廣州人煲湯，除了講究
節氣、用料、食材搭配以外
還特別善用藥材來達到食療的效果
那麼在廣州，常用的煲湯藥材有哪些呢？
又該怎麼煲呢？
編君來為大家準備了很多的食材搭配哦
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玉竹沙參燉乳鴿
▌材料：乳鴿500g、玉竹50g、沙參50g、紅棗幾顆、姜和鹽適量
▌功效：清熱養陰，潤肺止咳的功效
石斛玉竹沙參煲瘦肉湯
▌材料：石斛15克、玉竹15克、沙參15克、瘦肉200克。
▌功效：對舌頭兩邊，舌尖及牙肉周邊長期口腔潰瘍病有輔助治療作用。
南北杏雪梨湯
▌材料：豬肉100g、雪梨一個、南北杏25g，蜜棗，鹽、薑片
▌功效：甘甜清潤，能養肺益肝，滋潤肌膚，祛痰止咳，並男女老少皆宜。
貓爪草煲瘦肉
▌材料：貓爪草20克、瘦肉150克、生薑3片。
▌功效：對乳腺結節能散堅軟結。
杜仲補骨脂排骨湯
▌材料：杜仲25克、補骨脂15克、排骨、生薑3片。
▌功效：對腰肌勞損能固腎旺氣血。
冬蟲草珧柱豬展湯
▌材料：江珧柱6個、冬蟲草15克、豬展500克、生薑3片。
▌功效：適合"大雪"氣節冬令進補。
西洋參石斛淮山煲雞
▌材料：石斛、西洋參、淮山、煲雞或瘦肉
▌功效：經常熬夜睡眠不足，常會陰虛火旺，可安神定驚，養陰滋潤。
使君子煲瘦肉湯
▌材料：使君子15克、瘦肉150（一人量）
▌功效：兒童夜睡不寧睡眠差，或有蛔蟲有輔助治療作用。
南杏枇杷葉燉鯽魚
▌材料：南杏12克、枇杷葉20克白鯽1條
▌功效：止咳，提高呼吸道免疫力
西洋參淮山紅棗清燉乳鴿
▌材料：西洋參30克、淮山60克、紅棗6個，乳鴿2克、生薑3片。
▌功效：清補滋陰益氣補肺健脾，補氣養陰，清火生津，合適養生之用。
雙仁燉豬心湯
▌材料：酸棗仁12克、柏子仁20克、圓肉10克、豬心1個。
▌功效：安神定驚，滋補腎陰助睡眠。
去苓黃精生蠔湯
▌材料：去苓20克、黃精20克、紅棗8個、鮮生蠔300克、雞肉350克、生薑3片。
▌功效：白潔皮膚，補腎壯陽、並能活虛、解丹毒、寧心安神健脾滲溼補血養氣為秋日靚湯。
靈芝煲豬肚
▌材料：豬肚1個，靈芝200克、蜜棗4個
▌功效：有慢性胃炎，經常會胃痛，體質怕寒涼，可煲此湯。
糯稻根太子參煲泥鰍魚湯
▌材料：糯稻根25克、太子參15克、泥鰍魚250克。
▌功效：產後陰虛多汗，小兒睡覺多汗。
北芪煲山斑魚湯
▌材料：北芪、糯稻根、山斑魚
▌功效：體格陰虛，愛出冷汗，入秋後出手汗等，有提氣斂汗作用
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