一般來說，我認為主要有兩種美食歐洲和亞洲。在我看來美食都是以高品質的自制食物開始的。但並不是所有的日本料理都很成熟，它也可以在世界美食中佔有一席之地，中國菜也是如此。
真正的中國菜令人難以置信的美好，多變和多元化。在國外擁有不少米其林星級中餐館，完全值得。還有一位叫TiffanyHsu的外國網友說道：“精緻中國菜已經有很多很好的例子，所以我會談談中國菜為什麼不“出現”精緻的原因。首先米其林指南讓很多人認為這是食物精緻化的代名詞，所以很多人相信不是法國菜的食物都是不精緻的。
其二，就像味精一樣它們本身誕生於日本，但是我們很多人認為味精是僅在中國菜中發現的惡棍，這完全是詆譭。事實上其他菜也在用味精隱藏在可愛和時髦的名字下。
其三，中國菜是降低價格進入我們的餐桌，從那以後，人們很難打破中國菜油膩廉價的觀念這就產生了一個循環，人們認為中國的食品便宜。但一些事實是：如果你去一家不錯的中餐館，你會發現在什麼時候吃什麼都有節奏。在這些類型的宴會中，禮節也是很重要的，並不是所有外國人都能適應，它和其他類型的餐飲有很大的區別，你從頭到尾的吃的菜品都是有講究的，菜的送達順序也是很講究的。中國菜非常強調色、香、味俱佳。這既是一道菜的標準，也是一席菜的標準。
至於什麼是色香味？1.色：指菜餚的顏色，是原料本色與作料的顏色的有機搭配，有時還用一些青菜、番茄、洋蔥等襯托，以求達到較佳的視覺效果。2.香：指的是菜餚的香氣，包括氣香與骨香:3.味：指的是菜餚的味道口感，是菜餚的靈魂。它是菜餚的主料與調料以及不同烹飪方法的有機結合的產物.4.意：讓人有聯想或是有意義的菜色形：其實形是慢慢從色中分割出來的，主要就是講究成菜的形狀以及裝飾；5.養：藥補不如食補，食能養人就是這個道理了，講究的就是充分體現食物的營養，要葷素合理搭配一類的啦。
也不是每個外國人都能適應中國美食。有許多外國網友在帖子上表明自己的看法。比如這位日本人就是適應不了中國的米，吃不慣中國的魚，更沒吃過這麼多品種的綠色蔬菜，但又覺得非常好吃。還有一位韓國人直接表達出中國菜不如韓國。澳大利亞的某位網友簡直太可愛了，他說中國的豆漿就如瓊漿玉露一樣，比牛奶好喝太多了，大豆如何能做出這樣的滋味。當然每個人的口味不一樣，這位澳大利亞的朋友喜歡，不代表所有人能接受。
前段時間有個帖子寫出外國人無法接受的中國食物，就像豆腐乳，外國人豆腐乳是腐爛的食物，但實際上它是我國傳統的發酵食物之一，是一種二次加工的豆制食品，是中國常見的佐菜。最讓他們無法接受的是皮蛋。但皮蛋在中國人眼中，是碧如翡翠，晶瑩剔透，但在老外眼裡卻是一塊腐爛到發綠的蛋，那種質感，他們覺得像一塊嚴重變質的奶酪，那種氣味，他們認為只有到石灰岩地質研究室才能聞到。可是我爸爸告訴我，他第一次吃到皮蛋這種食物一口氣吃了5個，他覺得賊好吃。關於皮蛋的每一份食物都讓人垂涎欲滴。
對於美食，世界各地各有不同，每個人對他的見解也不相同，隨著中國國力增強，中國食品也走向國際，希望國際兄弟們都能尋找到適合自己的中國美食，畢竟種類這麼多，你總能找到一樣。
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