嘿，你來了
我一生中最幸運的兩件事：一件是遇見你，一件是你懂我~
2018年9月15日
星期六
用美食治癒你的胃
有人說，這世間最讓人能欣然接受的就是一口口美食，從高端五星級美食到家常媽媽菜再到路邊小吃，每一種美味都是無法抗拒的，中國人喜歡在飯桌上談笑風生，因為中國的每一道美食都是有講究的，無論高低貴賤總有喜歡它的理由。
但是呢，有些美食被種草，並非與他的“色香味”有關，它的出名可能是跟大眾潮流的一個動向有關，也就是現在的“網紅”，比如說下面這位
烤麵筋&麵筋哥
（小聲說：這可能小九能找到麵筋哥最好看最正常的一張照片了）
說起麵筋哥的由來啊，其實咱們的麵筋哥之前參加過“中國夢之聲”，唱了首也就是我們熟悉的烤麵筋，結果因為歌曲辣耳朵被導師罵出節目現場，之後便被網友稱為麵筋哥。
看看麵筋哥是如何表達對烤麵筋的喜愛的~
麵筋哥的烤麵筋，歌詞瞭解一下
香香的口味~
你吃過沒？
辣辣的感覺~
你嘗過沒？
網爆紅人的歌聲~
你聽過沒？
真正的烤麵筋~
可帶勁啦！~~~
讓你吃到真正的實惠！
不一樣的滋味！！！
烤麵筋，烤麵筋~~
我的烤麵筋！
讓你吃得每天都開心~
烤麵筋，烤麵筋~~
我的烤麵筋！
讓你吃得每個清晨黃昏都精神！~~~~
看著歌詞唱出來的小夥伴舉個手ฅ'ω'ฅ
烤麵筋到底有什麼魅力，這麼帶勁~
小九這就帶你來看一看
西安龍首原的一家煎餅卷麵筋
小九是基本每天去來一串
夫妻兩個人就輕輕鬆鬆開個小攤
別小看這個小攤
據說一個月能掙好不少錢呢
老闆娘說，晚上七八點以後是高峰期
這個小巷子早上有早市，晚上有晚市小吃
人來人往，好是熱鬧呢~
一個高逼格的烤麵筋是需要吃出“肉味”的
紅紅的辣椒油配上特製醬汁
最獨特的就是醬汁了
烤制之後會有一股“肉味”
回味無窮
拿出一把串好的麵筋第一遍刷醬
在大哥嫻熟的動作下
飄香的醬料瞬間包裹整個麵筋
麵筋看起來食慾感十足
▽
接下來
刷好醬料的麵筋就要上爐子烤了
爐火將整個麵筋烤的滋滋作響
偶爾有幾滴醬料油滴入爐子
視覺和聽覺的雙重演奏
讓你下一秒就想享受這美食
大哥不時的翻動麵筋
讓它的的每一寸肌膚都得到炙烤
原本油亮的麵筋表面
慢慢變得乾燥起來
在翻動的同時
大哥會拿著小刷子對面筋
進行第二次刷醬入味
然後，再次翻動，炙烤
在爐火的烤制下
麵筋表面上會冒出一些小泡泡
麵筋裡面的水分會被蒸發
醬料會慢慢吸收到麵筋裡
這樣吃的時候口感會更加豐富
經過反覆烤制
麵筋才能絲絲入味
▽
終於，麵筋烤好了
忍不住嚥了咽口水
還要再等一下下
因為到了卷煎餅環節
麵筋籤子快速被捋下
剛剛還一副“君子”模樣
一下就“葛優躺”在又薄又軟的煎餅身上
撒上芝麻，花生碎，再刷一層辣椒醬
輕輕一轉，墊上一層紙
馬上就送到你眼前
等待麵筋的時候
不知道肚子裡的饞蟲餓了多久
眨眼功夫
一個就沒了
麵筋外皮焦脆
嚼感Q彈
在煎餅的包圍下
一口下去
整個煎餅的鬆軟和麵筋的勁道
芝麻酥焦，花生香脆
讓這個口感
登峰造極，超強滿足感
食慾大開的小九
忍不住多要了兩串帶回家啦~
麵筋性涼寒，可以寬中益氣，還能幫助解熱、止渴、祛瘀，是一種四季宜食的美食哦~
小貼士：孕婦及幼兒最好不要食用烤麵筋。因為烤麵筋屬於碳烤食物，熱量很高，多吃也容易上火，對於孕婦和胎兒的身體發育有不良影響。
小九悄悄話：難怪麵筋哥作為“流浪歌手”代表，第一首創作神曲是《烤麵筋》，可能正是因為這種路邊小吃的美味深深的印在麵筋哥的腦海裡，才有這個神作，說起來網友都覺得特別好笑，韓紅更是一句“滾”，讓他下臺。但其實如果把他用來表達對烤麵筋的一種喜愛，大眾也許會更好接受些，但要是拿來作為音樂文學作品，確實有些難登大雅之堂，你們說呢？
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