自家炒的菜吃的更放心，
但炒菜方法不对，
却会危害我们的身体健康，
一起来看看是怎么回事吧~
“炒”出肺癌
“炒”出肺癌并不是危言耸听，因为厨房油烟跟二手烟一样，都会危害呼吸系统。如果你喜欢做菜，一定要了解厨房油烟是怎么剥夺人的健康的！
此外，油烟中含有苯并芘，这是一种挥发性亚硝胺，吸入量过多，同样会致癌。
两个坏习惯
减少油烟污染
/ 选对油 /
食用油是产生厨房油烟的主要来源，食用油的起烟点通常在107°-250°之间，爆炒、煎炸、红烧的时候，尽量选用起烟点高的食用油，比如精炼的花生油、茶籽油及橄榄油。
/ 油烟机推迟5-10分钟再关 /
做好菜之后，不要马上关油烟机，最好等5-10分钟再关闭，确保将剩余的厨房油烟排出去，免得残余油烟造成二次污染。
/及时清洁油烟机 /
油烟机是解决厨房油烟的得力助手，使用过程中，过滤网容易积累油渍，如果长时间不清洁，吸收油烟的效果会大打折扣，建议大家每个月清洁一次过滤网。
/养绿植 /
绿萝、吊兰、薄荷、波斯顿蕨等绿植都是“生物净化器”，如果你喜欢在家做饭，记得种上几盆绿植，不但能装饰厨房，还能净化空气，减少厨房油烟污染。
别让不当的做菜方式
危害家人的身体健康
改掉错误的做法，从今天开始
分享到:
閱讀更多 市南科普在線 的文章
