主料：海參150克、蝦仁100克、蘆筍150克、蒜5克、紅椒1個。
輔料：水澱粉20克、鹽2克、雞精2克。
步驟一：海參洗淨切片。
步驟二：海參、蝦仁下鍋焯水。
步驟三：蘆筍、紅椒下鍋焯水。
步驟四：鍋中放油，爆香蒜片。
步驟五：倒入海參、蝦仁和蘆筍翻炒。
步驟六：倒入雞精、鹽翻炒均勻。
步驟七：倒入紅椒翻炒。
步驟八：倒入香油、水澱粉勾芡出鍋。
【成品圖】
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主料：海參150克、蝦仁100克、蘆筍150克、蒜5克、紅椒1個。
輔料：水澱粉20克、鹽2克、雞精2克。
步驟一：海參洗淨切片。
步驟二：海參、蝦仁下鍋焯水。
步驟三：蘆筍、紅椒下鍋焯水。
步驟四：鍋中放油，爆香蒜片。
步驟五：倒入海參、蝦仁和蘆筍翻炒。
步驟六：倒入雞精、鹽翻炒均勻。
步驟七：倒入紅椒翻炒。
步驟八：倒入香油、水澱粉勾芡出鍋。
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