莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。秋天最爱的早餐，简单一做，柔软筋道，热乎乎，和中益肾还养胃，南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；保护胃粘膜、帮助消化，防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物质，促进生长发育，多吃南瓜可降血压。尤其适合老人妇女儿童食用，煮着吃蒸着吃，还变着花样做了南瓜馒头，感觉都不错，今就教你做南瓜面条，金灿灿的南瓜面条爽滑筋道，再做点卤汁浇在面条上，别提多爽口了，这样的手擀面，不用一滴水清香绵软，好吃又营养，小孩子最喜欢吃了。
【南瓜面条】
食材：老南瓜一小块、面粉200克、配菜：芹菜丁、豆腐丁、肉末、姜末适量，配菜可自由搭配哦。
做法：
1、南瓜去皮，切片，上锅蒸熟，捣成泥。
2、面粉里面加入南瓜泥。
3、揉成软硬适中的南瓜面团团，放置十来分钟。
4、面团放到面板上，撒上干面粉，擀成一个大薄片。
5、将大薄片折叠好，切成面条。喜欢吃细的就切细点，喜欢吃宽的就切宽点，我喜欢吃宽面条，所以每次都要切得宽一点。
6、芹菜丁，豆腐丁，肉末，姜末备好。
7、锅中倒油，油热放入姜末，倒入肉末炒至变色，倒入芹菜丁，豆腐丁加盐，五香粉炒熟。
8、锅中加适量开水，2勺豆瓣酱，1勺生抽，搅拌均匀卤汁就做好了。
9、烧一锅开水，水开后，放入面条，煮熟即可。
10、煮熟的南瓜面条码入碗内，浇上卤汁，就可以开吃了，金灿灿的南瓜面条是不是很有食欲！
11、再来几滴辣椒油，甭提多香了！
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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