陳皮為常用中藥，具有理氣健脾、燥溼化痰的功效。藥材分為“陳皮，”產於四川、浙江、福建、江西和湖南和“廣陳皮”（為茶枝柑和行柑的乾燥成熟果皮，產於廣東新會、四會），其中以“廣陳皮”的質量為優，“廣陳皮”中又以新會陳皮為道地藥材。揮發油是陳皮的主要成分之一，佔藥材總含量的2%一4%，現代藥理研究表明，陳皮揮發油有著較強的生理活性作用。
根據揮發油相關係數（以廣東新會陳皮為基準）的差異可知，兩廣域以外的上海、江西、四川和湖南4個地區相關係數均小於<08600，只有兩廣地區的陳皮揮發油相關係數＞09500。
如果作進一步比較，還可看到廣西與汕頭地區陳皮揮發油的相關係數較為接近，與廣東新會陳皮揮發油則有一定差距。由此可知，新會陳皮為各陳皮種類是最好的。
近代著名醫家張壽頤有“新會皮，味和而辛不甚烈。其福州及浙衡之產，味苦而氣濁，且辛辣更烈，非佳品矣。”之說。
【此文章為英德姐妹茶莊的懂茶妹整理發佈，轉載請說明，特此聲明！】有任何問題直接留言或加私信我懂茶妹交流哦~
喜歡喝茶和懂茶是兩回事，喜歡並不代表一定懂，你愛喝茶，那麼請你也要懂得如何正確挑選茶買茶，正確泡茶喝茶。喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你
（ 有任何問題直接留言或加私信我交流哦~）
分享到:
閱讀更多 江南茶語 的文章
