陳皮是常見的中藥材，也是常見的食物，陳皮是通過橘子皮曬乾之後製作而成的。在中醫這一方面常常用來健脾，化痰，健胃，理氣。用陳皮泡水飲用具有住進消化，去燥，降火，清熱，化痰的功效。因為陳皮中含有糖類物質，因此進食之後會產生較多的熱量，那麼進食陳皮是上火還是下火呢？
陳皮是上火還是去火的？
進食了較多的陳皮，容易產生許多熱量，如果熱量沒有及時轉化，就容易變成脂肪物質，沒有消耗掉的情況下，說明體內熱量供過於求。機體也就容易紊亂，出現咽喉腫痛，便秘，口乾舌燥，上火等症狀，這也是人們認為陳皮吃多了會上火的原因。陳皮具有理氣健胃，化痰祛溼的功效。因為其辛溫性質，還可以行氣止痛，健脾和胃，常用來治療脾胃氣滯，脘腹脹痛，噁心嘔吐，洩瀉不止。其副作用較小，但是進食依然有很多禁忌，例如內有熱氣者慎服，孕婦也最好不要進食陳皮，容易歲胎兒造成影響，吃多了容易上火。由此可見，吃多了陳皮的確是會上火的。
哪些人不適合進食陳皮？
1、患有胃熱的人不能進食陳皮，因為陳皮主要是用來治療胃寒引起的胃部不適，如果是胃熱症狀則不適用。胃寒主要表現為愛吃熱食，舌苔薄白，胃痛喜按等，如果是熱性的腸胃不適，例如喜歡吃冷食，舌苔黃膩，則不能進食陳皮。
2、出現失眠多夢症狀的人不能進食陳皮，因為陳皮不適合氣虛，體質陰虛的人。很多人失眠多夢一般還會伴隨著咽喉乾澀症狀，這種症狀主要是陰虛引起的。如果進食陳皮，無疑會導致燥熱進一步加重，不利於身體的康復。
3、很多人都知道陳皮有止咳化痰的作用，卻不知道咳嗽、氣喘屬於熱盛時，吃陳皮不僅不能治咳喘，反而會使病情加重。一般來說，陳放的時間越久越好，放至隔年後，不利於健康的揮發油含量減少，而黃酮類化合物含量增加，藥用價值會充分體現出來。陳皮不僅不會致使人變的肥胖，而且陳皮還有一定的減肥瘦身作用。
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