在雲南省臨滄市是少數民族眾多，物產豐富，因此飲食具有濃郁的民族特色。由於氣候和飲食習慣等原因，各地飲食普遍以酸辣為主。其中傣族菜式以燒烤為多。燒、烤、炸、煎、炒、蒸、煮、涼拌樣樣俱全，雞、鴨、魚、肉、蟲、花、果、蔬菜全在其中！傣族飲食文化博大精深！ 其中……這道菜也許您不敢吃：傣族“白旺”但大部分當地人都敢吃，並且不分男女老少和民族。稍微膽小和有點心理壓力的人，吃後大膽猛喝自烤酒的方式來“殺菌”。
用從山上砍來的橄欖樹做原料的涼拌豬肉“橄欖生”，最有特色的是用新鮮生豬血拌制的稱為“白旺”的這道菜。瞧他們的吃法便可看出其味美無比。想挑戰這菜嗎？歡迎你來我的家鄉做客！
並不是想滿足別人的獵奇心理的追求，譁眾取寵！這是客觀，真實的事！讓您看看下面在家中拍攝的真實圖片。
這就是原始、野性、神秘、純樸、完整獨特的本土飲食文化！
看到證明你已經....
怎麼樣要嚐嚐嗎？
by.今日雲縣
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