在我國曆史上，有個商人，生於元朝死於明朝，他的財富多的讓皇帝都嫉妒，這個人就是沈萬三。沈萬三是我國明朝時期，江南地區有名的首富。他擅長經商，開展了海外貿易，非常懂得生財之道，因此財源滾滾。不過都說樹大招風，幾乎聚集了大明一半民間財富的沈萬三，還是受到了朱元璋的算計，就是在一道菜上，都藏著殺他的心。
一提起沈萬三，我們大家都是知道的，這個人和春秋的陶朱公范蠡一樣，都是智慧和財富的化身，沈萬三是明朝開國時候的一名大富人家，原名叫沈富，瞅瞅人家這名字，估計他老爸很想他富有吧，萬三指的是在一萬戶人家中，是第三號厲害的人物，這就和現在的十佳優秀人物一樣，都是很重要的榮譽。我們都知道在歷朝歷代中，明朝對商人的打擊是很大的。
因為沈萬三確實是太有錢，傳說他有一個會生錢的聚寶盆。當時朱元璋要修建南京城的時候，因為剛剛開國，金錢不足，所以向當時的富商募集資金。沈萬三毫不猶豫的拿出一大筆錢，來巴結皇帝朱重八。沈萬三不僅有錢，而且有人脈。明朝剛剛開國不久，沈萬三的錢財比一個國家都富有，整天是生活奢侈，山珍海味不斷，比皇帝朱元璋的生活那是好太多，難怪會引起朱元璋的紅眼。
相傳在朱元璋最落魄的時刻，是非常痛恨那些貴族人士的，直到後來坐上了皇位。而事實上，一代大富豪沈萬三可是不少在金錢上幫助朱元璋的，朝廷打算修建城門，沈萬三立馬捐款，百姓遇到問題，沈萬三也是出面幫著解決！可以說，沈萬三在朱元璋身上可沒少花錢，但是後來朱元璋卻對沈萬三起了殺人，或許對於朱元璋來說，大富豪沈萬三的一些做法過於顯得功高蓋主了，你有錢就了不起啊，要知道朱元璋可是皇帝啊，於是朱元璋開始找沈萬三的不滿之處，在朱元璋看來，認為沈萬三之所以這樣富有，就是因為他是一個不折不扣的奸商。
有一次朱元璋想到一個了辦法，他邀請眾多大臣們一起吃飯，由於沈萬三影響力也很大，於是朱元璋也請了沈萬三一起來吃飯，沈萬三是一個聰明人，他知道這可能是一個鴻門宴，但是朱元璋請吃飯，沒人敢不去，只得應邀去吃飯了。在宴席開始之後，上了一盤豬蹄，這時候朱元璋忽然說話了，他指著豬蹄問沈萬三：“這是啥？”，沈萬三一看是一盤豬蹄，答案非常簡單，不過沈萬三並不是傻子，這個問題一定有深意，不會這麼簡單。他轉念一想朱元璋姓朱，為了避諱皇帝的名字，他靈機一動說是"萬三蹄"。朱元璋一聽心裡就樂了，可是他並不想就這麼的輕易放過沈萬三，於是又問“這麼大的一塊怎麼吃，需要用到刀嗎？”沈萬三聽完就知道他的用意，於是便回答說“不需要用到刀，因為這道萬三蹄已經被煮爛了，只要稍微動動它就散了”。
沈萬三既要回答正確還要讓朱元璋高興，“萬三蹄”實在是太妙了。朱元璋大失所望，他這簡直就是不按套路出牌啊，本來還想等他說錯，好以此為藉口定他的罪的，這下沒機會了。人家沒罵皇帝，而是罵自己，你還能咋辦？朱元璋只能放了沈萬三。如今這道“萬三蹄”已經成為了蘇州一道有名的菜餚。
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