中醫消食化滯的膳食方——谷芽山楂陳皮湯

每日一膳|中醫消食化滯的膳食方——谷芽山楂陳皮湯

飲食停滯主要的症狀是上腹飽脹、食慾不振、厭食,甚至噁心等。可予消食飲以消食導滯,消谷化積。

每日一膳|中醫消食化滯的膳食方——谷芽山楂陳皮湯

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每日一膳|中醫消食化滯的膳食方——谷芽山楂陳皮湯

材料: 炒谷芽、炒麥芽、山楂各15克,陳皮5克。

每日一膳|中醫消食化滯的膳食方——谷芽山楂陳皮湯

做法:全部材料加水800ml煲15至20分鐘,加少許冰糖代茶飲。

每日一膳|中醫消食化滯的膳食方——谷芽山楂陳皮湯

醫學指導:廖佐芹教授

炒谷芽:健脾開胃,和中消食。

炒麥芽:主治食積不消,脘腹脹痛,脾虛食少,乳汗鬱積,乳房脹痛,婦女斷乳。

山楂:酸、甘、微溫。歸脾、胃、肝經,消食健胃,行氣散瘀,有擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂降壓強心的作用。

陳皮:可理氣健脾,調中,燥溼,化痰。

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