
俄式土豆沙拉
食材：土豆、洋蔥、紫舒、沙拉醬、鹽、胡椒粉。
做法：
1、土豆整個煮熟，去皮切小塊冷卻備用。
2、將洋蔥切成碎丁，超油鍋，放入切好的培根、洋蔥碎丁、紫舒（一種香料，家裡做不放也沒關係）炒香冷卻備用。
3、在①②的混合物中加沙拉醬、鹽、胡椒粉拌勻即可。
咖喱土豆
食材：土豆、洋蔥、胡蘿蔔、糖、鹽、咖喱粉或塊、油。
做法：
1、土豆切塊洗去澱粉，胡蘿蔔、雞肉切丁，洋蔥切絲。
2、鍋洗淨放油，加熱後放入切好的土豆、胡蘿蔔、洋蔥翻炒，加水，大火煮十分鐘後起鍋（水要多加，大火煮食比較費水，容易乾鍋），見洋蔥融化即可。
3、加入咖喱（咖喱要預先用涼水調開），加入鹽、糖，轉小火煮五分鐘即可。
香辣排骨燜土豆
食材：排骨、土豆、老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖、薑片、料酒。
做法：
1、小排骨，適量，剁成小段，土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。
2、鍋上火，熱鍋涼油，等油熱了，放入薑片，爆香，爆炒排骨，炒幹水分和腥氣。
3、放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒幾下，再加一點水，放入土豆，可以先蓋上鍋蓋燜一會兒。
4、放入適量辣醬，拌勻，加點水，然後就燜吧！等土豆爛了，大概是20到25分鐘的樣子就可以了。 土豆不要先過油，味道容易進去。
酸辣土豆絲
食材：土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。
做法：
1、把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。
2、土豆絲切好，過冷水去澱粉，這樣炒出的菜口感脆，準備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩乾淨。
3、開火、坐炒鍋、添油，油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味，花椒一定要撈出不要，油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。
4、倒入土豆絲，掂鍋翻炒幾下，倒白醋，放鹽，動作要快，再翻炒幾下，使鹽味更勻。
5、菜熟裝盤、整形，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。
西安美食達人圈
土豆的吃法很多，因個人喜愛而做，例:和排骨，雞，鴨，，紅燒，也可做乾煸土豆片，土豆條，蔥油土豆絲，我的最愛是孜然土豆，辣，麻，香，，！
黎三姐
之前清清發過很多菜譜，經常會收到大家的留言說，某某菜做法好複雜，步驟太多之類的，那好我們今天來做個簡單的菜。這個菜是關於土豆的，話說土豆真是一個是神奇的食材，無論是煎、炸、炒、煮、燉還是涼拌樣樣都是絕美的好滋味。清清之前已經分享過關於土豆的做法，今天我們就來一個土豆簡單的做法……
食材：
土豆，青椒，紅椒，姜蒜，蔥
土豆一定要買黃心土豆，將皮去掉洗淨切成薄片，並裝入碗中用水泡一下，除去澱粉，炒的時候才不會黏住。
青紅椒洗淨切塊備用。
姜蒜切末，蔥切段。
熱鍋中倒油，放入姜蒜末爆香，再放入青紅椒翻炒。
放入土豆片翻炒均勻，直到快熟的時候，撒入適量的鹽和雞精，翻炒均勻。
起鍋之前放入蔥段炒勻就行了。
這個菜的做法是不是相當的簡單啊，絕對是一看就會！
清清的食光軸
最喜歡高中食堂的麻辣土豆包子，可惜畢業了哪都找不到了。
還有高中學校門口的狼牙土豆，上大學的城市竟然沒有😭。
最後就是媽媽炒的土豆絲，因為現在學校食堂的土豆餅有媽媽炒的土豆絲的味道，所以經常去吃土豆餅💐。
