今日推薦：“五指毛桃被稱為“廣東人參”，具有平肝明目，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，祛溼化滯，清肝潤肺等作用。不論春夏秋冬，男女老少皆可食用， 最吸引我的是用它煲出的湯有椰奶香味，非常的獨特。”
食材明細
主料
- 五指毛桃
- 適量
- 紅棗
- 適量
- 豬扇骨
- 適量
輔料
- 姜
- 適量
- 鹽
- 適量
- 清淡
- 口味
- 煲
- 工藝
- 數小時
- 耗時
- 簡單
- 難度
五指毛桃煲豬骨的做法步驟
- 1
- 所有材料。
- 2
- 紅棗去核。
- 3
- 五指毛桃用冷水泡15分鐘剪或切短 。
- 4
- 鍋中燒水，水開後放入豬骨焯燙1分鐘。
- 5
- 撈出豬骨後，衝淨去浮沫。
- 6
- 材料一起放入湯煲，加入清水大火燒開後轉小火繼續煲2小時左右，關火後加少許鹽調味。
推薦使用：砂鍋、五指毛桃、
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