自稱重量為3兩5的母蟹，實際重量只有2.6兩，足足少了0.9兩，減重超過四分之一——針對有讀者反映固城湖螃蟹的銷售問題，揚子晚報記者近日走訪高淳水產批發市場，對隨機購買的8只螃蟹進行稱重，其中有7只存在短斤少兩的情況。揚子晚報/揚眼記者 宋南飛
記者一進市場就被“搶奪”
每年高淳螃蟹節的啟幕，標誌著固城湖螃蟹正式爬上了市民餐桌，而即將到來的國慶長假就是嚐鮮螃蟹的好時機。
為了能夠買到正宗的固城湖螃蟹，不少南京市民專門遠赴高淳水產批發市場進行選購，然而有讀者向揚子晚報反映，這在當地買來的固城湖螃蟹“縮水”挺嚴重。
近日，揚子晚報記者來到了高淳當地螃蟹交易的主要集散地——高淳水產批發市場，這裡蟹鋪林立，每天都吸引眾多買家的光顧。
記者剛一走進市場，立刻就被一幫人圍住，這些人都拉著記者去不同的螃蟹鋪去看，眼見難以脫身，記者以“已經定好螃蟹”為由，好不容易脫困而出。
“這麼大的市場搶客源的人怎麼這麼猛？”一家蟹鋪老闆告訴記者，這些人通常都不是賣螃蟹的，他們主要是靠“搶單”拿回扣。通常情況下，如果客戶買了螃蟹，那麼他們最少可以按照每隻2元的價格進行提成。
高淳水產批發市場。
蟹老闆提醒不要相信報出的重量
買過螃蟹的人都知道，螃蟹的價格是和個頭重量密切相關，老闆2兩5的螃蟹絕對不可能給你2兩8的，因為重量越大規格越高，螃蟹的價格越貴，而且是根據重量按只“結算”。
記者進入了市場內的一家蟹鋪，蟹鋪門口是幾個忙碌的夥計，正在熟練而快速的捆紮螃蟹準備發貨。走進鋪內，只見偌大的商鋪中擺滿了盛裝螃蟹的水缸，不同重量規格的螃蟹被一一區分擺放。
記者向老闆提出要買3兩的母蟹。蟹鋪老闆走到一個水缸邊上，很快撈起了一隻母蟹。
記者佯裝對重量表示懷疑，老闆立刻表示，他撈起的這個螃蟹實際重量是2兩8的，但是你要去其它地方，肯定會被告知重量是3兩的。
他說，賣螃蟹都是這樣，3兩多的螃蟹有時候會被講到4兩重，誰會去稱重較真呢？但是在他這裡的螃蟹絕對夠份量。
他一再叮囑記者：“3兩多一點的螃蟹，很可能會被講到4兩、5兩重，你真的不要相信，他肯定忽悠你的。”
批發市場收螃蟹不僅高淳產
離開第一家蟹鋪，記者來到了一家掛著“固城湖螃蟹”銅牌的蟹鋪。記者注意到，市場內的包裝盒式樣挺多，而且有的上面根本沒有提及“固城湖螃蟹”的字樣。難道這包裝盒上也有什麼門道嗎？
看著有生意來，老闆很是熱情的迎來上來，他首先指著“銅牌”很認真的對記者說，他們是正宗“固城湖螃蟹”的銷售點，因此質量肯定有保證。
記者提出為何有的包裝盒上寫的是“固城湖螃蟹”，而有的則寫著“固城湖畔”。
老闆解釋說，這固城湖螃蟹是個商標受到保護，是不給隨便用的，但是這“固城湖畔”幾個字的螃蟹範圍就寬泛多了。他特別提醒記者注意，這“固城湖畔”雖然和“固城湖螃蟹”相近，但是仔細一看就會發現兩者的字體並不一樣，外行人一看都以為都是“固城湖”，肯定不會知道其中的區別。
“既然你們是固城湖螃蟹的特許經銷店，那麼你們賣的都是自己養殖的固城湖螃蟹嗎？”面對記者的提問，老闆直言自己養的遠遠不夠賣的，因此他也會在市場內收螃蟹。
“水產批發市場的螃蟹都是正宗的固城湖螃蟹嗎？”老闆直言，確實市場內並不完全都是固城湖螃蟹，也會出現安徽那裡送來螃蟹在這裡交易。
“固城湖畔”螃蟹和“固城湖螃蟹”不是一回事 。
固城湖螃蟹卡隨著“陽澄湖”一起漲
揚子晚報記者在調查中發現，高淳固城湖螃蟹的兌換卡身價也是一漲再漲，在市場內有的十隻裝的螃蟹兌換卡標到了1680元，不過老闆給個2折就可以拿走。
一位蟹鋪老闆直言，現在市場競爭激烈，而固城湖螃蟹瞄準的就是陽澄湖螃蟹，那裡的身價在漲，自然固城湖的螃蟹身價也要提高。而拿螃蟹兌換券來說，他們也是跟著“陽澄湖”螃蟹調整，只不過折扣稍微低一點，否則差太多就顯得檔次低了不少。不過老闆也直言，真正的吃貨對於來自陽澄湖、固城湖、太湖的螃蟹口味其實都能有所區別的。
實測：8只螃蟹7只短斤少兩，縮水最大的超四分之一重量
經過對高淳水產批發市場的走訪，當天記者所購買的螃蟹最便宜的一隻是標重2兩8的母蟹，單隻的價格為15元，而最貴的是標稱3兩的母蟹，單隻的價格為35元。針對讀者反映的該市場存在所銷售的螃蟹短斤少兩的問題，記者利用電子秤進行復秤，結果令人吃驚，在隨機從四家蟹鋪所購買的8只螃蟹中，有7只螃蟹存在短斤少兩的問題。
其中一隻自稱重量為3.5兩的母蟹，實際重量只有2.6兩，足足少了0.9兩。按照當天該蟹鋪的批發價每隻28元來計算，這隻螃蟹就多收了7.2元。如果按照一盒10只來計算，買一盒商家自稱標重3.5兩的母蟹，消費者就可能會因為螃蟹“瘦身”而多付出72元
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