若水穿塵591
乾巴菌
雲南珍稀野生食用菌，學名乾巴革菌，也叫對花菌、馬牙菌等。這種菌沒有菌蓋和菌褶，簇，生如牛牙狀，故群眾俗稱為牛牙齒菌。剛出土時呈黃褐色，老熟時變成黑褐色而且有一般酷似醃牛肉乾的濃郁香味，醃牛肉乾群眾稱為乾巴，故此菌得名乾巴菌。
乾巴菌成為雲南獨特一個地理標誌，其獨特的氣候條件，一般在七八月份的雨季在深山裡松樹下才能發現它的蹤影。它的身價達到600~1200元/斤，是珍稀的野生食用菌。
乾巴菌目前無法人工養殖
甘巴菌根部和樹木根部一起共生，樹木根鬚部分營養通過甘巴菌根來吸收分解營養成分，樹木得以健康生長，樹木也為甘巴菌提供生長營養。一些雲南松樹如果沒有菌類菌根，有可能會營養不良或生病死亡。
科學家曾作過試驗，將“菌窩子”連土帶覆蓋物全部挖到實驗室內去研究、培養，結果每年出菌的“菌窩子”卻一朵菌都冒不出來，至今仍未實現人工養殖。雖然無法人工栽培，科技人員通過採取設置柵欄、封山育菌、調整覆蓋物厚度、林分鬱閉度以及在乾巴菌生長季節建立管護棚進行看護等人工管護措施後，野生乾巴菌的產量和效益明顯增長。
【雲種養APP—匯聚全國農技專家為你免費服務，點擊“瞭解更多”】
雲種養
看到這個題目，在菌鄉長大的花腰妹可以大聲而自豪地說：乾巴菌是可以人工種植的！就在花腰妹的家鄉！！
野生乾巴菌是雲南省特有的珍稀野生食用菌，除湖北省外暫未在中國其他省份及國外被發現。為此，被我們山裡人稱為“菌類貴族”，以其獨一無二的鮮香和產地、數量的限制而顯珍貴。
一般生長在空氣、環境極為優質的山林裡，鮮嫩的菌子齒邊是嫩黃色的，無毒可生吃，既有野生菌的鮮香，還有牛乾巴那獨特的肉香味。
近年來乾巴菌價格一路飆升，一般在300元—400元/斤，上好的乾巴菌每公斤可賣到上千元，有的地方甚至比松茸還要貴！
早在5年前，我的家鄉在實行林權制度改革以後，山林均山到戶。一些盛產乾巴菌的村組農戶大膽創新，以包山拾菌的方式，讓野生菌在承包戶的管護下人工促繁，從而使林下野生資源開發效益最大化。
以前，每到採菌子的季節，全村甚至外村的人都會滿山到處跑，到處翻，使菌子無法正常生長，也賣不出好價錢。
如今包山後，在自家林子裡，養菌子就如養蔬菜一樣，成熟了才採收，不成熟的就讓它自由地長，不擔心別人來拾，菌的品質好，價格也好。
原因是成熟孢子比未成熟的分離得多，傳播繁殖得快，質量也好，因此，適時進行人工干預採拾有利於提高野生菌的經濟價值，也有利其生長繁殖。
無獨有偶，近年來，花腰妹所在的玉溪市江川區供銷合作社不斷總結基層群眾關於野生乾巴菌人工干預促繁的經驗，經過長期觀察和試驗，探索出了一條野生乾巴菌人工生態擴繁的新技術。
這項野生乾巴菌人工生態擴繁技術，不使用任何化肥、農藥，採用全自然條件的原生環境，產出的乾巴菌品質好，無農殘，食用安全。而且，通過這項擴繁技術培植的野生乾巴菌無論是從產量和品質上都有大幅的提升，畝均產量可增加308％左右。
目前，這項技術已經榮獲國家知識產權局“一種野生乾巴菌生態擴繁方法”發明專利證書，並在我們全市得到了有效推廣，取得了較好的社會效益、生態效益和經濟效益。
目前，江川區已實施野生乾巴菌人工生態擴繁7710畝，還搭建了相應的電子商務交易平臺。從此改寫了“乾巴菌只能野生不能人工種植”的歷史。如果大家不信，歡迎到花腰妹的家鄉看看！（文圖原創，圖中乾巴菌為作者實景拍攝）
