這3道菜要常吃，不僅簡單快手還清爽可口，做法步驟送你了！
大家好！小文小編是特別熱愛美食，也願意的把我的做菜經驗分享給大家，今天要給大家介紹3道簡單又好做，清淡爽口的菜，適合每一個家庭，我家孩子就最喜歡吃第二道，每週我都要給她做兩次，快點看看你們喜歡哪一道吧？
清炒白玉菇：
需要準備的食材有西芹兩根，白玉菇200克，首先把配菜清洗乾淨，再把芹菜改刀切成條，切段備用，再剝點蒜，切成末，姜切成末，準備鍋，加適量清水，水中加一勺鹽和少許香油，這樣做是為了讓蔬菜顏色更加的鮮亮好看，水開後倒入白玉菇和芹菜，燙1分鐘看的差不多了就撈出備用，控幹水分，另起油鍋，鍋中加適量調和油，油熱後，放入姜蒜末炒至出香味，倒入剛剛焯好的白玉菇和芹菜，翻炒1分鐘後，就可以調味了，先加一勺鹽，一勺雞精，一勺糖翻炒均勻，這些調料可以根據跟人口味添加，喜歡吃辣的可以加點幹辣椒，這樣更加的開胃下飯！
上湯娃娃菜：
需要準備的食材有娃娃菜兩顆，皮蛋倆個，火腿腸一個，首先把火腿腸切成片，皮蛋切成小塊，娃娃菜洗淨，再一分為4，剝的蒜切成片，起鍋燒油，等油熱後，倒入蒜片爆香，炒至蒜片發黃，倒入高湯，沒有高湯的可以用清水代替，大火燒開放入一勺鹽，一勺白胡椒粉調味，加10顆左右枸杞，放入剛剛切好的娃娃菜，中火燒開，待娃娃菜煮至發軟後，撈出放入碗中，依次擺好，再把切好的火腿腸和皮蛋放入鍋中剩餘的高湯中，中火燒開後加一勺雞精調味，翻炒均勻後放少許水澱粉，燒開後把鍋中的湯汁倒入碗中即可，這道菜口感豐富濃郁！
苦瓜炒蝦仁：
準備原料蝦仁，苦瓜，紅椒，紅椒主要是搭配顏色用的，首先把蝦仁倒入清水中把冰花開，小編為了省事超市買的現成的，為了新鮮還是買鮮蝦自己剝，苦瓜洗淨從中間切開，把瓤去掉，再切成4瓣，斜刀把苦瓜片成厚片備用，紅椒切成菱形片，起鍋加入少量清水，加幾滴色拉油，把化開的蝦仁放入鍋中，再放苦瓜和紅椒燙一下，燙的時候不要煮太久，再加入適量的鹽為了加點底味，再加入少許的白糖，是為了能去苦瓜的苦味，還能提鮮，不怕哭的可以不放白糖的，
水開後倒出蝦仁和紅椒，苦瓜，再用清水洗一下控幹開水分，另起鍋倒入色拉油，油熱後家苦瓜和蝦仁負翻炒幾下，然後加入適量的鹽，味精，出鍋前加入適量的生粉水，這樣可以增加菜的光澤作用，翻炒幾下淋幾滴香油，快速的翻炒均勻即可！
小編介紹的這3道清淡美食，合不合大家的心意呢？為了保持學習的動力，希望大家多多支持，多多指教，歡迎大家留言和小編互動，發表自己的看法和意見，小編會一直持續更新哦！
閱讀更多 小文公子請留步 的文章
