近日我国著名餐饮连锁企业海底捞在港交所上市，开盘之后市值一度超过一千亿港元，成为全球第五个餐饮企业，海底捞是张勇舒萍夫妇一起创办的，从一家夫妻档火锅店开始，做到全国连锁经营，到近日的港交所上市，创造了中国餐饮行业的一个神话，一位草根逆袭的典型案例，白手起家，创造了如今的餐饮帝国。当初一起跟着他做服务员多年的一位员工，现在都是资产超过三十亿身家的人。
一个火锅店做到和麦当劳这些国际顶级餐饮一样著名的品牌，不得不说是我国企业的荣耀了，在中国的餐饮行业中，能做到如此排队等吃饭的地方还真是不多的。在各个城市的海底捞门店，我们经常可以看见食客不厌其烦的耐心坐在等待区候餐的场面，有些甚至为了吃一顿饭等上一两个小时，如此耐心等待一顿饭，足以可见顾客对海底捞的情感，对服务的肯定。在我国服务行业，商家与顾客一直以来都有某些敌对的意思，无奸不商，坑害消费者的事件屡见不鲜，餐饮行业更是如此，卫生食材各方面商家处处为了降低成本而降低了品质，除了在大酒店里面能享受到周到的服务，在一般的饭店很少见到服务员周到体贴的感受了。
海底捞周到的甚至有些让我们国人有些不适应的细致服务，顾客吃饭，服务员能第一眼看出来顾客是否有哪些不舒服，是否得了感冒，第一时间端上姜汤等其他东西，让顾客得到更好的就餐体验，对于海底捞的服务，我也不用再这里多说，想必大家的体验会比我更多，不说把消费者当上帝了，做到真真正正尊重体贴已经是很不错的了。但是像这样的企业在我国还真的是不多见，这是成就海底捞的一大功臣，就是消费者的信赖，有口皆碑的服务。
作为一个餐饮服务行业，后厨和餐厅服务员，可能是企业里人数最多的工作人员了，好的服务来自于良好的职业素养，我们第一眼的感受都是来自于店里的服务员，有多少次，进入海底捞的店中，原本可能不太明朗的心情被这些真挚灿烂的笑容有些打动，他们就是这里的服务员，在我们看来这些人可能是社会中最底层的人员了，但是他们对待工作热情洋溢，对待顾客耐心周到，我就在想，到底是什么驱使他们如此的认真负责的工作，服务人员并不卑微，任何的岗位都是值得人们尊重的。春节期间有人问海底捞工作人员，春节都不休息，肯定是给三倍工资吧，：不是三倍工资，是营业额的五成。营业额的五成都分给春节加班的同事作为奖金，对于员工的照顾和福利方面，从这里可以感受得到，尊重员工，让员工心甘情愿的为企业付出，所有人心往一处想，力往一处使，企业想不成功都难。
对于海底捞的发展，你有什么看法呢，在去海底捞吃火锅的时候，你有过哪些很有感触的地方呢，欢迎您在下方评论区和大家一起分享你和海底捞的故事。
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