莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。秋天最愛的早餐，簡單一做，柔軟筋道，熱乎乎，和中益腎還養胃，南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；保護胃粘膜、幫助消化，防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物質，促進生長髮育，多吃南瓜可降血壓。尤其適合老人婦女兒童食用，煮著吃蒸著吃，還變著花樣做了南瓜饅頭，感覺都不錯，今就教你做南瓜麵條，金燦燦的南瓜麵條爽滑筋道，再做點滷汁澆在麵條上，別提多爽口了，這樣的手擀麵，不用一滴水清香綿軟，好吃又營養，小孩子最喜歡吃了。
【南瓜麵條】
食材：老南瓜一小塊、麵粉200克、配菜：芹菜丁、豆腐丁、肉末、薑末適量，配菜可自由搭配哦。
做法：
1、南瓜去皮，切片，上鍋蒸熟，搗成泥。
2、麵粉裡面加入南瓜泥。
3、揉成軟硬適中的南瓜面團團，放置十來分鐘。
4、麵糰放到面板上，撒上乾麵粉，擀成一個大薄片。
5、將大薄片摺疊好，切成麵條。喜歡吃細的就切細點，喜歡吃寬的就切寬點，我喜歡吃寬麵條，所以每次都要切得寬一點。
6、芹菜丁，豆腐丁，肉末，薑末備好。
7、鍋中倒油，油熱放入薑末，倒入肉末炒至變色，倒入芹菜丁，豆腐丁加鹽，五香粉炒熟。
8、鍋中加適量開水，2勺豆瓣醬，1勺生抽，攪拌均勻滷汁就做好了。
9、燒一鍋開水，水開後，放入麵條，煮熟即可。
10、煮熟的南瓜麵條碼入碗內，澆上滷汁，就可以開吃了，金燦燦的南瓜麵條是不是很有食慾！
11、再來幾滴辣椒油，甭提多香了！
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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