蟶子如此做，你試過嗎，鮮香又爽脆，濃香四溢，全家人都愛吃
【功效作用】家常菜式，懶人餐，家庭餐，午餐，葷菜，爆炒
【製作材料】蠔油(1湯勺)，料酒(1湯勺)，白糖(適量)，蟶子(250克)，姜(適量)，青椒(適量)，生抽(1湯勺)，(少量)，蔥(適量)，紅椒(適量)
【製作步驟】
步驟1：準備好食材
步驟2：將蟶子放入淡鹽水中吐淨泥沙，大概20分鐘左右，然後沖洗乾淨
步驟3：姜，蔥，紅椒，青椒切小
步驟4：將全部食材洗淨切好備用
步驟5：取一口小碗，加入料酒
步驟6：生抽
步驟7：蠔油
步驟8：白糖
步驟9：最後加入清水調製而成，先兌好調汁起鍋時不會手忙腳亂，適合新手
步驟10：調好備用
步驟11：起油鍋
步驟12：將蔥白，薑片爆香
步驟13：將蟶子倒入大火快速翻炒
步驟14：加入調汁
步驟15：中小火慢慢收汁，蟶子煮熟即可，時間5~8分鐘，不宜太久
步驟16：最後加入紅青椒就可以出鍋了
【分類】懶人餐，家常菜式，爆炒，家庭餐，午餐，葷菜
【相剋】蟶子 啤酒：高尿酸症患者易引發痛風
中國菜是中國烹飪，中國文化的重要組成部分之一。又稱中華食文化。世界三大菜系(中國菜、法國菜、土耳其菜）之一，深遠的影響了東亞地區。菜譜來源於中國各個地區和民族的菜餚。 中國菜源於中原，具有歷史悠久、技術精湛、品類豐富、流派眾多、風格獨特的特點，是中國烹飪數千年發展的結晶，在世界上享有盛譽。 如果有建議可以下方評論，謝謝啦！這些菜都學會了嗎？
如果你有什麼好的建議，請下方留言交流。
分享到:
閱讀更多 養生健康大咖 的文章
