憶江南4524
對於溼熱體質的人，長期喝紅豆薏米粥是有好處的。
現代營養學上推薦講全穀物和雜豆作為膳食中的重要組成成分。薏米是全穀物的一種，紅豆是雜豆的一種。全穀物含有穀物全部的天然營養成分，如膳食纖維、B族維生素和維生素E、礦物質、不飽和脂肪酸、植物甾醇以及植物和酚類等植物化學物。而這些恰恰是我們常吃的白大米、白麵粉所缺乏的。
雜豆中脂肪含量低，B族維生素含量比穀物高，同時富含鈣、鉀、磷、鎂等礦物質。從長遠來看，吃雜豆（紅豆）全穀物（薏米）可降低糖尿病、心血管疾病、癌症的發病風險，而女性最關心的體重也能得到控制。
從中醫的觀點來講，紅豆薏米湯是去溼的佳品，《神農本草經》記載它可以治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃。
薏米的利水作用好，但由於薏米性寒涼，所以令很多人對紅豆薏米粥望而卻步。所以建議先把薏米炒熟，減輕薏米的寒性。
如果是溼熱體質，每天喝紅豆薏米湯沒問題；如果是陽虛或者其他體質的人，適用於由於溼熱導致某些症狀的時候，沒有任何症狀，猛喝紅豆薏米水可能傷陽傷脾胃。所以紅豆薏米粥雖好，但也要分人。
茄子營養師
這一陣子經常肚子脹，脖子下面發緊，疼痛。剛開始用艾灸調理，由於天太熱，三天打魚，兩天曬網，沒起到多大的效果。
突然想到了紅豆薏米粥，我想既然這麼有名的湯，應該有一些作用，於是嘗試每天晚上煮一些。
堅持了一個星期了，每次喝完幾個小時後，斷斷續續放很臭的屁，原來很脹的肚子，現在變得越來越平。脖子發緊的情況好了很多，也不怎麼疼了，全身輕快了許多。意外的是，老公以前有鼻炎，不透氣，睡覺時總是用嘴出氣，現在竟然鼻子通了。
這個湯祛溼效果特好，適合虛胖的人，經常喝，還可以減肥呢。這裡說一下，薏米要用小的那種，薏米寒涼生食會傷脾，所以食用之前要幹炒一下，紅豆要用赤小豆，比紅小豆長一些，顏色紫暗。脾虛溼盛的人食用紅豆薏米湯可能沒多大效果，因為脾虛吸收不了，這類人可以用四神湯（薏米、蓮子、山藥、茯苓），具有健脾、養顏、祛溼的功效，適合想要增肥的人。
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