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蒲公英在我国历史悠久，生活中也普遍可见。既是野菜， 又是良药。记载于多部经典医著，如《唐本草》中言其“主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之，立消。”《本草经疏》记载为“当是入肝入胃，解热凉血之要药。”
其性寒而味苦、微甘，以花和全草入药，长期食用安全。那么蒲公英具体有什么功效呢？又可运用于何病症呢？下文为您解答。
蒲公英的药效及对应的应用：
1.清热解毒：蒲公英常被用来制作口清、解热气的茶饮或是药食，主要针对感冒发热，胃火、胃炎，急性扁桃体炎等，有其特效。
2.利尿散结：如《滇南本草》所著，“敷诸疮肿毒，疥癞癣疮；祛风，消诸疮毒，散瘰疬结核；止小便血，治五淋癃闭，利膀胱。”古时也多用蒲公英治疗淋巴腺炎，胆囊炎，尿路感染此类疾病。
3.治疗急性乳腺炎：同《医林纂要》记载：蒲公英补脾和胃，泻火，通乳汁，治噎膈。可见对于这一类型的女性疾病也作用甚大。
4.随着现代医学的发展，人们还发现蒲公英具有一定的抗菌作用。其可有效的抵抗伤风杆菌，金黄色葡萄球菌，也能够杀死绿脓杆菌，清肠胃，减小细菌对人体的伤害。
5.其中研究表明，蒲公英还有大量的抗氧化物，能够有效抑制奥杜盎小孢子菌，红色毛癣菌等多种真菌和细菌。
6.利胆作用：国外研究得出结论，此药有利胆作用，临床上治疗慢性胆囊痉挛及结石症有效。此外本品尚有利尿健胃，轻泻等作用。
蒲公英本为平间凡路之野草，无心之人不留意，有心之人则当宝。可见日间一花一草皆功不可量，不禁令人赞叹啊！正如其花语“无法停留的爱”一般，小康也真希望它的爱不只停留于一处，多撒向浩广大地，为更多人带去康健的福音。
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蒲公英的功效是什么？
1、抗菌
蒲公英能够有效抵抗伤风杆菌，金黄色葡萄球菌，而且也能够杀死绿脓杆菌，清理肠胃，减轻细菌对人体的伤害。研究表明，蒲公英还有大量的抗氧化物，能够有效抑制奥杜盎小孢子菌，红色毛癣菌等等多种真菌和细菌。
2、抗肿瘤
蒲公英含有类似香菇的多糖物质，可以提高人体的免疫力，增强免疫机制的调节功能，达到抗肿瘤的效果。
3、预防感冒和肠胃疾病
蒲公英具有丰富的胡萝卜素，蛋白质，维生素，可以防止人体的便血，咳嗽症状。而且还能预防感冒和肠胃疾病，帮助肠胃的吸收和消化。
4、减轻泌尿系统感染
蒲公英含有蒲公英醇，有机酸、菊糖，能够促进人体的排尿，将体内毒素排出体外，减轻泌尿系统的感染。还具有丰富的营养价值，吃法多样，可生炒，熬汤等等。
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蒲公英又名黄花地丁、婆婆丁、奶汁草。为菊科植物蒲公英、碱地蒲公英或同属种植物的干燥全草，生于路旁、田野、山坡，产于全国各地。春至秋季花初开时采挖，除去杂质，洗净，晒干。
蒲公英味苦、甘，性寒。入肝、胃经。功能清热解毒，消肿散结，利尿。主治：急性乳腺炎、淋巴结炎、瘰疬、疔毒疮肿、急性结膜炎、感冒发热、急性扁桃体炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染。
内服：煎汤，10～30g，大剂量60g；或捣汁或入散剂。外用：捣敷。
药理作用：
1.抗病原微生物作用：蒲公英水煎液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、铜绿假单胞菌、弗氏痢疾杆菌、副伤寒甲型杆菌、白念珠球菌、牛型布氏杆菌有一定的抑制作用。蒲公英提取液（1:400）在试管内能抑制结核菌。蒲公英水煎剂（1:80）能延缓 ECHO11 病毒细胞病变。蒲公英醇提取物 31mg/kg 能杀死钩端螺旋体。水浸剂对多种皮肤真菌有抑制作用。
2.抗内毒素作用：蒲公英提取液中加入内毒素，相互作用后测得内毒素的活性降低。
3.抗胃溃疡作用：蒲公英有明显抑制组胺、五肽胃泌素及氨甲酰胆碱诱导的胃酸分泌作用。蒲公英煎剂给大鼠灌胃对应激性溃疡有显著保护作用；对无水乙醇所引起的大鼠胃黏膜损伤亦有显著保护作用；并能明显对抗幽门结扎大鼠胃溃疡的形成。
