牛肉(拼音:niú ròu)，指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣。牛骨可用做飼料。我們今天一起來看看牛身上最“補”的地方，1頭豬隻有一個，網友：想買都要預定！
牛鞭顧名思義就是公牛的生殖器，歷來就是壯陽滋補的佳品。這是因為人們歷來深受吃什麼補什麼的觀念影響，所以認為吃動物的“鞭”對於壯陽有很好的作用。從現代營養學的角度來講，牛鞭中所含有的膠原蛋白比較豐富，所以女性食用具有很好的美容養顏的作用。
牛鞭中含有的蛋白質比較豐富，其中膠原蛋白含量更高，高達98%，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、緩衝貧血等作用。牛鞭中的銅元素是人體不可或缺的微量元素，對於血液、神經中樞、免疫系統、心臟等發育具有重要的作用。
牛鞭富含雄激素、蛋白質、脂肪，可補腎扶陽，主治腎虛陽萎、遺精、腰膝痠軟等症，此外，牛鞭的膠原蛋白含量高達98%，也是女性美容助顏首選之佳品。
所以說這是牛身上最補的地方，1頭牛隻有一個，很多人都喜歡吃，很多網友表示：想買都要預定，看來是真的，你們吃過沒有呢，你們覺得牛身上最補的地方是哪裡啊。
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