“三高症”指的是高血糖(糖尿病)、高血壓、高脂血症，它們是現代文明派生出來的“富貴病”，可以單獨存在，互相之間也緊密關聯。舉例來說，糖尿病人就很容易同時患上高血壓和/或高脂血症，反之亦然。
1988年，美國人Reaven根據這些代謝異常互相併存的情況，統一將其命名為“X綜合徵”(又稱高代謝綜合徵)，包括高血糖、高血壓、血脂異常升高和肥胖等。這些疾病在早期可以毫無症狀，也無異常感覺，而到了晚期卻可日趨嚴重，甚至危及生命。
為什麼現在三高人群已經低齡化了呢？其實很大一個原因就是“吃”出來的！很多年輕人都吃得過油，過鹹，生活不規律，又缺乏運動，必然會導致三高。所以，要控制好三高，飲食是關鍵！
三高人群能吃什麼？
1、茄子
茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。維生素C含量達17毫克，遠遠高於蘋果含有維生素C的量。紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血症引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。
2、山楂
山楂可以起到降低血脂的效果，能夠讓血清當中的血脂含量大大的減少，同時也對血脂偏高的人比較友好，可以補充這些中老年人所缺乏的維生素c。
3、胡蘿蔔
現代研究發現，胡蘿蔔中含有大量的生物鉀，鉀進入血液後，能將血液中的油脂乳化，同時能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，並將這些體內垃圾排出體外。達到降血脂、降低血黏度、淨化血液、“清潔”血管、增加血管彈性、改善微循環的效果。
4、芹菜
芹菜含有膳食纖維，是降三高的最佳飲食之一。芹菜含有鉀元素，我們都知道重鹽的飲食是血壓升高的重要因素，因為鹽分中鈉含量多，高鉀則與高鈉正好相反，可以很好的降血壓，舒張血管，促進血液循環。
5、海帶
海帶中含有許多有益於人體健康的營養成分和藥用成分。食用海帶可有助於降血糖、血脂和膽固醇，可預防動脈硬化、便秘、老年痴呆和抗衰老等。所以，日本人把海帶稱為“長壽菜”。中醫認為，海帶性味微寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、利水消腫、祛脂降壓等功效。
專家認為，茶多酚可防止維生素C氧化，有助於維生素C在體內的利用，並可排除有害的鉻離子，由於茶葉內含有茶多酚，所以經常喝茶對人體有益。
將金花茶，辣木葉，葛根，桑葉，青錢柳葉，玉米鬚等6味中藥成分製成青錢柳辣根葉茶包，每天早晚一包，用開水沖泡後，即可飲用。飯前飯後都可以喝，能在很大程度上降低高血壓、高血脂、高血糖。
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