花腰妹
在農村可以種植乾巴菌嗎？如何種植？
賣柚子的小夥子為你解答。據資料顯示，目前還沒有聽說有乾巴菌人工種植成功的例子，只聽說可以人工干預使其產量有所增長。所以小夥子在這裡是不建議你做這個項目，以免浪費資源和金錢！
乾巴菌是我國雲南特有的珍稀野生食用菌，目前在我國湖北宜昌西北山區也有少量發現。它是一種生長在高海拔山林松樹間的食用菌。學名叫做乾巴革菌，也叫對花菌，馬牙菌等。因為成熟的的乾巴菌有一種牛肉乾的濃郁香味，在雲南當地也被稱之為乾巴，乾巴菌。
乾巴菌風味獨特，是我國雲南地區頗受歡迎的一種美味食用菌。它因為營養豐富，而且具有牛肉的香味，香味芳醇，肉質脆嫩，食之回味無窮。所以備受商家的喜愛，因其市場火爆，所以很多人有種植乾巴菌的的想法。但是為什麼乾巴菌不能人工種植？
乾巴菌目前不能人工種植的最大原因，就是它會生長的環境要求極為苛刻，它只能生長在人跡罕至，無汙染的高海拔山區林下。而且與一般蘑菇形的特性不同，乾巴菌特別喜陽，每天都要沐浴陽光十多個小時，是世界上唯一能稱得上整天面朝太陽的陽光菇。科學家們也曾做過實驗，將菌窩子連土帶覆蓋物全部挖到實驗室內，去研究和培養，結果每年出菌的菌窩子卻一朵菌都冒不出來，至今這一難題仍沒有攻克，雖然目前無法人工培育。但是經過不斷的努力，目前可以通過人工干預使其能夠提高一定的產量，相信不久的將來，乾巴菌是可以人工種植的。
乾巴菌最近這兩年比較火熱，確實像你說的那樣，價格比較昂貴，目前市面上的野生食用菌除了松茸差不多就屬它貴了。市場價格在600到1200一斤，而且隨著這兩年人們對乾巴菌的需求量猛增，野生乾巴菌的資源減少，價格一直在上漲，如果可以人工種植的話，前景還是不錯的。所以說題主的眼光還是不錯的。
賣柚子的小夥子
實話告訴你，目前世上除了香菇和木耳，大部分野生菌都還不能種植，乾巴菌也不例外。
前幾年有人到省城行騙，說是乾巴菌的種子，十元一小袋，只要撒在土裡，澆上水就可以出，
於是，很多人都上了當。後來被人揭穿才為此罷休，而這件事成了人們飯後閒談的笑話。
乾巴菌長在腐爛的松毛雜草下，形如一朵在地上盛開的花，香味撲鼻，吃時鮮甜脆嫩，有著乾巴的香味而得名。
我們這裡也有人把此菌叫做牛牙齒菌，乾巴菌嫩時邊緣黃白，人稱金邊乾巴菌，是最好吃的。長老了的金邊就翻白，水份少，吃起來有點柴。
乾巴菌以菌盤大，好撕，沒有雜草的為上品，大的可賣到千元。乾巴菌貴，有兩個原因。
一，市場需求量大，不能種植，物以稀為貴。二，湧現出大量的菌販子，在農村山路口，村子裡蹲點收購，然後到縣城倒賣，使得菌位價錢上升。
其實，那種撕成丁的乾巴菌，是專業倒菌賣的販子用碎小的菌撕的，市場價大約三十元至三十五元一兩，但比起七八百，上千元的那些又相對便宜一點，但還是有人購買。
現在農村裡都時興承包山，承包了山後外人就不可以去撿菌了，等到菌長得又肥又大，主人才去採了賣，所以都能賣到好價錢。
乾巴菌可以配青紅辣椒，大蒜炒，味道香濃，吃起來十分的爽，用我們的話說就是好吃死了。
乾巴菌還可以煮雞吃，炒飯，還可以醃在韭菜花裡當鹹菜吃，但畢竟太貴，小丫我撿到一點點都捨不得吃啊！
小丫問答，部分圖片來自朋友
