牛排，大家特别喜欢的一道小西餐，小情侣约会或者小纪念日准备烛光晚餐就很适合做这道菜啦。牛排还不够，再加上提拉米苏的香甜，牛排的质感，油滋滋的，鲜嫩无比，真是让小编口水垂涎三尺啊。
香气十足的，好想马上就吃上一大口，美滋滋的。真是特别适合当晚餐吃，光是给大家就这款“晚餐”简单描述几下，小编就已经是口水直流，迫不及待地想要将这款的方法传授给大家，让众多小伙伴们也能享受一下它的美味哦。
我们所需要准备的食材有：
芝士100g，牛奶70g（推荐纯牛奶，原味的哦），白砂糖50g，鸡蛋两颗，丁吉利片2块，咖啡酒8g，奶油100g，朗姆酒3g，手指饼干一些
牛排两块（记得要新鲜的哦），盐，黑胡椒粉，接下来我们看看怎么做呗。
首先，我们要将两片丁吉利片先放在冷水里溶化，最好有冰块的话就最好啦，放在那待会要用到，所以要事先准备哦。
2. 将买来的芝士放在碗里，然后用机器打发，记得要搅动到很细腻为止。
3. 取两个鸡蛋，只需要蛋清部分，蛋黄留着后面用。接着将蛋清放在碗里。
4. 将纯牛奶和两颗蛋黄倒在一起，再加入一些白砂糖，然后用筷子搅动，最好准备一盆热水，将碗放在盆子里隔着热水搅动，知道呈均匀状态。
5. 将刚才弄好的芝士分四五次慢慢的加入牛奶蛋黄里，记得要一边搅动一边加。然后再拿一盆热水，将丁吉利再搅动。
6. 倒入一些咖啡酒，一般很多都会用到这种食材，想必它有着自己的独特之处，然后将其搅动，放在桌上备用。
7. 加入两个蛋清，还有剩下的白砂糖，再用机器慢慢打，直到上面出现了小泡泡。
8. 将蛋清倒入刚才做好的蛋黄里，然后再不断地搅动，记得要呈现出细腻的感觉，不然后面的过程你会发现做出来的好粗糙。
9. 加入一些新鲜奶油，再用机器打发，出现清楚的纹路即可。再将其加入面糊中搅动一会就好。
10. 倒入朗姆酒在弄好的面糊里，再搅动。
11. 然后将手指饼干弄满就，放在杯子底下，再将面糊放在杯子里，盖上，或者拿保鲜膜盖着，放在冰柜里放置4个小时。
接下来牛排时间到！
1. 我们将牛排洗干净，加入一些糖，盐，还有胡椒粉，用手揉一下，以便都融合。然后拿块小盆子装着盖上保鲜膜，放置半个小时就可以。（当然也可以加点料酒，去去腥味）。
2. 放一口锅，先加热，再倒入一些油（橄榄油最佳，好吃又营养），开大火慢慢煎3分钟吧，看自己喜欢吃多熟，自己调整，记得不时推动一下牛排，不然粘锅了就尴尬了。
3. 摆盘时刻到了，可以事先煮一些玉米粒，火腿切成小块，再摆上一小片西兰花就很棒哦。
光看看图片就已经很有食欲了，做法也是十分地简单。注重荤素搭配，是不是很棒呢，大家又没有兴趣跟我学习学习啊！
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