不知道你們身邊有沒有那種一天不吃米或者一天不吃麵條就難受的人呢？我老公就是中午如果不吃米飯的話感覺像沒吃飯一樣，而我呢就是一個對面食尤其鍾愛的人，雖然沒有那麼嚴重但是要讓我三天吃不到麵條我會非常難受的。昨天我給大家分享了一款拌麵很受大家好評，而今天我要給大家帶來一道牛肉麵，這可不是傳統紅燒牛肉麵哦它是一道酸辣肥牛面讓你吃到冒汗過癮。
其實做這道面的想法是來自方便麵，前陣子我買了一包酸辣肥牛味的方便麵說真的味道確實很好吃，當然了方便麵不能常吃這個道理大人們都應該知道哈哈，而且方便麵永遠存在著一個謊言那就是永遠找不到肉，所以我這才想著自己在家做這道酸辣肥牛面。自己做的酸辣肥牛面沒有任何添加劑防腐劑這些，而且我採購了一些用來涮火鍋的新鮮肥牛片用來煮麵，這樣才叫真正的酸辣肥牛面吃起來才叫一個真正的過癮解饞呢！
食材與配料：鮮麵條、肥牛、蔥、辣椒油、生抽、醬油、醋、香油、鹽、胡椒粉、油菜
碗中加入一勺生抽、一勺醋、一勺辣椒油、少許醬油、香油、胡椒粉，放入蔥花加入鹽攪拌均勻備用
煮鍋先加入少許植物油放入蔥花爆出香味
然後加水煮開放入鮮麵條煮開，加入兩次涼水煮開
放入肥牛和油菜煮熟即可關火
將麵條湯加入調料中，半碗即可
把麵條、肥牛、油菜撈入碗中即可享用美食
一道紅湯閃閃酸辣過癮的肥牛面就搞定了，這用鮮麵條做出來的酸辣肥牛面味道比方便麵做的味道好吃多了，麵條更鮮彈關鍵是非油炸更健康啊。端上來後我就迫不及待的先來了一口這酸辣湯，這酸的讓人刺激開胃有精神、這辣的讓人後背流汗直呼過癮，夾上一筷子的麵條在湯中蘸上一蘸然後一口猛嗦這酸爽美味讓人難以忘懷。如果在太別餓的時候給上你這碗麵，恐怕是山珍海味都不願意換哦！如果喜歡我這道酸辣肥牛面不妨去弄點肥牛片回家煮起來吧。
閱讀更多 潔潔的美食日記 的文章
