為推進“淨網”專項整治行動，規範網絡訂餐經營行為，9月21日，市食藥監局組織召開網絡訂餐食品安全“淨網”專項行動約談會議，集中約談了美團、餓了麼、百勝、金拱門等4家網絡訂餐平臺唐山地區負責人。
會議從主體責任、入網審核、備案制度、食品安全管理機構、公示更新、儲存運輸、送餐人員、信息記錄、抽查監測、投訴舉報等十個方面詳細解讀了《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》。會上，網絡訂餐第三方平臺負責人現場簽訂了承諾書，承諾自覺遵守法律法規，履行法定義務。
會議要求，網絡訂餐第三方平臺要落實“五個責任”，做到“五個確保”。要落實審查責任，確保入網商傢俱有實體經營門店。要對入網餐飲服務提供者的食品經營許可證進行審查，並簽訂食品安全責任協議，登記有關信息，確保其具有實體經營門店，信息真實可靠。要落實監督責任，確保線上線下餐飲服務同標同質。要做好網上公示，加強對入網商家經營行為的抽查和監測，發現違法違規的，及時制止並報告入網商家所在地縣級食藥監管部門。發現嚴重違法的，要立即停止提供網絡交易平臺服務。要落實配送責任，確保配送環節餐食不受汙染。要制定管理規範，加強送餐人員管理和培訓，保障送餐人員個人衛生和配送容器安全無害、清潔衛生，如實記錄網上訂單信息。要落實維權責任，確保消費者合法權益得到保護。網絡餐飲服務平臺要建立投訴舉報處理制度，公開投訴舉報電話、渠道和方式，及時進行處理投訴舉報。要落實管理責任，確保有專門機構和專職管理人員。網絡餐飲服務平臺要做好備案工作，要設置專門的食品安全管理機構，配備專職的食品安全管理人員。
下一步，全市各級食藥監管部門將深化網絡訂餐食品安全“淨網”專項整治行動，嚴查網絡訂餐第三方平臺和入網餐飲單位違法違規行為，堅決清除無證、無照和衛生條件髒亂差的入網餐飲服務單位，促進全市網絡訂餐服務行業健康發展。（審編：唐山榜）
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