大多數人都會煮綠豆湯
綠豆的表皮很堅硬
常常要煮很久
教大家一個超級好用的辦法
讓綠豆快速“開花”
方法一
Step1
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先把綠豆洗淨
將水濾去一部分
剛好沒過綠豆表面即可
Step2
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將綠豆放入冰箱中冷凍至結冰
等想煮綠豆湯的時候
就可以直接拿出來煮了
Step3
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水燒開後將綠豆放入鍋中
大約煮兩分鐘左右
綠豆就會“開花”啦
Step4
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讓我們來看一下
開花的綠豆~
起鍋後是這樣的▼
這樣的綠豆湯
吃起來是不是很爽呢？
煮白米粥、小米粥
都可以用這個方法喲！
方法二
如果剛買回的綠豆
就想馬上煮的話
可以先把綠豆洗淨放入鍋中
小炒到水乾
然後加入涼水
綠豆表皮遇冷就會馬上破裂
等水開後再煮兩分鐘
綠豆就完全“開花”啦
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