4.保肝、利胆作用：动物实验表明：用蒲公英煎剂灌胃或用蒲公英注射液注射，对四氯化碳引起的谷丙转氨酶升高有明显抑制作用，并能减轻细胞脂肪变性。
5.免疫调节作用：蒲公英有提高及改善小鼠细胞免疫和非特异性免疫功能的作用，其富含维生素及微量元素有利于免疫细胞的增殖分化。
6.抗氧自由基作用：蒲公英提取物总黄酮具有类SOD的作用，这些物质能有效清除超氧阴离子自由基、羟自由基，抑制不饱和脂肪酸的氧化。另外，蒲公英提取物具有较强的抑制酪胺酸酶活性的作用，减少黑色素的生成及色素沉着。
选方：
1. 治疗乳痈：蒲公英（洗净细锉），忍冬藤同煎浓汤，入少酒佐之，服罢，随手欲睡，是其功也。（《本草衍义补遗》）
2. 治疗疳疮疔毒：蒲公英捣烂覆之，别更捣汁，和酒煎服，取汗。（《本草纲目》）
3.治产后不自乳儿，蓄积乳汁，结作痈：蒲公英捣敷肿上，日三四度易之。（《梅师集验方》）
4.治急性结膜炎：蒲公英30g，菊花9g，薄荷6g（后下），车前子12g（布包）。煎服。（《安徽中草药》）
5.治急性黄疸型肝炎：蒲公英、茵陈蒿、土茯苓、白茅根、田基黄各25g，水煎服。（《长白山植物药志》）
6.治慢性胃炎、胃溃疡：蒲公英干根、地榆根各等分。研末，每服6g，每日3次，生姜汤送服。（《南京地区常用中草药》）
（本答案由中山大学孙逸仙纪念医院陈永康提供）
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逸仙药师
蒲公英是很好的药材、食材，营养价值颇高，具有以下功效：
1、可以利尿，蒲公英含胡萝卜素、矿物质等，可有助消化不良、便秘等症状。
2、蒲公英叶，有利于湿疹、可缓解皮肤炎等症状，蒲公英的根，起到消炎功效，对胆结石、风湿有一定疗效。
3、蒲公英花煎药可具有去除雀斑作用。
4、蒲公英性平，味微苦，可清热、解毒、消肿、下奶等，还对乳腺炎有很好疗效。
5、蒲公英能治疗于热毒证，清肝热和多种感染、化脓等症状疾病。
6、鲜的蒲公英含有钙质，具有补充人体钙元素的功效。
7、常吃些蒲公英，能够防止缺铁性贫血。
蒲公英的多种食用方法：
1、生吃， 蒲公英茎叶清干净、用来蘸酱食用，略苦，鲜美、爽口。
2、凉拌， 把鲜蒲公英，放沸水里2分钟后沥出，放冷水过一遍。放辣椒油、盐、香油、醋、蒜沫等搅拌均匀，来食用。当然可按个人口味来制作。凉拌的蒲公英营养、维生素损失较少。
3、蒲公英清洗好后，可进行素炒或肉炒，可以用鸡蛋、海鲜、肉来炒熟食用。
4、蒲公英做汤，放点肉末，味道很好。
5、蒲公英略苦，吃的时候把它洗净后放开水，也可盐水煮几分钟，放水中里浸数小时，把它的苦味浸出，之后炒食。
6、蒲公英茎、叶洗净，弄碎，放些佐料做馅，可以制成包子、饺子等。
7、蒲公英进行腌渍食用，糖醋来进行浸渍，不仅味道好，还能保留大多量维生素。
8、蒲公英洗净，用开水烫来除菌，然后晒成干来食用。
光线医生
蒲公英是种很常见的野菜、中草药，既可药用也可食用，有很好的保健和消炎作用，是大家喜欢的野菜，摆到人们的餐桌上。它来源于菊科植物蒲公英、碱地蒲公英或同属多种植物的干燥全草。又称婆婆丁、黄花地丁、补补丁、黄花郞、浆薄薄、木山药、黄花苗、苦蓿，全国各地均有分布，普遍野生，根呈圆锥形、多数弯曲，根头部常有棕色或黄白色的茸毛，花茎顶生头状花序1至数条，可见多数具白色冠毛的瘦果，于春夏秋季花初开时采挖，除去杂质，洗净、晒干即得。气微，味微苦。
蒲公英性寒，味苦、甘，入肝、胃经，具有清热解毒、消痈散结、利湿通淋的功效。其苦寒清泄、甘寒清解，入胃肝经，既清热解毒、消痈肿，又利湿、通乳，善治各种疮痈，尤宜治乳痈最佳，并善治火毒咽痛、目赤、淋痛、湿热黄疸。中医用于乳痈、痈肿疮毒及各种内痈，目赤肿痛、咽喉肿痛、热淋涩痛、毒蛇咬伤、湿热黄疸等病症。内服，一般常用量9-20克；外用，取鲜品适量捣烂外敷或煎汁熏洗患处。