泥糖小丫
在農村可以種植乾巴菌嗎？如何種植？
乾巴菌成為雲南獨特一個地理標誌，其獨特的氣候條件，一般在七八月份的雨季在深山裡松樹下才能發現它的蹤影。它的身價達到600~1200元/斤，是珍稀的野生食用菌。目前還沒有技術可以人工種植，也正因為它的稀有和營養價值高，價格才這麼昂貴。
1、乾巴菌的營養價值。
剛出土的乾巴菌呈黃褐色，成熟時呈黑褐色，並且有一股牛肉乾的味道。在雲南，牛肉乾也被稱為乾巴，所以這種野生菌也被稱為乾巴菌。乾巴菌含有多種維生素、優質蛋白，還含有抗氧化物質，可以抗衰老。還具有增強免疫力、降低膽固醇、調節血脂等作用。它具有牛肉乾的清香，又富含多種營養物質，是不可多得的珍稀野生菌類。
2、乾巴菌一般生長在無汙染的山林中。
目前很多野生菌通過人工培養還是很難培育出來了。它的生長環境不單單是無汙染，還跟他的土壤、陽光、空氣、水源以及周圍的生長環境息息相關。我國的野生菌種這麼多，能人工培育出來的菌種卻並不多。只有調查清楚它的整個生長環境，再通過人工培養，還有可能培育成功。乾巴菌一般生長在無汙染的松樹林中，在其他的樹林中比較少見。對空氣、水源、溫度、溼度都要求非常苛刻，不是所有的松樹林都有乾巴菌。
結語：目前是沒有乾巴菌培育成功的案例，也許在不久的將來也會出現人工培育成功的乾巴菌。
昕瑞生態
乾巴菌是雲南省、湖北省特有的珍稀野生食用菌，別的地放都沒有。目前市場價格300元/斤左右。
十分遺憾的是，現在乾巴菌不能種植。
這種菌香味濃郁、滋嫩香甜、肉質堅韌，乾燥，回味醇香綿長，嚼味無窮，而且有一般酷似醃牛肉乾的濃郁香味。醃牛肉乾群眾稱為乾巴，因而此菌得名乾巴菌。
因為現在的吃貨太多，這種菌有點供不應求，所以價格居高不下。
乾巴菌有很多種做法，地道的味道還是在雲南本地，建議大家旅遊的時候可以嚐嚐，純地方風味，估計價格不低。
歡迎關注留言，關於乾巴菌敬請補充指正。
吳一道
我給大家普及一下，乾巴菌以松樹根細共生，環境苛刻，沒有松樹的地方就沒有乾巴菌！現在不需要多少技術就可以擴大出菌點，①保證環境不改變，②可以在出過乾巴菌的點附近用鋤頭刨幾下，增加出菌點！③有的還用小弓蓬的方法可以使菌子長的快點！目前還沒有誰能培育出乾巴菌來，只能用這個方式提高產量，很多菌與植物和動物之間都有共生關係！所有我們要保護好環境，才會有這美味！
盆景園藝蘭花
那個說可以人工種植的我們出來聊聊，我所在地方是雲南省野生菌品種最多的，我都沒聽說過！那叫人工干預，還要看老天賞臉，如果這年雨水不足，菌子是不可能大量出現的，難不成你們靠直升機灑水？野生菌的珍貴就在#野生#兩個字，人工的誰吃，沒那個味。今年為啥成交量喜人，就是雨水多，但雨水如果太多，有的菌子反而不會出。松茸刺身這幾年才在雲南流行起來，其實雲南人普遍認為松茸煮土雞更好吃，太鮮了。雞油菌大家也別忽略，拿來煮火腿，那種濃香的奶油味人工菌是煮不出來的。所以山好水好人少，不破壞大自然規律，才會有山珍讓我們飽口福。
手機用戶50979935702
目前昆明乾巴菌1000左右一公斤，不要說人工種植，人工增加產量都做不到。在野生環境下，有一丁點外界汙染或環境改變都不會在生長。這才是它值錢的原因。如果能夠人工養殖，估計50塊錢1公斤都沒人要。
