很多80、90後的眉山人,小時候都在農村生活過,吃過農家飯,真正的原生態,新鮮得很!
雖然現在在城裡生活了,但總是忘不掉小時候在農村吃過的美味,特別是那些時節性的美味,只有特定的時節才能吃到!
這不,近日,網友@意怡 就在眉山人網app上發帖,曬出了自己在農村找到的一種野生美味,詢問網友們還認識不?
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一貼驚起千層浪,看到如此美味,懂行的朋友們紛紛表示,這就是小時候經常在樹林間、田地間撿到過的三塔菌到嘛
不少懂這個會吃的網友表示,這東西一般是周圍分成三堆生長、所以叫三塔菌!煮湯吃那叫一個巴適!
編妹兒小時候生活在農村時候,夏天也經常吃到這東西,看著這麼多三塔菌,編妹兒口水都要流出來了
說到這裡,80、90後的朋友們,你們小時候是生活在農村嗎?還記得那些年我們在農村吃到過的特別的美味嗎?
鬥雞菇
說到三塔菌,不得不提的就是另外一種菌類——鬥雞菇了!鬥雞菇書面叫雞樅菌,雞樅菌肉厚肥碩,質細絲白,味道鮮甜香脆。雞樅的吃法很多,可以單料為菜,還能與蔬菜、魚肉及各種山珍海味搭配,可無論炒、炸、醃、煎、拌、燴、烤、燜,清蒸或做湯,其滋味都很鮮,為菌中之冠。
三月泡兒
小時候放學回家就和小夥伴們一起去tao,這個"泡兒"的藤有很多刺一不小心手就紮了個刺。tao的同時就會聽見“嘶”的聲音,衣服常常颳起口子,那十有八九都是摘泡兒弄的,想起那個刺刺在手上還是有點痛...
桑泡兒
小時候外婆家養蠶,桑樹成片都是,桑泡兒隨便吃到飽,多到可以餵豬。摘一大把一顆接一顆直吃到手上嘴上烏紫烏紫。
野柿子
味道其實很甜,跟現在的柿子差不多,但個小,成熟了就沒那麼澀了,塞進瓶子浸泡一段時間鹽水後吃起來很甜。
野板栗
美好的果實外面,都包裹著層層的外殼,但是吃到的那一刻,很幸福。
刺梨兒
刺梨兒身上一般都長滿了刺,摘的時候要特別小心,小時候沒少被它的刺傷到手,雖然吃起來又酸又澀,但對於那時候沒什麼零食吃的我們來說,這可是難得的零食!
地木耳
又名地耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地軟兒、地瓜皮等,是真菌和藻類的結合體,一般生長在陰暗潮溼的地方,暗黑色,有點象泡軟的黑木耳。
野地瓜(地泡兒)
野地瓜果蔟生於無葉的短枝上,埋於土內,實球形直徑1.5~2.5釐米,幼果青綠色,成熟淡紅色,芳香四溢,甜香如蜜(分為可食和不可食兩種,可食的果肉多汁,稱之為母地果;不可食的內部明顯無水分,稱為公地果;熟過頭的地果裡面或有果蛆也不能吃噢)
蜂 蛹
對付這個老媽一般用一張報紙裹在木棍上點火去把蜂巢穴周圍的蜜蜂趕走,然後摘下蜂巢回家用牙籤挑出蜂蛹來。不過建議你們不要亂嘗試捅蜂窩!
當然還有很多,編妹兒這裡就不一一羅列出來了!而說了這麼多,吃貨們的唾液是不是都在分泌了呢?那麼,這些野味兒,你們都吃過哪些呢?☟
當然,你也可以留言說說,那些年,你在農村吃過哪些野味,對於這些野味你們又有什麼特殊的記憶?評論區留給你們
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