药理研究发现，蒲公英主要含蒲公英甾醇、蒲公英萜醇、蒲公英素、蒲公英多糖、谷甾醇、黄酮类、皂甙、挥发油、果胶、咖啡酸、菊糖、胆碱等活性成分，还含有多种氨基酸、维生素及铁、钙、锌、锰、硒、磷等微量元素。其煎剂或浸剂体外试验对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎链球菌有抑制作用，可用于感染性疾病的治疗；能激发机体的免疫功能，动物实验发现有利胆保肝的作用。具有抗菌、抗炎、利尿、利胆保肝、抗氧化、抗疲劳、降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗血栓、胃肠保护等药理作用。临床上用于皮肤疔疖、脓肿、急性乳腺炎、咽炎、扁桃体炎、腮腺炎、上呼吸道感染、急性结膜炎、黄疸、尿路感染、肠炎、痢疾、肝炎、胆囊炎、阑尾炎、蛇虫咬伤、便秘等疾病。
注意：蒲公英为寒凉药，用于热证，阴疮痈疽及脾虚便溏者慎用；用量过大可致缓泻、胃肠不适、恶心呕吐，甚至肾功能受损、水肿，不宜超量大量长期服用，每天食用以不超过20-30克，干品不超过10-15克为宜；对蒲公英过敏者，禁止服用；再者，虽然蒲公英有抗菌作用，但遇到较为严重的感染应及时就医，以免延误病情。
药事健康
很确定的说蒲公英可以吃，生食、做汤、炒食、都是美味，蒲公英晒干可以泡水喝（治疗青春痘有一定效果），蒲公英是一种药、食两用的中药材，属菊科类，蒲公英是多年生草本植物，
蒲公英功效：清热解毒，消肿散结，利尿通淋的功效，适用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疠，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛等症。凉血并有乌发的效果，还有抗菌、抗氧化、免疫调节、抗突变、抗疲劳、激素调节等药理作用。
《本草备要》记载；一名黄花地丁，泻热解毒。甘平。花黄属土，入太阴、阳明。脾、胃。化热毒，解食毒，消肿核，专治乳痈乳头属厥阴，乳房属阳明。同忍冬煎，入少酒服，捣敷亦良。疔毒。亦为通淋妙品。诸家不言治淋，试之甚验。
但是肠胃和脾底下，不好的人，不用或少用，以免引起腹泻。
潍小市民
蒲公英是一种多年生草本植物，蒲公英也叫婆婆丁，黄花地丁，尿床草，奶汁草。蒲公英富含多种维生素和矿物质。是一种很受人们喜欢的药食两用的植物，那么蒲公英有哪些功效呢？
一，抗菌消炎，清热解毒，例如治疗各种上火和皮肤感染等。
三，因蒲公英含有丰富的微量元素所以可以增强人的免疫力。
四，保护肝脏和胆囊，对胆囊炎和胆结石有一定的疗效。
五，治疗各种上呼吸道感染，如慢性咽炎，慢性支气管炎。扁桃体炎等等。
六，对乳腺疾病有一定的疗效。如乳腺炎，乳腺增生。
七，蒲公英对治疗高血压有一定的疗效。
八，蒲公英对防癌，抗癌有一定的作用。
蒲公英虽好但是也要因人而宜，有过敏症状的人，低血压的人，身体虚寒的人就不要用了。
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蒲公英味苦，甘，性寒。入肝，胃经。有清热解毒，消痈肿的作用，能消除坚硬的肿块或结核，可治痈肿疮毒，尤其是乳房生痈。此外，食物中毒也可应用。
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(一)，解毒医疮
用于疔毒痈疡，红肿热痛。对乳痈，疗效较著。
1)，蒲公英汤:蒲公英5钱-1两，水煎服。治各种急性疮疡肿毒。
2)，蒲公英3钱 紫花地丁5钱 马齿苋1两 黃芩 丹参各3钱 水煎服。治阑尾炎未化脓者。
用于肝火上炎，目赤肿痈。
鲜蒲公英2两 梔子7枚 水煎服。治急性结合膜炎，目赤肿痛。
此外，还有利尿作用，可治尿道炎，膀胱炎。
《南京地区常用中草药》记载，治胆囊炎，用蒲公英一两煎服。
我在中医杂志上也看过一个病例。一位妇女胆曩炎疼痛难忍，一位老中医让她挖蒲公英煮水代茶喝，她坚持喝了一个月，以后二十多年没疼过。
脾胃虚寒者要在医生的指导下服用，蒲公英性寒，以免败胃，把胃喝坏了。
禁忌:痈疽属虚寒阴证忌用。
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焕然一新4966
这个季节满山遍野的野菜，采摘回去，只要稍加动动小脑子就能做出各种不一样的美食出来。有些野菜与药物之间存在一定的禁忌，常服止痛药、磺胺类药或易过敏者，吃时应该慎重。
蒲公英也是野菜的一种，蒲公英在春天吃再合适不过了，因为这个时候正是蒲公英最嫩苦味最小的时候，特别好吃。
