每年中秋前後是吃螃蟹的季節，陽澄湖大閘蟹更是受到不少人的青睞。2018年陽澄湖大閘蟹開捕時間定於中秋節前夕的9月21日，然而近日不少電商平臺的商家卻已經開始售賣陽澄湖大閘蟹，還附帶專有的防偽環。這些提前“露面”的陽澄湖大閘蟹到底是真是假？
網售陽澄湖大閘蟹真假難辨
每年陽澄湖開湖捕撈的時間多定於9月22日前後，這個時間螃蟹長成，肉質可口。此前，2018年開湖捕撈陽澄湖大閘蟹的時間已經公佈，定於中秋節前夕的9月21日。
然而近日，在不少電商平臺上，已經有大量商家開始售賣陽澄湖大閘蟹。不少商家表示有現貨，可以隨時發貨，但也有部分商家表示目前只能預售，9月21日開湖捕撈後才能發貨。
記者隨機諮詢幾戶商家，多位商家表示，可隨時發貨的陽澄湖大閘蟹是正品，當記者提出今年的開湖捕撈時間為9月21日時，商家稱此為“六月黃”或表示有可供查驗的二維碼防偽環以示真偽。
業內人士介紹，“六月黃”是指剛剛經過第3次脫殼的雄性“童子蟹”，以殼薄肉嫩黃多著稱，農曆6月上市。
△某電商平臺售賣陽澄湖大閘蟹截圖
二維碼防偽環可自制 樣式繁多
還未開湖捕捉，就開始售賣的“帶環”陽澄湖大閘蟹到底是真是假？記者經搜索發現，目前購物網站上有多家商鋪可做帶有陽澄湖大閘蟹標誌的防偽環，甚至各種品牌商品的防偽環都可以做。
商家所售賣的防偽環大多都為橢圓形塑料圓環，一面印有陽澄湖大閘蟹地理標誌產品專用標誌圖案，另一面為二維碼。價格從一分到五分不等，買得越多越便宜。
記者發現，掃描二維碼後出來的驗證界面各家不同。有的商家驗證界面為一張陽澄湖大閘蟹的介紹長圖，並配以文字稱所查詢商品為江蘇省蘇州市正宗陽澄湖大閘蟹，請放心食用。而有的商家稱驗證界面可定製，買家將圖片或鏈接提供給賣家即可。還有的賣家稱可直接使用其他企業網站的驗證網頁，買家提供一個鏈接，防偽環上的二維碼會直接鏈接到該頁面。
9月21日後將公佈防偽鑑別方法
對此，業內人士表示，開湖捕撈前確實有少量陽澄湖大閘蟹售賣以供顧客嚐鮮，但目前市面上出現的陽澄湖大閘蟹數量明顯過多，不乏魚目混珠的情況。同時，由於
陽澄湖大閘蟹的二維碼防偽環在9月21日才會發放到各商戶手中，所以現階段市場所售的“帶環蟹”不排除是假冒的陽澄湖大閘蟹。
△資料圖/視覺中國
為了幫助消費者辨別真偽，專家表示今年所使用的二維碼防偽環應用了多種防偽技術。除了二維碼識別外，消費者還可以通過電話、圖案、外觀等多種手段鑑別大閘蟹的真假。
9月21日，陽澄湖正式開湖捕撈後，蘇州市陽澄湖大閘蟹原產地保護委員會會在官網公佈大閘蟹的各種防偽細節，並向消費者提供鑑別方法的說明書。如果消費者發現假的二維碼，可向原產地保護委員會進行投訴維權。
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