寒
露
寒露（英文名：Cold Day）是二十四節氣中的第十七個節氣。過了寒露節氣，氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜了。寒露時節，南嶺及以北的廣大地區均已進入秋季，東北和西北地區已進入或即將進入冬季。正如《月令七十二候集解》中所言：“九月節，露氣寒冷，將凝結也。”我國古代又將寒露分為三候：“一候鴻雁來賓；二候雀入大水為蛤；三候菊有黃華。”鴻雁南遷，雀鳥不見，菊花普遍盛開。寒露時節宣告著天氣由涼爽慢慢過渡到寒冷，冬天的腳步臨近了。中國恰有俗語“寒露寒露，遍地冷露”來描述這個節氣特徵。
節日習俗
一、登高
到了寒露時節，天氣轉涼，有的地方甚至出現霜凍，多地出現深秋景象。紅葉遍山，秋高氣爽，藍天白雲，好一派美麗景象。所以，人們紛紛登高賞景，很多地方更是迎來旅遊熱潮，遊客絡繹不絕。
二、飲菊花酒
寒露時節，菊花普遍開放，為除秋燥，多地有“飲菊花酒”的習俗。菊花酒是由菊花加糯米、酒麴釀製成的，清涼甜美，有養肝、明目、延緩衰老的功效。
三、吃母蟹
俗話說“西風響，蟹腳癢”。“九月團臍，十月尖”，寒露時節雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節。但過敏體質、胃寒者及孕婦、高血脂者不宜吃蟹黃，另外要注意螃蟹忌與柿子同吃，以免生成胃石。
四、農事習俗
寒露時天氣對秋收十分有利，農諺有：黃煙花生也該收，起捕成魚採藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下來。故寒露時節也是一個豐收祥瑞的時節。
時節養生
“金秋之時，燥氣當令”，此時節燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調養不當，人體會出現咽乾、鼻燥、皮膚乾燥等一系列的秋燥症狀。所以寒露飲食養生應在平衡飲食五味基礎上，根據個人的具體情況，適當多食滋潤的食品，既可補脾胃，又能養肺潤腸，可防治咽乾口燥等症。多食胡蘿蔔、冬瓜、藕等蔬菜，豆類、菌類、海帶、紫菜等也不能少。中老年人和慢性患者應多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚、肉等食品。
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