蝦仁滑蛋
營養美味的蝦仁滑蛋，我來教你做。記得看下方的小貼士！
需要材料-
- 蝦仁100g
- 雞蛋兩個
- 蔥兩根
- 鹽一勺
- 澱粉一勺
- 胡椒粉半勺
- 生抽一勺
- 料酒一勺
步驟-
先把蝦仁洗乾淨，準備兩個雞蛋，兩根蔥。
然後把蝦仁的蝦線去掉。
接著開始醃蝦仁，先放半勺鹽。
再放一勺澱粉。
再放半勺胡椒粉。
然後醃製15分鐘左右。
再把兩個雞蛋打入碗中，放一勺生抽。
再放一勺料酒。
然後攪拌均勻備用。
把蔥切成蔥段。
然後鍋裡熱油，先把蝦仁放進去炒。
把蝦仁炒熟。
就是把雞蛋液倒進去。
翻炒幾下，再加入蔥段。
然後再加半勺鹽。
翻炒均勻。
裝盤。
小貼士－蝦仁炒之前要醃製一下。
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