蒲公英性寒、味甘苦，具有较强的杀菌及抗病毒、利胆、利尿、健胃功能，主治：急性扁桃体炎、急慢性支气管炎、丹毒、牙周炎、胃炎、肠炎、肝炎、黄疸、胆囊炎、尿路感染、癌肿等病症。
蒲公英既能提高人外周血淋巴母细胞转化率，激发机体免疫功能，有良好的抗炎，又含有多种具有保健功能的化学成分。
记得小时候，一到春天，奶奶就会去山边采摘一些蒲公英回来，用粳米+瘦肉+蒲公英煮粥，不夸张的说每次都可以吃上两碗，奶奶说蒲公英可以去火，润泽头发，乌发，可以解毒。长大了才知道原来蒲公英还有这么多好处。
蒲公英可以做：蒲公英绿豆汤（尿道炎、大便秘结有疗效）、凉拌蒲公英（清热解毒、利尿消肿）、蒲公英玉米粥（清热解毒、利湿消肿）、蒲公英赤豆鲤鱼（利水消肿、下气解毒）、蒲公英也可以晒干后，泡水喝，解春困。
蒲公英虽然味道好，营养价值高，但是腹泻者、脾胃虚寒忌服。
养生就在生活中，我是黎老师说健康！
黎老师说健康
蒲公英的功效有：
1、治疗乳腺炎。蒲公英性平味甘微苦。可清热解毒，消肿散结。有显著的催乳作用，治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。
2、对于利尿有非常好的效果，它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。
3、叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳，花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草。
蒲公英泡水喝的功效
蒲公英清热解毒的功效明显，所以很多人用蒲公英泡水喝。用蒲公英泡水不仅可以清热解毒，还能美容养颜、消痈散结、防治肿瘤、抗菌。但不宜过量饮用，体虚或体质偏寒的人最好少喝或不喝。
蒲公英泡水喝的功效具体有：
1、清热解毒
蒲公英非常适合用在各种热毒疾病方面，其中清肝热的效果非常的不错，对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况，以及多种伤口感染后或者是化脓的疾病治疗效果也是非常不错的。
可以将蒲公英的叶子用开水浸泡之后服用，这样能够很好的缓解一些身体出现口干舌燥的情况，除此之外对于身体出现的多种热症或者是化脓性疾病治疗效果都很好。
2、美容养颜
在日常生活中，女性可以多服用一些蒲公英水，因为不仅味道好，同时还能够很好的美容效果。除了蒲公英中含有的叶子对身体很好之外，花朵服用之后对于身体的好处也有很多，一些经常长斑的女性可以多喝哦，因为蒲公英花朵具有去除雀斑的作用。
3、消痈散结
如果身体出现了高热不退或者是臃肿疮毒，可以多服用一些蒲公英水。另外，蒲公英水对于治疗乳痈具有很好的效果，产后的女性多服用能够起到通乳的作用。另外，蒲公英不仅可以内服，同时外用也是很好的，经常和金银花一起搭配使用。如果想要更好的治疗肠痈情况，那么可以即将蒲公英和大黄还有丹皮一起混合使用，这样身体很快就能够恢复健康了。
4、防治肿瘤
现代研究发现，蒲公英的叶子具有很防治肿瘤的作用。将新鲜的蒲公英叶子或者是晒干之后的蒲公英用开水进行冲泡，然后代替茶水服用，具有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用，同时还能够更好的提高身体的免疫力。
5、抗菌
蒲公英的叶子中含有的某些物质对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以说，在没事的时候服用一些蒲公英泡水喝的，对于身体是很有好处的。
蒲公英的食用方法
蒲公英的食用方法多种多样，蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌，风味独特。
1、生吃。将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。
2、凉拌。洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
3、做馅。将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。
